2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Кейде ұқсас атаулар мүлдем басқа мағынаны білдіреді және бұл тамақ дайындау үшін өте маңызды. Зире мен зире тамыры бірдей болғанымен, екеуі де дәмдеуіштер мен хош иісті болғанымен (бірақ басқаша түрде), әрине, айырмашылық бар.
Тіпті, сөздің түбірі мен олардың иісі ғана зире мен зире арасындағы ұқсастық пен олардың дәмдеуіш екендігінде ғана.
Осындай сұрақтар қойып, дұрыс жауап іздеген дұрыс, өйткені ұзақ уақыт бойы тамақ пісіріп келген және айырмашылық жоқ деп ойлайтын үй шаруасындағы әйелдер бар.
Біз олардың екі иісін де қолданбайды деп үміттенуге болады, өйткені егер олар зире салатын зире қосатын болса және керісінше, тағам біз қалағандай болмайды.
Алдымен зирені қарастырайық. Бұл біздің эрамызға дейінгі 3000 жылдан бастап келеді. Біздің дәуірімізге дейінгі және одан кейінгі орта ғасырларда дәмдеуіштер шынымен танымал болды және Еуропаға енді. Зире өсімдігінің биіктігі метрге жуық. Бұл екіжылдықтан бір жылға дейін болуы мүмкін. Зире ежелгі заманнан бері белгілі. Зауыт биіктігі жарты метрге жетеді.
Екі дәмдеуіштің негізгі айырмашылықтары сіз есіңізде:
1. Зире зиреге қарағанда әлдеқайда ашық түсті.
2. Зире дәмі зиреге қарағанда әлдеқайда өткір.
3. Сонымен қатар, екі дәмдеуіш әртүрлі тағам түрлеріне қолданылады. Зире ең жақсы сәйкес келетіні - тартылған ет. Ол картоп бұқтырғышына, жасымыққа да жарайды. Зире - болгар асханасында маринадталған қияр, тұзды печенье үшін қолданылатын дәмдеуіш. Ол майлы және ауыр еттерге де жарайды.
4. Зире анис хош иісіне ие, өте ұмытылмас, көбіне Скандинавия асханасында қолданылады.
5. Егер сіз зирені дәмдеуіш ретінде қоссаңыз, онда тұз бен бұрыштан басқа иіс қосуға болмайды. Әйтпесе, тағамның дәмі жақсы болмайды.
6. Зире туралы айтатын болсақ, оның хош иісі өте жоғары болғандықтан, оны дәмдеуіштермен мөлшерде қосу керек, әйтпесе ол тағамның дәмін толықтай қабылдай алады. Кимононың жақсы жері - оны дәмді, ореганомен біріктіруге болады, бірақ оның мөлшеріне мұқият болыңыз.
Ұсынылған:
Феттуцин, папоротник, гарганеллалар арасындағы айырмашылық
Итальяндық макарон өнімдері макаронның әртүрлі түрлерімен ұсынылған, олардың кейбіреулері тіпті олар құрылған елден тыс жерлерде үлкен танымалдылыққа ие бола алмады. Бұл әлемдегі көптеген адамдардың сүйікті феттуциніне қатысты емес. Фетуччин итальян тілінен аударғанда кішкентай жолақтарды білдіреді.
Органикалық какао мен қарапайым какао арасындағы айырмашылық
Дүкендерде кәдімгі өнімдерге қарағанда денсаулыққа пайдалы көптеген түрлі органикалық өнімдер бар. Органикалық какао танымал бола бастайды. Бұл какаоға қарағанда әлдеқайда пайдалы. Органикалық какао химиялық тыңайтқыштар қолданылмайтын экологиялық таза плантацияларда өсіріледі.
Әр түрлі диеталар арасындағы айырмашылық: вегетариандық, вегетариандық немесе пескетарианизм?
Әр түрлі диеталардың атаулары түсініксіз болып көрінеді. Біреу сізге өсімдік тектес тағамдарды жейді, бірақ олар ет жейді деп айту одан да түсініксіз естіледі. Немесе ол вегетарианшы, бірақ балық жейді. Немесе ол вегетариандық болып табылады, бірақ сіз оның жұмыртқа немесе ірімшік жейтінін білесіз.
Катми мен құймақ арасындағы айырмашылық
Катми мен құймақтың негізгі айырмашылығы - катми құймаққа қарағанда едәуір қалың және ашытқымен дайындалады. Ашытқының арқасында қамыр ісінеді, ал дайын катми тесіктер пайда болады. Катмиді пісіру парағында, сондай-ақ өте аз маймен майланған табада пісіруге болады.
Брушетталар мен кростини арасындағы айырмашылық
Брушетталар мен кростини - ең танымал итальяндық тағамдар. Алайда, олар едәуір ауыр және көбінесе негізгі тағам ретінде қолданылады, әсіресе жазғы аптапта. Жазғы қызанақтың дәмін салыстыруға келмейді, және бұл рецепттер олардың толық дәмін ашуды ұсынады.