2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Салеп / Orchis maculata / - жасыл шырынды сабағы бар, сабағы тармақталмаған көп жылдық шөптесін өсімдік. Оны кукудың жасы, сына шөбі, шалғындық және ұстара деп те атайды.
Тұқымның атауы грекше orchis деген сөзден шыққан, ол яичка / семсердің жерасты түйнектері аталық безге ұқсайды / дегенді білдіреді. Жердегі екі түйнектің бірі - анасы, екіншісі - қызы. Салеп гүлдері шлемге жиналады, олар әр түрлі боялған.
Оларда сабақ тәрізді гүлшоғырларда сабақтың жоғарғы жағына жиналған, дұрыс емес пішінді және әдемі түсті 6 периант жапырақшалары бар. Ерлер саны бойынша бір. Ол сәуір-маусымда гүлдейді. Салептің барлық дерлік түрлерінде жеміс - бұл 6 тігісте жарылатын, көптеген тұқымдары бар қорап. Сәлеп теңіз деңгейінен 1500 метрге дейінгі шалғындарда, шабындықтарда және бұталарда өседі. Салеп бүкіл Болгарияда кездеседі.
Салеп түрлері
Оның бірнеше түрі бар салеп, олардың арасында төсек жапырақтары, кәдімгі, дулыға тәрізді, күлгін, еркек және батпақ бар. Өсімдіктердің осы топтарының жапырақтары эллипс тәрізді, қынапта тарылып, жасыл және шырынды болып келеді.
Көбінесе келесі түрлердің түйнектері қолданылады салеп:
Кәдімгі салеп / Orchis morio / - оның түйнектері бүтін және шар тәрізді. Жапырақтары жалпақ ланцет тәрізді, ал бұтақтар аналық безге қарағанда қысқа. Сәуір-мамыр гүлдейді. Ол шабындықтар мен шабындықтарға бүкіл ел бойынша, көбінесе жазықтар мен тау бөктерлерінде таралады.
Ерлер салеп / Orchis mascula / - оның түйнектері бүтін, шар тәрізді жұмыртқа тәрізді. Еркектің жапырақтары салеп ұсақ қызыл дақтары бар ұзын-ланцет тәрізді. Сондай-ақ сәуір-мамыр айларында гүлдейді. Ол бұталарда, күн сәулесіндегі беткейлерде, ормандар мен орманды шабындықтарда таратылады.
Нақты салеп / Orchis masculata / - түйнектер терең, үш-төрт бөлік. Жапырақтарда қара дақтар бар. Ол мамыр-тамыз айларында гүлдейді. Ол ормандар мен орманды шабындықтарда, ылғалды шабындықтар мен тау ағындарының жанында таралады.
Дулыға тәрізді салеп / Orchis militaris / - түйнектер бүтін, цилиндрден эллипс тәрізді. Жапырақтары ұзынша-эллипс тәрізді. Барлық периант жапырақшалары шлемге жиналады. Сәуір-маусым айларында гүлдейді. Ол шөпті жерлерде, шабындықтарда, бұталар мен ормандарда, көбінесе тау бөктері мен тауларда таралған.
Салеп құрамы
Түйнектері салеп құрамында шамамен 50% шырыш, 11% сахароза, 30% крахмал, ақуыз, сахароза, минералдар және басқа заттар бар.
Салепті жинау және сақтау
Салеп түйнектері медициналық мақсатта жиналады. Гүлдену кезінде немесе сәуір-маусымда гүлдегеннен кейін тек жас қыз түйнектерін алып тастайды. Алынған түйнектерді жіпке мұқият байлап, өніп кетпес үшін қайнаған суға және бірден суық суға 2-3 минуттай батырады.
Түйнектер көлеңкеде кептіріледі. Дұрыс кептірілген түйнектер жұмыртқа тәрізді, дөңгелек немесе қолғап тәрізді. Олар қоңыр немесе күңгірт сары түсті, иіссіз, бірақ шырышты дәмі бар. Салеп ұнтағын кейбір мамандандырылған дүкендерден сатып алуға болады.
Салептің артықшылықтары
Салеп қабынуға қарсы және жұмсартқыш әрекетке ие, бұл шырышты заттардың көп мөлшеріне байланысты. Салеп тыныс алу жолдарының қабынуы, асқазан-ішек аурулары, бронхит, жара, пневмония кезінде қолданылады.
Инфузиясы салеп тыныс алу жолдарының жөтелі мен қабынуын өте жақсы жеңілдетеді. Тыныс тез қалыпқа келеді, тітіркенген және қабынған бронх шырышты қабаты тынышталады, секрециясы төмендейді.
Салептің жұмсартқыш әсері асқазан-ішек жолдарының қабығына тез таралады. Сальеп құрамында шырышты заттар бар, олар күшті антидоттар деп аталады, өйткені олар ішке қабылданған дәрілер мен уларды сіңіріп, эвакуациялайды.
1 шай қасық ұсақталған түйнектер 200 мл қайнаған сумен қайнатылады және 15 минуттай сіңдіріледі. Алынған инфузиядан күніне үш рет 1 кесе кофе ішеді.
Салеп оны түйнектен алынған ұн түрінде де алуға болады. 1 шай қасықұн салқын суда сұйылтылған және 500 мл қайнаған сумен құйылған. 10 минутқа қалдырыңыз, содан кейін күніне үш рет 1 кесе кофе ішіңіз.
Сыртынан шөп фурункулаларды, жараларды, тері экземасын, көгерген жерлерді және қажалуларды жағу үшін қолданылады.
