Үйдегі шампан қалай жасалады

Бейне: Үйдегі шампан қалай жасалады

Бейне: Үйдегі шампан қалай жасалады
Бейне: Как сделать домашнее вино игристым !!! 2024, Қыркүйек
Үйдегі шампан қалай жасалады
Үйдегі шампан қалай жасалады
Anonim

Үйдегі шампанның дәмі өте қызықты және сіздің жақындарыңызды жағымды таң қалдырады. Рецепттерінің бірі үй шампан 400 грамм мейіз, 7 лимон және 400 бал қажет.

Лимондарды шеңберлерге бөліп, әрқайсысын тазалап, тұқымдардан тазартады. Мейізді жуады, кептіреді және лимонға қосады. Бал, егер ол кәмпиттелген болса, алдын ала еріген, жалпы массаға қосылып, лимон кесектерінен шырын шыққанға дейін араластырылған.

Бұл қоспаға 15 литр суық су қосып, лимон кесектерін қосып, қайнатыңыз. Ашытқының екі текшесінен және кішкене ұннан судың көмегімен жұқа қамыр жасап, онша үлкен емес бөшкеге құйыңыз. Бұл қамырға ол суыған кезде лимон сиропын қосады.

Сусын лимон, мейіз және қабығы жер бетіне шыққанша ашиды. Содан кейін сұйықтық сүзіліп, әдемі бөтелкелерге құйылады. Әр бөтелкеге лимон қабығының бір бөлігін және екі мейізді салыңыз.

Бөтелкелер тығыз жабық, шайыр құйып, салқындағанша қалдырған жөн. Үш аптадан кейін шампан дайын болады. Бірақ егер ол жеткілікті мөлшерде көбіктенбесе, оны тағы бір аптаға қалдыру керек.

Үйде дайындалған шампан
Үйде дайындалған шампан

Үйдегі шампан қараңғы салқын жерде сақталады. Үйде дайындалған шампан шарабын бір жылдан аспауға болады.

Шампан кез-келген жеміс түрінен жасалуы мүмкін. Олар ұнтақталған және сығылған шырын, оған қант қосылады. Алма шампан жасау үшін сізге шампан әдемі алтын түске айналдыру үшін сары алма қажет.

Әр он литр алма шырынынан үш литр су мен бір жарым килограмм қант қосыңыз. Таңғажайып шампан құлпынайдан жасалған. Әр 10 литр құлпынай шырыны мен 2 литр қант үшін 5 литр су қажет. Таңқурай шампаны 10 литр шырынға 8 литр су мен 4 килограмм қант қосып дайындайды.

Жеміс қоспасына майдалап тазартылған бір уыс лимон қабығын қосып, үш тұқымсыз лимонның туралған өзегін қосыңыз, сонда оны ыстықта немесе күнде ашыту керек. Қантты еріту үшін күніне бірнеше рет араластырыңыз.

Төрт күннен кейін 3 ас қасық ашытқы қосыңыз. Төрт сағаттан кейін қоспаны жеті күн бойы салқын жерге жылжыту керек. Содан кейін ол сүзіліп, бөтелкеге құйылады.

Шампан шампан бөтелкелерінде жақсы сақталады, өйткені олар қалың шыныдан жасалған. Шампан бөтелкелері төңкеріліп қойылған жағдайда жақсы сақталады. Қақпақ сыммен бекітілуі керек.

Ұсынылған: