2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Қыс мезгіліндегі азық-түлік банкалары мен құмыралары маусымында біз барлық нәрсені неден бастадық деп ойладық, бұл біздің қыста жақсы көретін банктерімізді жабуға қатысты.
Суық кештерде болгар шындығында классиктердің бірі - маринадталған бұрыш, маринадталған немесе лютеница қосылған үйде дайындалған құмыраны ашу. Компоттар туралы айтпағанда - олар десерт, қуырылған кесектермен, мекиспен және басқа да осындай белдік емес дәмді тағамдармен бірге таңертеңгі немесе түстен кейінгі таңғы астың бөлігі.
Сонымен қатар, компоттар әртүрлі торттарды, кекстер мен пирогтарды дайындаудың ажырамас бөлігі болып табылады. Компот шырыны торт табақтарын сироптау үшін өте қолайлы.
Ешқандай дау жоқ - көкөністер мен жемістердің консервілері жазды еске түсіреді, ал үйде дайындалған тағам дайын болғаннан гөрі әрдайым дәмді болады. Біз қыстық тағамдардағы құмыралар болгарлықтардың өнертабысы деп ойлауға дағдыланғанбыз. Бірақ технологияны француз Николас Апер 1795 жылы жасады.
Содан кейін ол өнімді ұзақ уақыт сақтаудың ең жақсы тәсілі үшін марапатқа ие болады. Француз «Адамзаттың қайырымды адамы» атағына ие болды және технологиясы үшін алтын медаль алды. Бұл өте қарапайым - ол металл цилиндрлерді ет пен сорпамен, басқаларын - джеммен толтырды.
Содан кейін оларды қақпақтармен жауып, бірнеше сағат қайнатты. Сегіз айдан кейін олардың дәмі керемет болды. Бұл жоғары температура тағамды бұзуға «жауап беретін» микробтарды өлтіргендіктен болды.
Ұсынылған:
Француздар каштандармен балықты ойлап тапты
Етті ұнатпайтындар үшін Рождестволық тосын сыйға айналуы мүмкін каштаны бар дәмді балықтың рецептін француз аспазы бір ғасыр бұрын жасаған. Сізге форель немесе лосось филесі - төрт дана, жүз грамм сары май, бір шай кесе кремі, жүз грамм үгітілген сары ірімшік немесе пармезан, төрт жүз грамм каштан, бір шай қасық қара бұрыш, дәміне қарай тұз керек.
Олар синтетикалық сүтті ойлап тапты
Алайда сүтте синтетикалық аналогы бар, құрамында лактоза мен холестерин болмайды, деп жазады Daily Mail. Сарапшылар жаңа сусын өндірістік малға тәуелділікті азайтады деп үміттенеді. Муфир компаниясының биоинженерлерінің айтуынша, шамамен бір ғасырда бұл сүттің негізгі алмастырушысы болады.
Неміс шұжықты ойлап тапты
Шұжықтарды 1805 жылы әйгілі неміс қасапшысы Иоганн Георг Ланнер ойлап тапты деп саналады. Ол қолөнердің қыр-сырын біліп алғаннан кейін Франкфурттан Венаға көшті. Ол өзінің Вена дүкенінде өзінің өнертабысын тұтынушыларына алғаш рет ұсынды - шұжық, ол Франкфурт деп аталды, ал әлемнің кейбір бөліктерінде Вена деп аталып кетті.
Британдықтар шампан ойлап тапты деп мәлімдейді
Шампанның жанкүйерлері жарқыраған сұйықтықты француз монахы Дом Периньон ойлап тапқанын біледі. Алайда, олай болған жоқ. XVI ғасырдағы белгісіз британдық дәрігер шампанның әкесі болған, деп хабарлайды «Daily Mail» таблоиды. Осылайша, құдайлық сусынның 300 жылдық тарихындағы қалыптасқан постулаттарға дау жасалады.
Әйелдер сыраны ойлап тапты
Алкогольдік ішімдіктердің ішіндегі ең еркегі - сыраны әйел ойлап тапқан. Бұл туралы Daily Telegraph келтірген британдық зерттеуші Джейн Пейтон айтты. Оның зерттеулеріне сәйкес, әйел осы сусынның тарихында шешуші рөл атқарды. «Әйел сыраны дайындады, ұзақ уақыт бойы тек нәзік жыныстарға сыра зауыттары мен сыраға қол жеткізуге рұқсат етілді», - деді Пейтон газетке.
