2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Онсыз талғампаз коктейльдер әлдеқайда қарапайым болып көрінетін әйгілі фонду Швейцарияда «дүниеге келді».
Аңыз бойынша, бір түнде кедей саяхатшы кішкентай қонақ үйдің есігін қағып, баспана мен тамақ сұрады. Иесі кеш қонақты қабылдады, бірақ оған тамақ әзірлейтін ешкім болмады.
Аш адам үй иесінен оны ас үйге кіргізіп, өзі тамақ ішуге бір нәрсе дайындауына рұқсат сұрады. От әлі де жанып тұрды, ал оның үстінде бір қазан май ұмытылды.
Саяхатшы ет пен көкөністердің кесектерін тауып, оларды қазанға лақтырып жіберді, олар жылынып, кешкі асты керемет ішті.
Бірақ егер сіз заманауи технологияны қолдана отырып фонда дайындағыңыз келсе және бұл мақсатта арнайы құрылғыңыз болмаса, сізге қалың қабырғалары бар және аз жылу көзі бар металл ыдыс қажет болады.
Сонымен қатар - кішкене тұздық табақтары және өнімдерге арналған жалпы ыдыс, сондай-ақ шанышқылар немесе ағаш таяқшалар.
Металл контейнерге май, зәйтүн майы немесе еріген сары май құйыңыз - ыдыстың жартысынан көбін толтыру үшін. Қызмет көрсетер алдында қыздырыңыз, бірақ қайнатпай.
Содан кейін оны төмен жылу көзіне - мысалы, алкогольге жіберіңіз.
Әр қонақ етті, балықты, теңіз өнімдерін немесе көкөністерді шанышқыларына шаншып тастайды - олар бөлек тәрелкеде.
Шанышқы жылы майдың ішінде шамамен бір минут тұруы керек, содан кейін оны алып тастап, тұздықта ерітіп, керемет тістеп көріңіз.
Ұсынылған:
Француздар каштандармен балықты ойлап тапты
Етті ұнатпайтындар үшін Рождестволық тосын сыйға айналуы мүмкін каштаны бар дәмді балықтың рецептін француз аспазы бір ғасыр бұрын жасаған. Сізге форель немесе лосось филесі - төрт дана, жүз грамм сары май, бір шай кесе кремі, жүз грамм үгітілген сары ірімшік немесе пармезан, төрт жүз грамм каштан, бір шай қасық қара бұрыш, дәміне қарай тұз керек.
Олар синтетикалық сүтті ойлап тапты
Алайда сүтте синтетикалық аналогы бар, құрамында лактоза мен холестерин болмайды, деп жазады Daily Mail. Сарапшылар жаңа сусын өндірістік малға тәуелділікті азайтады деп үміттенеді. Муфир компаниясының биоинженерлерінің айтуынша, шамамен бір ғасырда бұл сүттің негізгі алмастырушысы болады.
Неміс шұжықты ойлап тапты
Шұжықтарды 1805 жылы әйгілі неміс қасапшысы Иоганн Георг Ланнер ойлап тапты деп саналады. Ол қолөнердің қыр-сырын біліп алғаннан кейін Франкфурттан Венаға көшті. Ол өзінің Вена дүкенінде өзінің өнертабысын тұтынушыларына алғаш рет ұсынды - шұжық, ол Франкфурт деп аталды, ал әлемнің кейбір бөліктерінде Вена деп аталып кетті.
Британдықтар шампан ойлап тапты деп мәлімдейді
Шампанның жанкүйерлері жарқыраған сұйықтықты француз монахы Дом Периньон ойлап тапқанын біледі. Алайда, олай болған жоқ. XVI ғасырдағы белгісіз британдық дәрігер шампанның әкесі болған, деп хабарлайды «Daily Mail» таблоиды. Осылайша, құдайлық сусынның 300 жылдық тарихындағы қалыптасқан постулаттарға дау жасалады.
Қысқы тағамы бар банкалар - француз аспазы ойлап тапты
Қыс мезгіліндегі азық-түлік банкалары мен құмыралары маусымында біз барлық нәрсені неден бастадық деп ойладық, бұл біздің қыста жақсы көретін банктерімізді жабуға қатысты. Суық кештерде болгар шындығында классиктердің бірі - маринадталған бұрыш, маринадталған немесе лютеница қосылған үйде дайындалған құмыраны ашу.
