2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Сіз сары май сатып алғанда дүкенде сіз тек сүттен жасалған өнімді сатып алатындығыңызға сенгіңіз келеді. Алайда, жосықсыз өндірушілер кейде өндірістік шығындарды азайту үшін өсімдік майларын құрамына қосады, бұл туралы затбелгіде хабарлауды «ұмытып» кетеді және бұл «майдың» мүлдем май еместігі туралы айтпайды.
Сары майға өсімдік майларының қосылуы заңсыз болып табылады. Сиыр майы - бұл сүттің құрамында майдың мөлшері 80% -дан асатын, ал су 16% -дан төмен, өсімдік қоспалары жоқ таза сүттен өндірілетін өнім. Сиыр майы деп аталатын, бірақ құрамында пальма және басқа өсімдік майлары бар тағамдар жалған болып табылады.
Майды қолдану көру, терінің күйі мен концентрациясына жақсы әсер етеді. Сонымен қатар, май арнайы қоспалар массасынан гөрі біздің орталық жүйке жүйемізге көбірек қолдау көрсетеді.
Диетологтар айтады: сіз күн сайын жиырма грамм май жеуіңіз керек.
Сапалы сиыр майы құрамында А, Е, D дәрумендері, темір, кальций, калий, магний, фосфор, натрий, мыс, марганец және мырыш көп. Бірақ дәл осы сүт өнімі сіздің үстеліңізде болуы үшін сіз оның таңдауын мұқият ойластыруыңыз керек, өйткені оның пайдалылығы туралы ең бастысы - бұл табиғи болуы керек.
Өсімдік майынсыз майды қалай ажыратуға болады?
Шындығында, сары майдың қаптамасының астында жалған немесе тіпті маргаринді жиі жасырады. Алдымен ингредиенттерді мұқият оқып шығыңыз: нағыз май тек сиыр сүтінен жасалады. Егер композицияға өсімдік майлары, пальма, жержаңғақ немесе кокос майы, сондай-ақ «сүт майын алмастырғыш» деп аталатын ингредиент кірсе, бұл сиыр майы емес, оның арзан аналогы. Табиғи сиыр майы құрамында маргарин сияқты әр түрлі өсімдік майларының тізімі жоқ, тек сүт немесе сүтті кілегей бар.
Баға күмән тудыратын затты сатып алмаңыз. Табиғи сүт майы бұл арзан болуы мүмкін емес. Қаптаманы егжей-тегжейлі зерттеп, дүкендегі ингредиенттерді оқып шығыңыз. Ең сапалы өнім 82,5% құрайды. Егер сатушы сары майды үлкен бөліктен кесіп алса, кесуге қараңыз. Жақсы өнім бірдей консистенцияға ие, дақтар мен сызықтарсыз. Кесу кезінде аздап жарқырайды.
Үйде сары май сатып алуды қалай тексеруге болады
- органолептикалық сипаттамаларын бағалаңыз: сыртқы түрі, түсі және дәмі. Табиғи сиыр майы ол сенсорға берік болады. Сиырдың майы пакетті ашқан кезде оны дақпайды. Бұл оған жабыспайды. Табиғи майдың түсі ақшыл-сары немесе сары түсті, нәзік сүтті иісі мен кілегей дәмі бар, жағымсыз дәмнің белгісі жоқ.
Нағыз мұнай пакеттен иіс сезе алмайды. Тіл мен таңдайға майлы жабын қалдырмай, ауыз қуысында ериді.
- Майды бөлме температурасында қалдырыңыз: жалған жерде ылғал тамшылары пайда болады;
- Табада қыздырыңыз: нағыз май бірден сықырлап, жеңіл көбік түзеді және тәбетті хош иіс тарайды, ал пальма майы жай ериді және жайылады;
- Бір бөлігін ыстық суға салыңыз: сүт өнімі гетерогенді мөлдір шалшыққа айналады, бетінде ериді, маргарин қалың, тығыз қабатта жатады. Егер сіз суды араластырсаңыз, май ериді, ал маргарин жай бөлшектерге ыдырап, суды таза етіп қалдырады;
- Сары май кесегін 3 сағатқа мұздатыңыз. Мұздатылғаннан кейін майды кесуге болмайды, ол бөліктерге бөлінеді, ал пальма майы нанға оңай жағылады;
- Өнімнің бір бөлігін араққа немесе алкогольге батырыңыз: құрамындағы бояғыштардан жалған май, ол сарғыш немесе сарғыш түске ие болады.
Ұсынылған:
Сапалы зәйтүн майын қалай тануға болады
Сапалы зәйтүн майын тану үшін оның негізгі сипаттамаларын білуіміз керек. Әдетте бұл баға, өндірістің қышқылдығы және дәмі. Зәйтүн майының бағасы сапасына байланысты анықталады. Егер ол күдікті төмен болса, онда жапсырма мен тиісті белгілерге назар аударған жөн.
Қой етін қой етінен қалай ажыратуға болады?
Қой салыстырмалы түрде майлы, белгілі бір иісі бар және сапасы бойынша жіктеледі. Ол көбінесе Таяу Шығыс тағамдарында қолданылады, бірақ сонымен бірге Еуропада танымал. Қозы деп атау үшін ол еркек болсын, әйел болсын 12 айлыққа дейінгі жануардан болуы керек.
Жақсы көмірсуларды нашардан қалай ажыратуға болады
Көптеген әйелдер қате түрде көмірсуларды күнделікті диетадан шығаруға тырысады. Шындық - кез-келген адам ағзасына энергия алу үшін көмірсулар қажет, ал оларды айыру сіз кезіктірген алғашқы нәрсені жегіңіз келеді. Артық салмақтан арылуға көмектесетін нәрсе - дұрыс көмірсутектерді қолдану.
Нақты сапасыз шоколадтан қалай ажыратуға болады
Көбінесе, надандықтың кесірінен шоколадтар, олар қараңғы болсын, сүт және т.б., ортақ белгінің астына қойылады. Шоколадқа толы көмірсулар - бұл адам ағзасынан келетін қуат көзі. Себебі олардың метаболизденуі майға қарағанда әлдеқайда оңай және жылдамырақ.
Болгар немесе грек қызанақтары - оларды қалай ажыратуға болады
Базар жемістер мен көкөністерге толы. Мамандар болгар тілін импорттық өнімнен қалай ажыратуға кеңес береді. Болгариялық қызанақ, қарбыз және шабдалы маусымы осында, бірақ ішкі нарықта грек өнімдері басым. Болгар жылыжайлары шынымен де жақсы көкөністер береді және олардың көпшілігі біздің нарыққа түседі.
