2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Көбіне кешкі асқа күріш, булгур, макарон сияқты түрлі тағамдар дайындалады. Бұл тағамдарды йогуртпен бірге қолдануға болады.
Булгур сонымен қатар салаттарға, дәмді сарма жасауға және біздің денемізге көптеген қоректік заттар беретін басқа да дәмді тағамдар жасауға қолданылады. Түркияда булгурды көбінесе Шығыс және Оңтүстік-Шығыс Анадолы аймақтарында тұтынады.
Булгур бидайдан алынады. Бидайды өңдеп, оны әр түрлі ашыту кезеңдерінен өткізіп, нәтижесінде булгур алынады. Анадолыда оны түрлі тағамдар - сорпа, күріш, бұқтырғыш дайындау үшін жиі қолданады. Шығыс Анатолияда негізінен шикі фрикаделькалар жасауда қолданылады.
Әр түрлі аурулар кезінде пайдалы және сатып алуға арзан. Булгур - қоректік және қанағаттандыратын өсімдік тағамы. Жүректің ишемиялық ауруы қаупін азайтады. Құрамында талшық болғандықтан ішекте жақсы жұмыс істейді. Бұл қант диабетінде де пайдалы. Холестеролды теңестіреді. Асқорытуды жеңілдетеді.
Егер сіз ұйқысыздықтан зардап шегетін болсаңыз, болгар тағамдарын жеу бұл проблемадан арылуға көмектеседі. Құрамында фолий қышқылының көп мөлшері бар. Бұл жүкті әйелдер үшін пайдалы.
Зерттеулер көрсеткендей, бидай мен булгур сүт безі қатерлі ісігінің қаупін азайтады. Менопауза кезінде тұтыну әсіресе маңызды.
Булгур қанықтырады және тез ашығуға мүмкіндік бермейді.
Булгурдың жанама әсері жоқ және оны жағымсыз нәрселер туралы алаңдамай қауіпсіз түрде ішуге болады.
Ұсынылған:
Кокос қантының тағамдық артықшылықтары
Қант - бұл біздің өміріміздің тұрақты серігі болып табылатын өнімдердің бірі. Кофе мен кондитерлік өнімдерге қосылған, оны дүкендердегі көптеген тағамдардан табуға болады. Ол барлық жерде. Көптеген адамдар қолданатын әмбебап ақ қант салмақ қосудан бастап тіс жегісіне дейінгі көптеген денсаулық мәселелерімен байланысты.
Булгурдың пайдалы және дәмді тағамдары
Булгур тек Балқан елдерінде ғана емес, кең таралған. Әлемнің әртүрлі бөліктерінде бұл сүйікті және жиі дайындалған өнім. Біздің елімізде оны кез-келген азық-түлік дүкенінен таба аласыз. Бұл сіздің үстеліңізді әртараптандырудың және сәл өзгеше нәрсені көрудің керемет тәсілі.
Дәмді булгурдың құпиялары
Булгур тұтас бидай. Оны жуады, бумен немесе қайнаған суда жылтыратады, кептіреді және ұсақтап турайды. Булгур дәмді, пайдалы, тез сіңімді, қанықтырғыш және диеталық - нағыз аспаздық олжа. Булгур термиялық өңдеу кезінде тағамдық құндылығын жоғалтпау үшін жасалады.
Жасыл эдамам бұршақтарының тағамдық артықшылықтары
Жасыл бадана едамаме астық үшін соя ретінде өсірілген соя болып табылады. Ол үрме бұршақ себілген кезде себіледі. Оңтүстік Болгарияда бұл сәуірдің бірінші жартысында, ал Солтүстікте - сәуірдің соңында болады. Бұл ерте себу. Егер жыл салқын және жаңбырлы болса, онда топырақ 15 градустан жоғары, жылынғаннан кейін себу ұсынылады.
Кейбір атақты адамдардың таңқаларлық тағамдық артықшылықтары
Адамзат әрқашан тамақпен ерекше байланыс орнатқан. Сондықтан тарихтағы кейбір керемет және ықпалды қайраткерлердің қалай және не жеуге болатыны туралы таңқаларлық ойлары жиі кездесетіні таңқаларлық емес. Біз олардың кейбірін бүгін сіздерге таныстырамыз.
