2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Макарон өнімдерін білетіндердің көпшілігі олардың дәмді болуы үшін ең маңызды ереже - оларды тек жаңа өнімдермен дайындау деп санаса да, кейде ұмытылатын басқа да маңызды сәттер бар.
Жаңа жұмыртқа алудан, ұнды бірнеше рет електен өткізуден және жақсы қамыр немесе кез-келген макарон жасау кезінде пропорцияларға мұқият болудан басқа, белгілі бір технологиялық білімге ие болу керек. Сондықтан біз сізге пушистый және тегіс қамыр жасауға және жақсы макарон өнімдеріне арналған бірнеше кеңестер береміз:
- Көп жағдайда қамырды дайындаған кезде ереже соғұрлым көп уақыт илесеңіз, соғұрлым ол жақсарады. Алайда, бұл әрдайым бола бермейді. Қамырды неғұрлым жеңіл печеньеге немесе притчелге дайындағанда, мысалы, илеуді шамадан тыс көбейтуге болмайды, өйткені пісірілген пирожныйлардың ішкі жағы жеңіл болмайды, керісінше қатты тұрып, оңай тегістеледі;
- Пісірілген қамырды пісірген кезде пешті қызып кетуден сақ болыңыз. Ол орташа отта пісірілсе, жұмсақ болады. Сондай-ақ, пешті ешқашан кем дегенде 20 минут ашпаңыз, өйткені қатпарлы қамыр бірден түсіп кетеді;
- Пасха торттарына қатысты пісіру Пасха тортының қамыры көбіктенгеннен кейін болады, ал Пасха тортының өзі немесе Пасха торты өнімдері қызғылт түске боялғанға дейін пісірілген;
- Ұнтақталған қамырмен жұмыс жасағанда, оның алдын ала қыздырылған пеште жоғары температурада пісірілетінін ұмытпаңыз. Әйтпесе ұнтақталған қамырдан жасалған өнімдер тым қатты болады;
- Жұмыртқалармен жұмыс жасағанда, әрқашан сары уыздың бүтін күйінде қалуын қадағалаңыз. Егер сіз оларды ұстанатын рецепт бойынша бұзуыңыз керек болса, мұны алюминий ыдыста жасамаңыз, өйткені жұмыртқалар қарайып кетеді;
- макарон өнімдерін пісіріп болғаннан кейін, оларды пісірілген пішіннен тез арада алып тастамаңыз, оларды пештің жанына бейімделуге қалдырыңыз;
- Егер сіз макарон өнімдерін пісіру қағазын қолданбай пісірсеңіз және сіз оны пісіретін пішінді майлауыңыз керек болса, майды асыра алмаңыз, өйткені әйтпесе сіз пісіру емес, қуыру әсеріне қол жеткізе аласыз.
Ұсынылған:
Жаңа піскен жемістерді дайындау мен тұтынуға арналған ең жақсы кеңестер
Төменде сіз қалдықтарды азайтуға, көп мөлшерде қоректік заттар алуға және уақыт пен ақшаны үнемдеуге арналған қарапайым кеңестермен танысасыз жаңа піскен жемістерді дайындау . Шырын немесе смузи: Балғын сұйықтықты целлюлозадан ажыратады, ал смузи құрамына бәрі кіреді.
Қызылша мен картопты дайындауға арналған кеңестер
Пісіру кезінде суға үш түйір сарымсақ, екі лавр жапырағы және бірнеше аскөк бұтағын қоссаңыз, қайнатылған картоп дәмді болады. Картоп крокеттерін қуырған кезде оларды қайнаған майға салыңыз, әйтпесе олар жарылып кетеді. Тазартылған картопты суда ұзақ уақыт қалдырмаңыз, өйткені суда картоп крахмал мен дәрумендерін жоғалтады.
Макарон мен макарон пайдалы ма?
Ең әдемі және талғампаз итальяндық актрисалардың бірі - Голливуд аңызы София Лорен өзінің формаларын макаронның әртүрлі түрлерімен ұстайтынын мәлімдейді. Бұл сенгісіз болып көрінетін мәлімдеме шын мәнінде абсолютті шындық. Макарон мен макарон пайдалы, егер сіз оны асыра алмасаңыз.
Пісіруге арналған жақсы грильге арналған кеңестер
Грильді дұрыс қолдануға арналған бірнеше кеңестер, сондай-ақ оны қалай дәмді етіп дайындау керек. 1. Газға ма, көмірге ме? Пісірудің қай әдісі жақсы болатындығы туралы бұрынғы пікірталастың көптеген жақтары бар, олар бағаны, алынған дәмді және пісірудің ыңғайлылығын бағалауды қамтиды.
Майонез дайындауға арналған кеңестер мен тәсілдер
Майонезді жақсы көретіндер үшін оны көп нәрсеге қосу қуанышты. Нанға қосымша дәм мен құрылым беру үшін оны қуырылған ірімшіктің сыртына қойсаңыз да, картопты батыру үшін дәмді сарымсақ соусын жасасаңыз да, әрқашан жаңа нәрселермен танысқаныңыз жөн.
