2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Келесі сауда жасағанда, сіз мұздатылған тағамдардан аулақ бола аласыз. Көптеген адамдар мұздатылған жемістер мен көкөністерді сатып алмайды, өйткені олар жаңа өнімдермен салыстырғанда тағамдық құндылығы жоқ деп санайды. Бірақ жаңа зерттеуде бұл жай ғана имидж проблемасы, ал мұздатылған тамақ шынымен жақсы дейді.
Зерттеуді мұздатылған тағам қоры қаржыландырғанымен, диетологтар мұның рас екенін айтады. Зерттеушілер мұздатқыштарды үнемі жемістер мен көкөністерге толтыратын адамдар тек жаңа піскен тағамдарға ғана сенетіндерге қарағанда қоректік заттарға бай тағамдарды көп жейтіндігінің айқын дәлелдері бар дейді.
Мұздатылған тағамды сүйетіндер негізгі элементтер мен калий, кальций және талшық сияқты заттарды едәуір жоғарылатады. Мұны зерттеуге қатыспаған диетологтар да растайды. Диетологтар ақыр соңында кез-келген жеміс пен көкөніс ешқайсысынан жақсы екенін айтады. Яғни ештеңе жемегеннен гөрі мұздату жақсы.
Американдық тамақтану қоғамының докторы Моурин Хикаясы ұсынған зерттеу АҚШ-тағы балалар мен ересектердің денсаулығы мен тамақтануы туралы ұлттық зерттеу нәтижелерін талдады. Зерттеушілер 2011-2014 жылдар аралығында мұздатылған жемістер мен көкөністерді тұтынушыларды пайдаланушылармен салыстырды.
Олар мұздатылған жемістер мен көкөністерді тұтынбайтындарға қарағанда, мұздатылған тағамдарды жегендердің өнімдерінің саны көп болатынын анықтады. Сонымен қатар, біріншісінде калий, тағамдық талшық, кальций және Д витамині бар қоректік заттардың мөлшері көп болған.
Диетолог Лара Мец мұздатылған тағамдар жаңа тағамдарға тамаша балама дейді. Ол мұздатылған жемістер мен көкөністерді өз тұтынушыларына жаңа піскен жемістерге қол жеткізе алмаған кезде ұсынады. Метц өнімнің максималды жетілуіне және көптеген дәрумендер мен антиоксиданттарға ие болған кезде қатып қалатынын түсіндіреді.
Калий, кальций, талшық және D дәрумені сияқты маңызды заттардың төмен деңгейі денсаулық сақтау проблемасы болып табылады, өйткені олар бірқатар ауруларға әкеледі. Ал олардың төмендеуі жемістер мен көкөністерді жеткіліксіз қабылдаумен байланысты. Бұл айырмашылықты мұздатылған өнімдерді тұтыну арқылы өтеуге болады.
Тұтынушыларда басқа маңызды элементтердің жоғары деңгейлерінен басқа А және С дәрумендері көп қабылданады.
Сарапшылар күніне бес-тоғыз жеміс-жидек пен көкөністерді жеуге кеңес береді, бірақ зерттеу көрсеткендей, егде жастағы американдықтардың тек 33% -ы бұған жеміс-жидек, 27% -ы көкөніс түрінде жауап береді.
Мұздатылған өнімнің жаңа өнімдерге қарағанда артықшылығы - сақтау мерзімі ұзағырақ және жақсы қаптама, бұл оларды дүкеннен үйге дейінгі жолда сыртқы ластанудан сақтайды.
Кейбіреулер мұздатылған жемістер мен көкөністерді сатып алмайды, өйткені оларды қалай пісіру керектігін білмейді немесе жаңа піскенге қарағанда дәмінің айырмашылығы ұнамайды. Бірақ мұздатылған өнімдермен көптеген рецепттер бар, олардың нәтижесі керемет. Сондықтан оларды батыл пайдаланыңыз, тек консерванты бар өнімдерден бас тарту арқылы абай болыңыз.
Жемістер мен көкөністерді уақытында жеп үлгермегенде, олар бүлініп кету қаупі бар кезде өзіңіз де мұздатуға болады.
Ұсынылған:
Үйде жасалған жақсы! Ең жақсы балмұздақтар мен мұздатылған десерттер
Мұздатылған десерттер балалар мен жасөспірімдердің ғана емес, ересектердің де ең таңдаулы түрлеріне жатады. Олардың көпшілігі салыстырмалы түрде оңай және тез дайындалады, сондықтан оларды жақын жерде орналасқан дүкеннің немесе кондитерлік дүкеннің қызметіне ғана сенбей, өзіңіз дайындауды үйрену жақсы.
Неліктен және қашан мұздатылған балықты жаңа піскеннен гөрі жақсы көреді?
Балық пен теңіз өнімдері біздің денсаулығымызға пайдалы екенін бәрі біледі! Егер сіз оларды пісіріп жегенді ұнататын болсаңыз, онда олардың денсаулыққа ұзақ мерзімді пайдасын көретіндігіңізді біліңіз. Қандай теңіз тағамдарын дайындауды таңдаудың өзіндік ерекшеліктері бар.
Консервіленген немесе мұздатылған өнімдер мен үшін жақсы ма?
Жұқпалы емес аурулардың алдын алу үшін дұрыс тамақтану маңызды. Өкінішке орай, пайдалы тағамдарды сатып алу көбінесе сән-салтанат ретінде қарастырылады, өйткені жаңа өнімдер, антиоксиданттары көп жемістер, майсыз сиыр және теңіз өнімдері сияқты сапалы ақуыз көзі болып табылатын тағамдар қымбатқа түседі.
Шын мәнінде пайдалы тауық сорпасын қалай жасауға болады
Тауық етінен жасалған сорпа - бұл үлкен мен кішінің сүйіктісі, бірақ сонымен бірге ол өте пайдалы. Иммундық жүйені нығайтып, вирустық аурулар кезінде күшімізді қалпына келтіретіні дәлелденген. Ол біздің денеміз үшін құнды жануарлар ақуыздарына бай, сонымен бірге ол мүлдем калориялы емес.
Мармелад - шын мәнінде кім, ол қалай жасалады және пайда әкеледі
Бүгін мармелад дүкендердің барлық түрлерінің сөрелерінен бізді жарқын түстермен қызықтырады. Балалар мен ересектер, ерлер мен әйелдер бұл десертті көп жейді деп күттірмей тойлағанды ұнатады жоғары сапалы жалған джем . Ол қандай нақты мармелад пен синтетикалық арасындағы айырмашылық сіз өз көзіңізбен немесе фотосуреттен тану мүмкін емес пе?
