2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Джем, мармелад және джем ұқсас - олардың бәрі жемістер мен қанттан жасалатын қыстың тәтті тағамдарының бір түрі.
Бірақ үш түрі де - джем, мармелад және джем - консервіленген болса да, олардың айтарлықтай айырмашылықтары бар.
Сондықтан олардың сыртқы түрі де, оларды дайындау әдісі де, консистенциясы да айтарлықтай ерекшеленеді.
Джем - бұл жеміс - тұтас немесе кесектерге кесілген, олар өте қалың тәтті сиропта жүзеді.
Ол үшін ең жақсы жемістер, қалғандары джем және мармелад жасау үшін қолданылады.
Кептелу үшін жемістер сабақтарынан және жапырақтарынан жақсы тазартылады, қажет болған жағдайда қабығынан тазартылады немесе ағын сумен жақсы жуылады.
Жуу кезінде, жемістер құлпынай, таңқурай немесе басқа да жұмсақ жемістерде мыжылып қалмас үшін дуршлагта болуы керек.
Содан кейін жемістер, қажет болса, кішкене бөліктерге кесіліп, терең ыдысқа салыңыз, қант құмымен жабылған.
2-ден 4 сағатқа дейін қант жеміс шырынынан боялғанша қалдырыңыз, содан кейін қайнатыңыз, кейде араластырыңыз.
Табаққа құйылған сироп тамшысы қалың болып, көп төгілмеген соң, джем дайын болады.
Таза құрғақ банктерге ыстық етіп таратыңыз, қақпақтармен жабыңыз және төңкеріңіз.
Кептеліс дәл осы қағида бойынша жасалады, бірақ ол үшін жеміс жоғары сапалы болмауы мүмкін, өйткені ол ұнтақталған немесе өте ұсақ кесектерге кесілген.
Егер олар жеткілікті жұмсақ болса, оларды жай мыжып тастауға болады.
Қантпен жабыңыз, бірнеше сағатқа қалдырыңыз және джемге дүкендерде табуға болатын дәмдеуіштерді қосып, пісіріңіз.
Кептеліс дайын болғаннан кейін, бұл өте ұсақ жемістерді көруге болатын дәмді, қалың, желе тәрізді қоспасы.
Кептелісті жуылған жемістерді қайнатып, турап, дуршлаг арқылы ысқылап немесе ұсақ пюре тәрізді етіп тегістеу үшін дайындайды.
Содан кейін олар лютеницаның тығыздығын алғанға дейін қантпен қайнатыңыз. Олар жабылатын және аударылатын банкаларға таратылады.
Ұсынылған:
Жаңа джем, мармелад және қарақат сиропын қалай жасауға болады
Қарақаттың адам ағзасына бірқатар пайдалы қасиеттері бар. Жеміс жүрек-қан тамырлары жүйесінде жақсы жұмыс істейтін Р дәруменіне өте жоғары, сонымен бірге вирусқа қарсы әсерге ие. Қарақат сонымен қатар кальций мен С витаминінің жақсы көзі болып табылады.
Ақ және қара шоколад арасындағы айырмашылық
Адам кезде шоколад туралы сөйлесу , бұл туралы жаман сөз айту қиын. Әрине, егер сіз оны асыра алмасаңыз, нағыз шоколад денеге өте пайдалы. Шоколад, қызыл шарап сияқты, денсаулыққа пайдалы өсімдік микроэлементтері болатын биофлавоноидтарға бай.
Зәйтүн сорттары және олардың арасындағы айырмашылық
Зәйтүн бұл біздің көпшілігіміздің сүйікті өніміміз. Түрлері, түрлері және шығу тегі әр түрлі. Біз оларды әртүрлі тағамдармен біріктіріп, сүйікті тағамдарға қоса аламыз. Зәйтүндер әлемнің әр түрлі жерлерінде өсіріледі, бірақ ең дәстүрлі жерлер - Испания мен Италия және, әрине, біздің көршіміз Греция, ал дәстүрлі емес ел ретінде біз Швейцарияны айта аламыз.
Гликемиялық индекс - бұл ақ және қоңыр спагетти арасындағы айырмашылық
Қазіргі адам табиғатқа көбірек бет бұрып, денсаулықты іздеу инстинктін дамытып келеді. Макарондарды жақсы көретіндер қоңыр спагеттидің бірнеше уақыттан бері бар екенін байқаған шығар. Алайда, олардың арасындағы айтарлықтай айырмашылықтар туралы аз біледі.
Кептелу, мармелад және желе дайындауға арналған банктер
Ерекше назар аудару керек банкалар сіз қысқы тағамды жасағанда. Банкілерде де, қақпақтарда да ойықты жер болмауы керек, әйтпесе олар тығыз жабылмауы мүмкін. Тығыздағыш банкалардағы резеңке сақиналар серпімді болуы керек. Twist-off Glassern деп аталатын банкалар мармеладтарды, джемдерді және желедерді сақтауға өте қолайлы.
