2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Жасыл бадана едамаме астық үшін соя ретінде өсірілген соя болып табылады. Ол үрме бұршақ себілген кезде себіледі. Оңтүстік Болгарияда бұл сәуірдің бірінші жартысында, ал Солтүстікте - сәуірдің соңында болады. Бұл ерте себу.
Егер жыл салқын және жаңбырлы болса, онда топырақ 15 градустан жоғары, жылынғаннан кейін себу ұсынылады. Себебі әртүрлілік едамаме ерте, оны Солтүстік Болгарияға отырғызу мерзімі - мамыр айының соңы, Оңтүстік үшін маусым айының ортасына дейін.
Тұқымдарды 50-60 см х 10-15 см схема бойынша 4-5 см тереңдікте орналастырады. Оларға өну үшін ылғал қажет. Оларға күтім бұршақтың күтімімен бірдей - арамшөптерден тазарту және қажет болған жағдайда суару.
Эдамаме бұл әдеттегі жапон зауыты. Оның атауы сөзбе-сөз «бұтақтағы бұршақ» дегенді білдіреді. Сонымен қатар, сояның нақты (қолайлы) түрін жасау үшін қолданылады. Эдамаме соясы піскені үшін емес, жасыл және дәнді дақылдары үшін өсіріледі, бұршақтың көптеген сорттары сияқты.
Шығыс Азиядан тыс жерлерде эдамам көбінесе жапон мейрамханаларында және кейбір қытай мейрамханаларында кездеседі. Ол сондай-ақ Америка Құрама Штаттарында өте танымал, мұнда ол мұздатылған тамақ бөлімінде жиі сатылады.
Эдамаме, соя деп көбірек танымал, пісетін уақытқа дейін, олар пісетінге дейін жиналады. Табиғи дәмін сақтау үшін оны қайнатады және тез мұздатады. Ол ақуыздың негізгі көзі ретінде Шығыс Азияда екі мың жылдан астам уақыт бойы қолданылып келеді.
Бірақ бұл сорттың жалғыз артықшылығы емес едамаме. Бұл тұтас дәнді тағам болғандықтан, оның құрамында талшық бар, салауатты өмір салты үшін өте пайдалы. Бұл қабынуға қарсы әсер етеді, ал кейбір емшілер оны қатерлі ісікке қарсы рецептерге енгізеді.
Ол қалқанша безінің проблемалары үшін диетаға белсенді түрде енгізілген. Жақында ол танымал «палеолиттік диетаның» негізгі компоненті ретінде зайырлы шеңберлерде танымал болды.
Эдамаме таңғы ас ретінде, көкөніс тағамдарын дайындауда, сорпаларда және тіпті пирожныйларда да қолданылады. Таңертеңгілік аста болған кезде, бұршақтарды аздап тұздалған суға қайнатады.
Жасыл бүршіктер өрескел және жеуге жарамсыз. Осылайша дайындалған эдамам бұршақты қолмен ауызға сығу арқылы жұмсалады (Қажет болса, бұршақты пісірмес бұрын шыңдарын қайшымен кесуге болады. Бұл тұтынуды жеңілдетеді).
Ұсынылған:
Кокос қантының тағамдық артықшылықтары
Қант - бұл біздің өміріміздің тұрақты серігі болып табылатын өнімдердің бірі. Кофе мен кондитерлік өнімдерге қосылған, оны дүкендердегі көптеген тағамдардан табуға болады. Ол барлық жерде. Көптеген адамдар қолданатын әмбебап ақ қант салмақ қосудан бастап тіс жегісіне дейінгі көптеген денсаулық мәселелерімен байланысты.
Булгурдың тағамдық артықшылықтары
Көбіне кешкі асқа күріш, булгур, макарон сияқты түрлі тағамдар дайындалады. Бұл тағамдарды йогуртпен бірге қолдануға болады. Булгур сонымен қатар салаттарға, дәмді сарма жасауға және біздің денемізге көптеген қоректік заттар беретін басқа да дәмді тағамдар жасауға қолданылады.
Бұршақ пен жасыл бұршақтың тағамдық құндылығы
Атауымен атбас бұршақтар біздің елде барлық топ тағайындалған бұршақ тұқымдастар , бірақ атау қолданылғанда, ол әрқашан туралы атбас бұршақтар және жасыл бадана . Піскен бұршақ - бұл өсімдіктердің тамақтану үшін қолданылатын тұқымдарының атауы, ал жасыл бұршақтар деп жасыл тұқымдар мен жасыл бұршақ бүршіктері түсініледі.
Азуки бұршақтарының денсаулыққа пайдасы
Азуки бұршағы - өте дәмді және тәтті қызыл-қоңыр бұршақ. Ол көбінесе жапон десерттерін жасау үшін қолданылады. Басқа бұршақ тұқымдастар сияқты, бұл ақуызға, талшыққа және фолий қышқылына (В9 дәрумені) бай, бұл оны адам денсаулығына өте пайдалы етеді.
Кейбір атақты адамдардың таңқаларлық тағамдық артықшылықтары
Адамзат әрқашан тамақпен ерекше байланыс орнатқан. Сондықтан тарихтағы кейбір керемет және ықпалды қайраткерлердің қалай және не жеуге болатыны туралы таңқаларлық ойлары жиі кездесетіні таңқаларлық емес. Біз олардың кейбірін бүгін сіздерге таныстырамыз.
