2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Қарақаттың адам ағзасына бірқатар пайдалы қасиеттері бар. Жеміс жүрек-қан тамырлары жүйесінде жақсы жұмыс істейтін Р дәруменіне өте жоғары, сонымен бірге вирусқа қарсы әсерге ие. Қарақат сонымен қатар кальций мен С витаминінің жақсы көзі болып табылады.
Біз сізге суық айларда дәмді жемістерді сақтауға арналған үш рецепт ұсынамыз. Жаңа джем, мармелад және қарақат сиропын қалай дайындауға болатындығын қараңыз.
Жаңа піскен тәтті
Кептелудің бұл түрінің жақсы жері - оны дайындауда қарақаттың витаминдері мен минералдарының көп бөлігі сақталады. Мұны істеу үшін сізге жеміс-жидектің 1 бөлігін ұнтақтау немесе езу қажет, ол 2 бөлік ұсақ қантпен араласады. Жаңа джем гипертониямен және атеросклерозбен ауыратын адамдарға жарайды.
Қарақаттың джемі
Алдымен жемісті жақсылап тазалаңыз. Сабақтар мен артық қоспаларды - бұтақтарды, жапырақтарды және басқаларын алып тастаңыз. Жасыл және кептірілген жемістерде де табада орын жоқ.
Оларды тазалағаннан кейін, жемістерді ағынды сумен жуу керек (жеңілірек ағын). Қара қарақат ұсақталып, електен өткізіледі. Электр шырын сыққышы бар үй шаруасындағы әйелдер жемісті құрылғы арқылы өткізе алады. Қоспа ыңғайлы кастрюльге орналастырылады. 5 кг езілген ботқа 3 кг ұсақ қант қосыңыз.
Кейде араластыра отырып, қатты отта қайнатыңыз. Мармелад ботқаның тұрақты ізі ағаш шпательде қала бастаған кезде дайын болатынын білесіз. Салқындатылған мармелад таза және кептірілген банкаларға таратылады, содан кейін оны құрғақ және салқын жерде сақтау керек.
Қарақат сиропы
Қарақаттың тұқымын жуады, ұсатады және тоңазытқышта 1-2 күн қояды. Бөлінген шырын 1 литр таза шырынға 2 кг қант қосып сүзіледі.
Қоспа қайнатылғанға дейін қызады. Өрттен шығарардан бірнеше минут бұрын шарап қышқылын қосыңыз (1 литр сиропқа 4 г). Сироп әлі ыстық болған кезде бөтелкелерге құйылады, олар жабылғаннан кейін қараңғы және құрғақ жерде сақталады.
Ұсынылған:
Ақжидек сиропын қалай жасауға болады
Ақжидек сиропын дайындау өте оңай, ал жазда бұл жылумен күресудің өте жағымды және хош иісті тәсілі. Ақсақал сиропын жасаудың бір әдісі - оны гүлдерден жасау және қышқылдандыру үшін лимон шырынын пайдалану. Сізге 45 ақсақал керек. Бұл өте нәзік иіс және оны алу қуанышты.
Қант сиропын қалай жасауға болады - жаңадан бастаушыларға арналған нұсқаулық
Қант шәрбаты торттарды, пирогтарды немесе басқа десерттерді сироптауға немесе тәттілендіруге арналған ең көп қолданылатын ингредиент. Себебі оны жасау көп уақытты қажет етпейді, ерекше назар мен күтімді қажет етпейді, әртүрлі десерттерге сироп жасауға болады және көптеген компоненттерден тұрады, бұл оны дайындауды жеңілдетеді.
Кептелу, мармелад және джем арасындағы айырмашылық
Джем, мармелад және джем ұқсас - олардың бәрі жемістер мен қанттан жасалатын қыстың тәтті тағамдарының бір түрі. Бірақ үш түрі де - джем, мармелад және джем - консервіленген болса да, олардың айтарлықтай айырмашылықтары бар. Сондықтан олардың сыртқы түрі де, оларды дайындау әдісі де, консистенциясы да айтарлықтай ерекшеленеді.
Кептелу, компот және таңқурай сиропын қалай жасауға болады
Қысқы пісіру маусымы басталған кезде, Gotvach.bg джем, компот және таңқурай сиропын дайындаудың үш дәмді рецептерін ұсынады. Таңқурай джемі . Мармеладты мәдени және жабайы орман таңқурайынан дайындауға болады. Сізге жаңа піскен және сау, жақсы піскен жемістерді таңдау керек.
Желе, джем, мармелад - олар қалай ерекшеленеді?
Қыс айларында жазғы көңіл-күй сыйлайтын консервіленген жеміс-жидек қоры жоқ отбасы жоқтың қасы. Олар желе, джем немесе мармелад бола ма, маңызды емес - ең бастысы күнді қысқы суықта ауыстыру. Бірақ біз олардың арасындағы айырмашылықты шынымен білеміз бе?
