2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Баница - бұл әрқайсымыз білетін және жақсы көретін дәстүрлі болгар және балқан макарон тағамдары. Оның сорттары, көптеген тағамдардағы сияқты, әлемді шарлап, елдің талғамына қарай өзгереді.
Түркияда пирогты бурек деп атайды және оны дәстүрлі болгар пирогынан сәл өзгеше түрде дайындайды. Түрік пирогы тапсырыс берер алдында суға жиі «жуылатын» қолмен ұнтақталған қабықтармен дайындалады.
Толтырмасы әртүрлі нұсқалар бар - ұсақталған етден шпинатқа немесе басқа жасыл жапырақты көкөністерге дейін. Түрік бурегі - бұл үшбұрышты пирог. Ол келесі жолдармен дайындалады:
Түрік бурек
Қажетті өнімдер:
500 г пирог қабығы, 125 г сары май, 100 г май
Салма үшін:
2 дана. жұмыртқа, 2 ас қасық. йогурт, 300 г ірімшік, 1/2 шай қасық. сода
Толтыру үшін:
250 мл. жаңа сүт, 4 дана. жұмыртқа
Дайындау әдісі:
Майланған табада үш қабықты орналастырыңыз, әрқайсысына май себіңіз. Толтырғышты салыңыз. Үстіне тағы үш қыртыс орналастырылған. Бұл қабық аяқталғанға дейін қайталанады. Нәтижесі торт тәрізді желдеткіш түрінде кесіліп, ыстық маймен себіліп, жұмыртқамен ұрылған жаңа сүттің үстіне құйылады. 180 градус температурада 30 минуттай пісіріңіз.
Ұсақталған ет қосылған Бурек
Қажетті өнімдер:
Дөңгелек ұнтақталған қыртыстар, 300 г сиыр еті, 1 ас қасық. пияз, майдалап туралған, 2 ас қасық. лютеница, дәмді, зире, қара бұрыш, паприка, тұз, 3 дана. жұмыртқа. 1 шай қасық йогурт, 4 ас қасық. май
Дайындау әдісі:
Пиязды ыстық майда қуырады. Фаршты қосыңыз. Ұнтақталған және қуырылғанша араластырыңыз. Оны барлық дәмдеуіштер қосады.
Жұмыртқаны йогурт пен маймен шайқаңыз.
Үлкен дөңгелек қабықты алыңыз. Жұмыртқа қоспасымен жомарт етіп жайыңыз, 2 бүктеп, тартылған етті кең бөлікке жайыңыз. Оны орамаға, ал ұлу майланған табаға айналдырады. Осылайша дайындалған ұлуларды науаға бірінің жанына орналастырыңыз. Қалған жұмыртқа қоспасын үстіңгі жағыңыз.
180 градусқа дейін қыздырылған пеште пісіріңіз.
Салем мен сары ірімшік қосылған қуырылған Бурек
Қажетті өнімдер:
Үйде дайындалған қыртыстың 2 жапырағы, салями, сары ірімшік, 1 ақуыз, қара бұрыш, ақжелкен
Дайындау әдісі:
Салами, сары ірімшік және ақжелкен майдалап туралған. Олар хош иістендірілген. Әр қыртысты 8 бөлікке бөліп, әрқайсысына кішкене фарш салады. Ол оралған. Ұшы жұмыртқаның ақтығымен сырылып кетпес үшін жағылады. Қызарған майға алтын түске дейін қуырыңыз.
Ұсынылған:
Түрік кофесін қалай дайындауға болады - жаңадан бастаушыларға арналған нұсқаулық
Жақсы түрік кофесін жасау үшін кофе жаңа піскен болуы керек. Түрік кофесі ескі кофемен аузыңызға қышқыл дәм қалдырады. Сондықтан жаңа өнімді қолданғаныңызға көз жеткізіңіз. Кофені жаңадан сақтаудың қарапайым тәсілі - оны аз мөлшерде сатып алу және оны ішкеннен кейін жаңа дозаны сатып алу.
Кептірілген қара әк - оны қалай жасауға болады және қайда қолдануға болады
Кептірілген қара әк диаметрі шамамен 2-4 сантиметр және сопақша дөңгелек пішінді. Қабықтың түсі сары-қоңырдан қара қоңырға дейін өзгереді, кейде ол қара дерлік көрінеді. Сондықтан өнім осылай аталады. Оның іші кептірілген, қою қоңыр-қара, сынғыш және қабыршақталған.
Пасха пирогын мұзданумен қалай жақсы жасауға болады
Пасхадан мейіз және глазурьмен тамаша торт жасау үшін сізге бір келі ұн, үш жүз грамм сары май, үш жүз елу миллилитр сүт, жүз миллилитр май, бес жұмыртқа және бір сарысы, елу грамм ашытқы, төрт жүз грамм қант, төрт ваниль, бір шай қасық тұз, жүз елу грамм мейіз.
Үй пирогын қалай жасауға болады
Үйдегі пирог - ең танымал десерттердің бірі. Оны әртүрлі тәсілдермен дайындауға болады, бірақ біз сізге үйде оңай дайындауға болатын дәмді жеміс пирогының керемет рецептін ұсынамыз. Үйде жасалған асқабақ пирогы Зефир үшін: 800 г ұн, 250 г май, 3 жұмыртқа, 1/2 шай қасық.
Қауын себетін қалай жасауға болады және оны не үшін пайдалануға болады?
Қауын - бұл ең шырынды жемістердің бірі, ол әртүрлі салаттар, десерттер, жеміс-жидек сусындарын, тіпті сорпалар мен негізгі тағамдарды дайындауға жарамды. Сондай-ақ қауын-қарбызды мерекелік күндерде балаларға арналған кештерде немесе тіскебасар ретінде ұсынуға болады.
