2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Адам кезде шоколад туралы сөйлесу, бұл туралы жаман сөз айту қиын. Әрине, егер сіз оны асыра алмасаңыз, нағыз шоколад денеге өте пайдалы. Шоколад, қызыл шарап сияқты, денсаулыққа пайдалы өсімдік микроэлементтері болатын биофлавоноидтарға бай.
Олар жүрек-қантамыр жүйесін қолдайды, күшті антиоксидантты артықшылықтар береді және тіпті кейбір қатерлі ісіктердің алдын алады. Бұл тәтті азғыруда көптеген дәрумендер мен минералдар бар, ал майлар LDL холестеролының төмен деңгейі туралы хабарлайды.
Шоколадтың күйзелісті жеңілдетіп, көңіл-күйді көтеру қабілеті бар. Алайда бұл артықшылықтар қара және ақ шоколад үшін бірдей ме, біз қазір білуге тырысамыз.
Шоколад табиғи түрінде какао бұршақтарынан жасалады, олар Орталық және Оңтүстік Америкадан бастау алады, олар біздің дәуірімізге дейінгі 1100 жылға дейін өсірілген. Тіпті майялар мен ацтектер де ащы суды дайындады - бүгінгі ыстық шоколад сияқты нәрсе.
Әрбір шоколадты десертті әртүрлі технологиялармен өңдеуге болады, бұл оның тағамдық қасиеттеріне тікелей әсер етеді. Егер ол десертке ащы қосатын болса да, какао бұршақтары бар түпнұсқа рецепт бойынша жасалса жақсы болар еді. Оның дәмін жақсарту үшін әр түрлі хош иістер қосылады, олар оның жағымды қасиеттерін өзгертеді, сонымен бірге оны тәбетті етеді.
Жалпы, шоколадтың үш түрі бар - ақ, қара және сүт. Ақ шоколад - ең аз қоректік зат. Оның құрамында какао емес, какао майы бар, онда какао қатты бөлшектері жойылады. Оған сүт, ваниль және қант қосылады, нәтижесінде аузымызда еритін дәмді, тәтті және ақ түсті қоспа пайда болады.
Ақ шоколадтың құрамында аз мөлшерде қатты заттар бар, бірақ олар какао шоколадының қалыпты тағамдық құндылығын сақтау үшін жеткіліксіз. Демек, биофлавоноидтардың мөлшері аз, себебі бұл какао сауда белгісі.
Егер біз шоколадтың қасиеттерін толықтай пайдаланғымыз келсе, қара шоколадқа сенім арту ең пайдалы. Бұл ең ащы, бірақ құрамында какао қатты және майы көп. Какао пайызы неғұрлым көп болса, соғұрлым ол ағзаға пайдалы болады.
Ұсыныстар денсаулықты жақсарту үшін аптасына бірнеше рет 40 г қара шоколад жеу керек. Нағыз шоколад оның құрамында какаодан басқа майлар болмауы керек.
Ұсынылған:
Зире мен зире арасындағы айырмашылық
Кейде ұқсас атаулар мүлдем басқа мағынаны білдіреді және бұл тамақ дайындау үшін өте маңызды. Зире мен зире тамыры бірдей болғанымен, екеуі де дәмдеуіштер мен хош иісті болғанымен (бірақ басқаша түрде), әрине, айырмашылық бар. Тіпті, сөздің түбірі мен олардың иісі ғана зире мен зире арасындағы ұқсастық пен олардың дәмдеуіш екендігінде ғана.
Феттуцин, папоротник, гарганеллалар арасындағы айырмашылық
Итальяндық макарон өнімдері макаронның әртүрлі түрлерімен ұсынылған, олардың кейбіреулері тіпті олар құрылған елден тыс жерлерде үлкен танымалдылыққа ие бола алмады. Бұл әлемдегі көптеген адамдардың сүйікті феттуциніне қатысты емес. Фетуччин итальян тілінен аударғанда кішкентай жолақтарды білдіреді.
Зәйтүн сорттары және олардың арасындағы айырмашылық
Зәйтүн бұл біздің көпшілігіміздің сүйікті өніміміз. Түрлері, түрлері және шығу тегі әр түрлі. Біз оларды әртүрлі тағамдармен біріктіріп, сүйікті тағамдарға қоса аламыз. Зәйтүндер әлемнің әр түрлі жерлерінде өсіріледі, бірақ ең дәстүрлі жерлер - Испания мен Италия және, әрине, біздің көршіміз Греция, ал дәстүрлі емес ел ретінде біз Швейцарияны айта аламыз.
Гликемиялық индекс - бұл ақ және қоңыр спагетти арасындағы айырмашылық
Қазіргі адам табиғатқа көбірек бет бұрып, денсаулықты іздеу инстинктін дамытып келеді. Макарондарды жақсы көретіндер қоңыр спагеттидің бірнеше уақыттан бері бар екенін байқаған шығар. Алайда, олардың арасындағы айтарлықтай айырмашылықтар туралы аз біледі.
Кептелу, мармелад және джем арасындағы айырмашылық
Джем, мармелад және джем ұқсас - олардың бәрі жемістер мен қанттан жасалатын қыстың тәтті тағамдарының бір түрі. Бірақ үш түрі де - джем, мармелад және джем - консервіленген болса да, олардың айтарлықтай айырмашылықтары бар. Сондықтан олардың сыртқы түрі де, оларды дайындау әдісі де, консистенциясы да айтарлықтай ерекшеленеді.
