2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Минестрон - бұл бүкіл әлемге танымал итальяндық арық сорпа. Онда өңірге тән көкөністердің әр түрлі түрлерінің бай жиынтығы бар.
Ол денеге жылу мен энергияны қажет ететін салқын күндерге сай келеді. Минестронды рецептте ет жоқ болса да, организмдегі калориялар сорпаға бай өсімдік белоктарынан алынады.
Минестрон рецептіндегі өнімдер шексіздікке дейін өзгереді - бәрі дәміне, маусымына және қол жетімділігіне байланысты. Негізгі бұршақ - бұршақ, пияз, балдыркөк, сәбіз, сорпа, ал пісіру соңында макарон немесе күріш қосыңыз. Мұны қалай жасау керек:
Минестрон
Қажетті өнімдер: 150 г піскен бұршақ, 60 мл зәйтүн майы, 1 пияз, 2 түйір сарымсақ, 250 г картоп, 250 г сәбіз, 350 г цуккини, 2 бұтақ балдыркөк, 2 пияз тауы, 1 лавр жапырағы, 1 ас қасық. туралған насыбайгүл, 2 литр көкөніс сорпасы, ұзын дәнді күріш немесе 150 г макарон, 250 г қызанақ, 200 г мұздатылған бұршақ, дәміне қарай тұз бен бұрыш.
Дайындау әдісі: Бұршақ жуып, суық суға малынған. Түнде тұруға рұқсат етіңіз. Келесі күні таңертең жуып, кастрюльге пешке салыңыз. Жұмсақ болғанша бір сағат, бір жарым сағат қайнатыңыз. Бұршақ суды төгіп тастайды, ол жойылады.
Пиязды ұсақтап тураңыз, сарымсақ түйірлерін басыңыз, картопты текшелерге, сәбізді шеңберге, цуккиниді шеңберге, балдыркөк сабағы мен пиязды ұсақтап тураңыз.
Зәйтүн майы қызады. Ондағы пияз бен сарымсақты жұмсақ болғанша қуырыңыз. Картопты, сәбізді, цуккиниді, балдыркөк, пиязды, лавр жапырағы мен насыбайгүлді қосыңыз. Араластырып, 5 минуттан кейін сорпа мен бұршақ қосыңыз.
Сорпа қайнатылады. Кейде араластырыңыз. 25 минуттан кейін күріш немесе макарон қосыңыз. Тағы 15 минут қайнатыңыз, содан кейін бұршақпен бірге тазартылған және ширектелген қызанақты қосыңыз. Тағы 5 минуттан кейін сорпа дайын болады. Лимон шырынын, тұз бен бұрыш қосып дәмдеңіз.
Сорпаны үгітілген Пармезан ірімшігімен де безендіруге болады. Егер сіз әлі де сорпаның жергілікті болуын қаласаңыз, пиязды қуырған кезде 100 г майдалап туралған бекон қосуға болады.
Минестронға қарсы бірнеше рецептті қараңыз: Классикалық минестрон, Орзосы бар Минестрон, Тускандағы Минестрон сорпасы, Көкөніс минестроны.
Ұсынылған:
Дәмді тауық сорпасының құпиясы
Біз тұмау мен тұмау жұқтыратын маусымдамыз. Тұмау вирустарына қарсы ең жақсы алдын-алу шаралары жақсы тауық сорпасы . Мұндай сорпа бізде керемет жасайды - дәмді және өте пайдалы. Бірақ мұның сыры неде? дәмді тауық сорпасы ? Міне бірнеше кеңестер
Дәмді Вайссурстің құпиясы
Вайссвурст - өзінің атын бозғылт келбетінен алатын дәстүрлі Бавариялық шұжық. Ол ақжелкен, пияз, бекон, лимон шырыны, тұз және бұрышпен қатты өңделген шошқа мен сиыр етінен дайындалады. Шұжықтың бұл түрі әйгілі Октоберфесттің арқасында Бавариядағы ең танымал аспаздық мамандыққа айналды.
Бір шымшым тұз - дәмді шараптың құпиясы
Егер шараптың алғашқы жұтқысы сізді ренжіткен болса, онда сапалы өнімді таңдау мүмкіндігі апатты түрде азаяды. Әрине, егер сіз жақын дүкеннен арзан бағалы сусын сатып алсаңыз, бұл қалыпты жағдай. Бақытымызға орай, оның дәмін айтарлықтай жақсартудың жылдам әрі қарапайым әдісі бар.
Brulee дәмді кремінің құпиясы
Creme brulee - Бұл керемет десерт, француз кондитерлерінің өнертабысы. Карамель қабығымен қапталған жеңіл, жұмсақ және әуе кремін елестетіп көріңіз - бұл нәзік нәзіктікке қалай қарсы тұруға болады. Үйде Brulee кремін қалай жасауға болады?
Дәмді балық сорпасының құпиясы
Балық сорпасы, балық сорпасы, балық сорпасы - оны қалай атасаңыз да, бәрі бұл теңіз өнімдерінің хош иісті сорпасы екенін ұмытпайды. Әрине, балық сорпасы өзен балықтарынан да жасалады, тіпті егер сіз ең жақсы үй шаруасындағы әйел болмасаңыз да, сорпаны дайындағанда қателеспейсіз.
