2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Перуандықтар үшін көшеде тамақ дайындау дәстүрге айналды. Ол арзан, ессіз дәмді және оны кез келген жерде жеуге болады. Сондықтан Перуда сіз тамақ арбаларын кез-келген жерде - саябақтарда, дүкендердің алдында, кішкентай көшелердің бұрыштарында көре аласыз.
Лиманың үлкен және талғампаз мейрамханаларының саны керемет болғанымен, олардың ішіндегі ең дәмді тағамдарды сәнді мейрамханалардан алшақ табуға болады. Шын мәнінде, көптеген аудандарда туристер қоректік және дәмді дәстүрлі тағамдар алу үшін бұрышқа барудың қажеті жоқ, өйткені Перу - көше тағамдарының елі.
Бутифарра - шошқа етін туралған қуырылған дәмді сэндвич. Оның құрамына дәстүрлі Перу сальсиасы Криолла, салат, майонез және чили бұрыштары кіреді. Нанның пішіні гамбургер тәрізді, бірақ дәмі мүлдем өзгеше және хош иісті.
Егер сіз Перуде бірнеше күннен артық жүрсеңіз, сіз Перу мақтанышы - сальса Криолла туралы біле алмайсыз. Бұл шын мәнінде басқа экзотикалық дәмдеуіштермен біріктірілген әк шырынына батырылған жіңішке кесілген пияз.
Эмпанадас - Перудың көше тағамдарының тағы бір танымал түрі. Әдетте фаршпен немесе тауықпен толтырылған, оларды ірімшік, кейде ветчина мен сары ірімшік немесе басқа ингредиенттермен табуға болады.
Бірақ стандартты эмфанадалар сиыр немесе тауық етінде болатын көрінеді. Сонымен қатар, перуліктер бұл қоректік таңғы асты қайнатылған жұмыртқамен, пиязмен, зәйтүнмен, кейде мейізмен жегенді жөн көреді. Егер сіз жергілікті тұрғыннан сұрасаңыз, ол сізді бұл күнді бастаудың керемет тәсілі деп сендіреді.
Papa Rellena - қуырылған ет, қайнатылған жұмыртқа және түрлі көкөністерге толы пісірілген картоп. Перуандықтар бұл тағамды дәстүрлі түрде саябақта түскі үзіліс кезінде жейді.
Егер сіз таңдайыңызды тәтті нәрсемен еркелегіңіз келсе, Чурозды міндетті түрде қолданып көріңіз. Сіз оларды кез-келген бұрышта азық-түлік арбаларынан таба аласыз және оларды өз үй рецептін қолданатын егде жастағы әйел сатуы мүмкін.
Олар дәстүрлі түрде ақ тұздықпен немесе үйдегі балмұздақпен бірге ұсынылады, бұл еуропалықынан біршама ерекшеленеді. Алайда оны көшеде көруге тұрарлық, өйткені балмұздақ мейрамханалар мен кафелерден импортталады.
Ұсынылған:
Көше тағамдарына арналған 8 классикалық француз рецептері
Соңғы жылдары көшедегі тағамдардың танымалдығы өте өсті. Бір кездері көшеде сатылған тағамдар елге тән жергілікті туристерге туристік дәмді насихаттайтын тағамдар болды. Алайда, қазіргі кезде жағдай өзгеруде және қазір өте көп көше тағамдары кең таралған тағамға айналады, тіпті бірқатар мейрамханалардың мәзірінде пайда болады.
Корей көше тағамдарының аспаздық туры
Корейлер өз өмірін талғамға қалай бағындыру керектігін біледі. Әдетте талғампаз тағамның талғампаз, мінсіз дәмін сөзбен айтып жеткізу мүмкін емес. Бұл ұлттың ашкөздігі мыңдаған корейліктерді қайталанбас рецепттер ұсынатын әйгілі мейрамханаларға бару арқылы аспаздық туризмге итермелейді - тұт шырынына малынған стейктер, мыңжылдық рецепт бойынша дайындалған бұқтырылған ет, табиғи кимчи, теңіз суымен тұздалған және ұсақталған ұсақталған маймен толтырылған.
Қытайлық көше тағамдарының аспаздық туры
Қытай мәдениеті тағам дәстүрлеріне өте бай. Көптеген тәжірибелер мен техникалардың тамыры ежелгі дәуірден бастау алады. Мұнда біз базарлар мен сауда көшелерінде дайындалған көше тағамдарының кейбірін ұсынамыз. Қытайда барлық тағамдар күрішке негізделген емес.
Желкек аспаздық аспаздық қолдану
Желкек - крест тәрізділер тұқымдасының көпжылдық өсімдігі. Біздің елде оның таралуы айтарлықтай кең. Ол арамшөп ретінде де, өсірілген көкөніс ретінде де кездеседі. Алайда, ол біздің елдің тағамдарында әлі де сирек кездеседі. Желкек тамырының пайдалы тамыры көп мөлшерде С витаминінің, сондай-ақ калий мен кальций сияқты минералдардың көзі болып табылады.
Португалияға аспаздық тур: Дәмдер, тағамдар мен десерттер
Испан сияқты, Португалия тағамдарына да бірнеше тарихи жағдайлар әсер етеді: Рим империясының бір бөлігі, олар олардан зәйтүн тоғайын мұра етіп қалдырды, маврлардың болуы және олар алған бадам мен інжір, керемет географиялық жаңалықтар және Африка мен Африкадан келеді.
