Қайың

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33

Қайың / Бетула / - бұл жапырақты ағаштарды қамтитын тұқым. Олардың жапырақтарында ерте түсетін стипендиялар бар. Жапырақтың орналасуы спираль тәрізді. Болгарияда қайыңдар тұқымдасының (барлығы 60-қа жуық түрі) қайыңның тек 1 түрі таралған.

Біздің елде кездесетін ақ қайың / Betula pendula / - тамыр жүйесі жақсы дамыған жапырақты жапырақты ағаш. Ақ қайыңның тамыр жүйесіне тән қасиет - өсімдіктің түбінен шыққан бүйір тамырлары анағұрлым дамыған.

Керісінше, негізгі тамыр салыстырмалы түрде шағын және қысқа. Ақ қайың жақсы өсетін топырақ - сұр орман және қоңыр орман топырағы. Ақтың сабағы қайың салыстырмалы түрде жұқа және мезгіл-мезгіл жұқа қабыршақтарға түсетін ақ қабықпен жабылған. Қабыққа тән ақ түс оның құрамындағы бетулин затының құрамына байланысты. Бұл табиғатта болатын жалғыз ақ бояғыш.

Ақ қайың биіктігінде шамамен 30 метрге жетеді. Жапырақ тақтасының пішіні де тән. Бұл дельтоидқа жақын. Жапырақтардың шеті аздап тістелген. Жапырақтары ұзын жапырақ сабақтарымен ағаш бұтақтарына жалғасады.

Ақтың аталық гүлшоғыры қайың ұзын ілулі жиектерді білдіреді. Әрбір жиек көптеген кішкентай гүлдерден тұрады. Әр қайың гүлі төрт бөліктен тұратын перианттан және 2-ден 3-ке дейін тұрады. Аналық гүлдер де жиектерге жиналады, бірақ еркектердің шетіне қарағанда аналықтары жұмыртқа тәрізді немесе шар тәрізді. Әрбір аналық гүлде екі бөліктен тұратын лолипоп бар пистилл бар. Ақ қайыңның гүлденуі шамамен бір жарым айға созылады. Ақ қайыңның оңтайлы жасы шамамен 150 жыл.

Қайыңның құрамы

Жапырақтары қайың құрамында шамамен 0,05% эфир майы, сапониндер, 10% дейін таниндер, С дәрумені, никотин қышқылы және флавоноидты қосылыстар гиперозид, апигенин, каемпферол және басқалары бар. Жапырақ бүршіктерінде жағымды иісі мен шайырлы заттары бар 8% -ке дейін эфир майы бар. Тамырында тритерпенді алкоголь бетуленол, гаултерин, 15% дейін таниндер, эфир майы және басқалары бар.

Өсіп келе жатқан қайың

Қайың - бұл аулаларды, жеке үйлер мен виллалардағы бақшаларды көгалдандыру үшін, саябақтарды және қоғамдық ғимараттарды көгалдандыру үшін және заманауи ландшафт пен бақшаны безендіруге арналған әр түрлі келісімдер үшін жиі қолданылатын әдемі және нәзік саябақ ағашы.

Қайың қылқан жапырақты түрлерімен бір және аралас топтарға, сондай-ақ көгалдарға және аллея ағашына жеке отырғызуға жарайды. Қайың ылғалды климатты, негізінен тау белдемдерінде жақсы көреді.

Бұл өте жеңіл және ылғал сүйгіш ағаш. Ол ылғал жеткілікті болған жағдайда өте құнарсыз топырақтарда өседі. Сонымен қатар, қайың өте суыққа төзімді өсімдік болып шығады.

Қайыңды жинау және сақтау

Қайың және оның кейбір бөліктері, мысалы, бүршіктер, жапырақтардың әртүрлі түрлері (жас және жетілген жапырақтар) мен қабығы дәрілік мақсатта қолданылады. Бұл өсімдіктің бүршігі көктемнің басында, сәуір-мамыр айларында, жарылғанға дейін жиналады.

Бүршіктер бұтақтармен бірге кесіліп, желдетілетін жерде кептіру үшін қалдырылады, мұны арнайы кептіргіштерде жасауға болады, мұнда кептіру температурасы 30 градусқа дейін болуы керек. Кептіруден кейін бүршіктер бұтақтардан құлайды, олар жағымды иіске ие, бірақ ащы және тұтқыр дәмі бар.

Құрғақ қалуы үшін қағаз қапшықтарда сақтаңыз. Қайыңның жапырақтары өсімдіктің толық жапырағы пайда болған кезде жиналады және бұл сәуір-маусым айларында болады. Оларды кептіру процедурасы бүршіктерден ерекшеленбейді.

