2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Пасхадан мейіз және глазурьмен тамаша торт жасау үшін сізге бір келі ұн, үш жүз грамм сары май, үш жүз елу миллилитр сүт, жүз миллилитр май, бес жұмыртқа және бір сарысы, елу грамм ашытқы, төрт жүз грамм қант, төрт ваниль, бір шай қасық тұз, жүз елу грамм мейіз.
Глазурь үшін сізге бір протеин, екі жүз грамм қант ұнтағы, бір ас қасық лимон шырыны қажет.
Ұнды екі рет електен өткізіп алыңыз. Майдың бөлме температурасында жұмсартылуына жол беріңіз. Бес жұмыртқаның сарысын ажыратыңыз. Сарысы мен ақты әртүрлі ыдысқа құйыңыз.
Сарысына тұз, қант және ваниль қосып, ақ түске дейін шайқаңыз. Ыдысқа елу миллилитр жылы сүт құйыңыз, ас қасық қант қосып араластырыңыз. Ашытқыны сүтте ұсақтап, қасықпен араластырыңыз.
Қоспаны жарты сағатқа жылы күйде қалдырыңыз. Қайта елу грамм ұнды електен өткізіп, қалған сүтті қосыңыз. Араластырыңыз. Оған ашытқы қоспасын құйыңыз. Бір сағатқа ыстықта қалдырыңыз.
Қоспа көбейеді, мыжылып, азаяды. Содан кейін жұмыртқаның сарысын қантпен қосып, араластырыңыз. Жұмыртқаның ағын қармен шайқаңыз және қоспаға сарысы қосыңыз.
Електен өткізілген ұнды бөліктерге қосып, қамыр илеңіз. Илеудің басында ол өте сұйық, сондықтан қамырды және қолдарыңызды мезгіл-мезгіл маймен майлаңыз.
Қамырды илеуді жалғастыра отырып, кесектерге кесілген жұмсақ майды қосыңыз. Қамырды қолыңызға жабысып қалмас үшін ұзақ уақыт илеуіңіз керек.
Жақсы қамырды бір сағатқа илейді. Оны ыдысқа салыңыз, сүлгімен орап, ыстықта үш сағатқа қалдырыңыз. Одан кейін көмірқышқыл газын шығару үшін оны жұдырығымен ортаға басыңыз. Тостағаннан алып, екі минут илеңіз. Содан кейін оны ыдысқа қайтарыңыз және оны бес сағатқа жылы күйде қалдырыңыз.
Біркелкі үлестіру үшін мейіз қосып, қамыр илеңіз. Пісірме табақты маймен майлаңыз, асты мен бүйіріне ұн себіңіз. Төменгі жағына пісіру қағазын қойсаңыз тіпті жақсы.
Пішінді сүлгімен орап, ыстықта бір сағатқа қалдырыңыз. Пасха тортына сіз қасық су қосқан сарысын жағыңыз. Пешті жүз сексен граммға дейін қыздырыңыз. Пасха тортын бір сағатқа жуық пісіріңіз.
Пасха торты құлап қалмас үшін пешті ашпаңыз. Егер үстіңгі жағы өте тез қызарса, оны фольгамен жабыңыз. Қамырдың дайындығын тіс тазалағышпен тексеріңіз.
Пасха тортын пісіруге арналған пішіннен абайлап алыңыз, пышақты қолданыңыз. Пасха торты жастықта жақсы салқындатылады. Таза сүлгілерді жастыққа салыңыз және Пасха тортын бір жағына қойыңыз. Пасха тортын әр он бес минут сайын қисайып кетпес үшін суығанша бұраңыз. Сіз Пасха тортын торға салқындату үшін қалдыра аласыз.
Бір жұмыртқаның ағын көбік пайда болғанша шайқаңыз, оған қант ұнтағының жартысын қосып, араластырыңыз. Бір лимонның шырынын сығып, қоспаға қосыңыз. Қалған қант ұнтағын глазурі қалың болғанша біртіндеп қосыңыз. Сізге қант ұнтағын рецептте көрсетілгеннен көбірек қолдану қажет болуы мүмкін.
Козунака глазурімен себіңіз. Мейіз қосылған глазурьге сіз «H. V.» деп жаза аласыз. Дайын Пасха тортын жабық ыдыста бір аптадан астам уақыт бойы қатаймай сақтауға болады.
Ұсынылған:
Жақсы сиыр етін қалай жасауға болады
Қуырылған сиыр еті - кез-келген жағдайда отбасылық жиындарға жарамды мамандық. Тағам өте талғампаз және дәмді, сондықтан оны дайындау үшін көп уақыт қажет. Қуырылған сиыр етіне өте мұқият және оны дайындауға арналған қадамдарды қатаң сақтай отырып қол жеткізіледі.
Пасха тортын қалай жасауға болады - жаңадан бастаушыларға арналған нұсқаулық
Пасханы естігенде ең алдымен Пасха жұмыртқалары мен үйде дайындалған Пасха торты туралы ойланамыз. Бұлт сияқты жұмсақ, тек саусақтарыңызды жалауға болатын дәмді макарон. Пасха торты - бұл дәстүрлі Пасха тағамының бір бөлігі ретінде дайындалған тәтті ритуалды нан.
Ең жақсы балық сорпасын қалай жасауға болады
Бірнеше күнді теңізде немесе өзеннің немесе бөгеттің жанында өткізуге мүмкіндігі бар адамдар әрдайым тамақтанғанды ұнатады. балық сорпасы . Бұл мейрамханада немесе қарапайым «қақпанында» қолдан жасалған немесе ұсынылған. Балық сорпасы өте дәмді ғана емес, сонымен қатар өте пайдалы.
Үй пирогын қалай жасауға болады
Үйдегі пирог - ең танымал десерттердің бірі. Оны әртүрлі тәсілдермен дайындауға болады, бірақ біз сізге үйде оңай дайындауға болатын дәмді жеміс пирогының керемет рецептін ұсынамыз. Үйде жасалған асқабақ пирогы Зефир үшін: 800 г ұн, 250 г май, 3 жұмыртқа, 1/2 шай қасық.
Түрік пирогын қалай жасауға болады
Баница - бұл әрқайсымыз білетін және жақсы көретін дәстүрлі болгар және балқан макарон тағамдары. Оның сорттары, көптеген тағамдардағы сияқты, әлемді шарлап, елдің талғамына қарай өзгереді. Түркияда пирогты бурек деп атайды және оны дәстүрлі болгар пирогынан сәл өзгеше түрде дайындайды.
