2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Көк, қызыл, жасыл, күлгін, қызғылт сары және ақ - әлемді құрайтын түстер болмаса, өмір керемет қызықсыз болар еді.
Тағам туралы айтатын болсақ, ашық түстер олардың құрамындағы қоректік заттар жиынтығына сәйкес келеді. Алайда, бұл тек пайдалы тағамдарға қатысты, яғни тәттілер мен торттар есепке алынбайды.
Тұрақты қабылдау түрлі жемістер мен көкөністер бұл сіздің ағзаңыз аурулармен күресу және денсаулығыңыздың жасына байланысты алдын алу үшін сізге қажетті барлық қоректік заттарды алуға кепілдік.
Жемістердің немесе көкөністердің түсі оның пайдасына қандай қатысы бар?
Өсімдік тектес тағам түске боялады және құрамындағы фитонутриенттердің дәмі - бұл адам ағзасына микробқа қарсы, қабынуға қарсы және тіпті қартаюға қарсы әсері бар биоактивті қосылыстар. Оң әсеріне жүрек-қан тамырлары ауруларының төмендеу қаупі, жасына байланысты жасушалардың аз зақымдануы және көптеген қатерлі ісіктер қаупі жатады.
Өсімдіктердің түрлі-түсті тағамдары оларда иммундық жүйені жақсартуға көмектесетін дәрумендер мен калий сияқты басқа қоректік заттар бар.
Міне, әр түске байланысты фитонутриенттер:
Қызыл (каротиноидты ликопен): Қызыл тағамдар қатерлі ісік, жүрек және өкпе ауруларынан сақтайды. Олар сонымен қатар қан қысымын және холестеринді төмендетеді.
Апельсин / сары (бета криптоксантин): апельсин және сары тағамдар жүрек ауруының алдын алады және көру қабілетін жақсартады. Олар иммундық жүйені нығайтатын С дәруменіне де бай.
Жасыл (сульфорафан изоцианаты, индолдар): Жасыл тағамдар рак ауруын тудыратын канцерогендерді басуға және көз ауруларынан сақтауға көмектеседі. Олар қан мен сүйек денсаулығына өте пайдалы.
Көк / күлгін (антоцианин): күлгін түсті тағамдарда жасушалық қартаюды бәсеңдететін антиоксидант бар. Олар сонымен қатар қан ұйығышының пайда болуына тосқауыл қоюы мүмкін.
Ақ / қоңыр (аллицин кверцетин, каемпферол): Ақ немесе қоңыр тағамдар ісікке қарсы қасиетке ие. Олар сондай-ақ калий көзі болып табылады және қатерлі ісікпен күресу үшін антиоксиданттар бар.
Жемістер мен көкөністердің қандай мөлшерін жеуіміз керек?
Гарвард денсаулығына сәйкес, сіз күн сайын жемістер мен көкөністерден барлығы төрт жарым кесе жеуіңіз керек. Жапырақты көкөністер үшін бір кесе жарты кесеге тең, өйткені жапырақтары көп орын алады.
Қажетті барлық қоректік заттардың бар екендігіне көз жеткізу үшін, ыдыс-аяқтың түс бояғыштарын қараңыз және егер бір түс шамадан тыс басым болса, оны басқасымен ауыстырыңыз.
Ұсынылған:
Алма жасыл жемістер мен көкөністердің тез пісуіне көмектеседі
Алманың құрамында бізге энергия беретін көптеген көмірсулар бар. Орташа алғанда, 100 г-да шамамен 50 ккал бар. Алма организмге оңай сіңеді және құрамында фруктоза мен глюкоза бар қанттардың арқасында тез қуат алады. Ол негізгі тамақ арасында тамақтануға жарамды.
Жемістер мен көкөністердің бағасы төмендеуін жалғастыруда
Жемістер мен көкөністердің көтерме бағасы соңғы аптада төмен болып қалады, тіпті алдыңғы жеті күнмен салыстырғанда төмендеді, нарықтық баға индексіне сәйкес. Айдың басынан бастап көтерме азық-түлік тауарларының мәні орта есеппен 2,9% -ға немесе 1,31 тармаққа төмен, деп мәлімдеді Мемлекеттік тауар биржалары мен нарықтар жөніндегі комиссияның мәліметтері.
Мамандар: Жемістер мен көкөністердің қабығын міндетті түрде тазалаңыз
Көктеммен бірге супермаркеттер мен базарларда жаңа көкөністер көбірек пайда бола бастайды. Алайда көктемгі көкөністер көбінесе нитраттармен толтырылады, сондықтан тұтынушылар оларды қалай дұрыс тұтыну керектігін білуі керек. Осыған байланысты, Болгарияның азық-түлік қауіпсіздігі агенттігінің қызметкерлері дүкендердегі, қоймалардағы, биржалардағы және тағы басқалардағы барлық жаңа піскен жемістер мен көкөністерді тексере бастады.
Сіздің денсаулығыңыз үшін жемістер мен көкөністердің ең жақсы комбинациясы
Жеміс пен көкөніс шырындары ағзаға ең көп дәрумен болатын тағам екені бәрімізге белгілі. Олардың шөптер мен дәмдеуіштермен байытылған әр түрлі үйлесімдері біздің ас қорыту жүйемізге ғана емес, бүкіл денеге пайдалы әсер етеді. Табиғи ауруды басатын көптеген дәрі-дәрмектер сіздің ас үйіңізде екенін білесіз бе?
Өсіру алдындағы кейбір жемістер мен көкөністердің шынайы көрінісі
Жемістер мен көкөністер әрқашан біз білетіндей болып көрінбейтін. Қазіргі кезде көптеген адамдар олардың генетикалық модификациясына қарсы болғанымен, адамдар оны мыңдаған жылдар бойы пайдаланып келе жатқанын білу жақсы. Олар тамақ үшін өсірілмес бұрын, қазіргі кездегі көптеген жемістер мен көкөністер түбегейлі өзгеше болып көрінді.