Үстіндегі қазірдің өзінде кептірілген жапырақтар қою түсті, ал төменгі жағы ашық-жасыл, иіссіз және дәмі сәл ащы. Қайыңның қабығы көктемде қайтадан жиналады, өсімдіктің дамуы басталғаннан кейін, кептіру кептіргіште жасалғандай болады, температура 45 градусқа жетуі мүмкін. Зауыттың барлық кептірілген бөліктері құрғақ және желдетілетін жерде сақталуы керек. Бұл экспортталған шөп.

Қайыңның пайдасы

Қайың диуретикалық, диуретикалық және сергітетін әсері бар. Жапырақтардың вирусқа қарсы және жұмсақ ісікке қарсы әсері бар екендігі туралы дәлелдер бар. Қайың жапырағынан алынған ыстық шай қатты терлеуді тудырады және суық тиген кезде ұсынылады. Сыртқы жағылған кезде алкогольмен сығындылар жараның тез жазылуына ықпал етеді.

Қайың бүршігі терінің экземасына жақсы әсер етеді. Қайың жапырақтары мен бүршіктерінің қайнатпасы асқазанның шырышты қабығының қабынуында, асқазан жарасында және он екі елі ішектің жарасында және басқаларында жақсы әсер етеді. Бүйректегі құмдағы, зәрдегі және өт қабындағы, подагра, ісіну, ревматизм, атеросклероз, асқазан жарасы ауруы, қайың - қолайлы құрал.

Безеулер мен экземалар қайыңға өте жақсы жауап береді, өйткені ол метил силикат пен флавоноидтар / антиоксиданттар / арқылы тері тесігін тазартады және қабынуды азайтады. Проблемалы тері үшін сіз қайың шырынын, қайың жапырақтары мен қабығының инфузиясына сенімді бола аласыз.

Қайың бұлшықет безгегінің алдын алады. Хош иісті қайың майы метил кремнеземіне бай. Ол физикалық күш түскеннен кейін бұлшықеттерді жылыту үшін сыртынан қолданылады және осылайша бұлшықет безгегіне тән ауырсынуды жояды. Ароматерапияда ақ емес, сары қайың қолданылады, оның майы бальзам түрінде қолданылады немесе жожоба майымен араласады.

Біздің халықтық медицина өсімдіктен алынған жаңа шырынды анемияға, фурункцияны емдеуге, жараларды емдеуге қиын және тағы басқаларға арналған тоник ретінде ұсынады. Қайың шайыры бірқатар тері ауруларын емдеуде қолданылады.

Сонымен қатар, қайың бауырды ынталандырады. Химиотерапияда қайың бүршігі иммундық жүйенің жұмысын жақсартатын және бауырға тазартқыш әсер ететін глицерин мацераты болғандықтан қолданылады. Бұл зат токсиндерді шығаруға көмектесетіні дәлелденді.

Қайың шырыны

Көктемде қайың шырынының ағуы байқалады. Ағаштан алынған шырын құнды емдік қасиеттерімен танымал. Ол сондай-ақ маңызды қанттарға, органикалық қышқылдарға, ферменттерге және кейбір элементтердің тұздарына (кальций, магний және темір) бай. Ғалымдар авитаминоз, қан, буын, тері, стенокардия, бронхит және пневмония ауруларын емдеуге кеңес береді.

Қайың шәрбаты қайың шырынын (кемік) сығындыларынан жасалады. Аяқтағаннан кейін оның құрамында 67% қант бар. Мұны істеу қиын, өйткені 1 литр қайыңнан сироп алу үшін 80-ден 110 литрге дейін кемік қажет. Сироптың дәмі ерекше - карамель тәрізді қою, дәмі сәл өткір. Аляска, Канада және Ресейде жасалған. Қайың шырыны шарап пен сыра жасау үшін де қолданылады.

Қайың қосылған халықтық медицина

Қайың жапырағынан ыстық инфузия терлеуді тудырады және суық тиген кезде ұсынылады. Жылытқыш сусын бүйрек, асқазан-ішек, жүрек-қан тамырлары аурулары, ревматизм, тері аурулары, ісіну және басқаларға қолданылады. Жапырақтары мен бүршіктері қайың көптеген диуретикалық шайдың құрамына кіреді.

4 шай қасық құрғақ ұсақталған жапырақтар мен 1/2 литр қайнаған суға инфузия 1 күн ішінде қабылданады. Қайнатпаны да дайындауға болады.

Болгар халық медицинасында қайың бүршіктерінің тұнбасы мен қайнатпасы гастрит, жара, ревматизм, подагра және басқаларға қолданылады.