2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Тұз - бұл тағамдарды хош иістендіруге арналған негізгі дәмдеуіш. Аз мөлшерде бұл денеге пайдалы, бірақ оны шамадан тыс қолдану бірқатар жанама әсерлерге әкеледі. Бұл инфаркт, гипертония және жүрек-қан тамырлары проблемалары.
Дәмі мен қызметі ұқсас табиғи тұз алмастырғыштар бар, бірақ денсаулыққа әлдеқайда жақсы әсер етеді.
Қара бұрыш - бұл ең көп таралған табиғи алмастырғыш. Тұз сияқты, ол ыдысқа хош иіс пен байлық қосады, бірақ натрий хлоридінің зиянды әсерінен айырмашылығы, бұрыш ас қорытуды жақсартады және тоқ ішектің жұмысын қолдайды.
Сарымсақ - тұзды жиі қолданатын екінші орын. Ұнтақталған немесе ұсақталған тағамның дәмін жақсартады. Аздап қуырылған кезде сарымсақты кез-келген ыдысқа себуге болады.
Егер сізге сарымсақ ұнамаса, келесі кішігірім амалға жүгінуге болады. Қалампырды кесіп, оны өзіңіз дайындайтын табаның түбіне жайыңыз. Егер тағам пісіруді қажет етсе, сарымсақты езіп, табаға салыңыз. Бұл оны ерітеді, бірақ ол жақсы дәм қалдырады.
Егер сіз әлі де сарымсаққа төзе алмасаңыз, онда насыбайгүл мен зире екі мүмкін нұсқасы болып табылады. Зире сарымсаққа ұқсас дәмге ие, бірақ оның құрылымы мен иісі әр түрлі. Ал насыбайгүлдің дәмі сарымсақ пен насыбайгүлге қарағанда әлдеқайда бұлыңғыр.
Тұзға тәуелді адамдар үшін ең жақсы балама - күнжіт. Ол тағамды тұз қалай жасаса, солай хош иістендіреді, бірақ денсаулыққа пайдалы.
Лимон - оның дәмі сәл қышқыл және ыдыс-аяқ үшін өте күшті хош иіс. Цитрус шырыны С дәруменіне бай және ас қорыту процестеріне көмектеседі.
Теңіз тұзы - тұздың ең жақын көзі. Қарапайым тұздан айырмашылығы, тазартылмаған теңіз тұзы адам ағзасы үшін маңызды 21 минералды қамтиды. Олардың кейбіреулері магний, калий, натрий, кальций, күкірт, мырыш, мыс және темір.
Тұздың басқа жақсы алмастырғыштары - розмарин, лавр жапырағы, карри, кориандр және ақжелкен сияқты шөптер.
Ұсынылған:
Сүтті алмастырғыштар
Жануарлардан шыққан сүттің көптеген өсімдік аналогтары бар - соя, күріш, қарақұмық, жаңғақ және басқалардан. Олар көптеген себептер бойынша құрылды: - Жасы ұлғайған сайын кейбір адамдар лактозаға (сүт қантына) төзімсіз болып қалады, яғни.
Кофе алмастырғыштар
Ең қолжетімді және танымал бірі кофе алмастырғыштар жалпы цикорийдің тамыры болып табылады. Ол дәмі бойынша нағыз кофеге өте жақын. Цикорий тамыры қант диабетімен ауыратын адамдар үшін өте пайдалы, өйткені ол қандағы қант деңгейін төмендетеді.
Сыр алмастырғыштар
Дұрыс тамақтану - бұл қазіргі таңда көбірек адамдардың таңдауы. Оның негізгі мақсаты - ет пен ет өнімдерін қолдану салдарынан ағзаны жинақталған токсиндерден тазарту. Жануарлардан шыққан тағамдарда ағзаның дұрыс жұмыс істеуі үшін қажет ақуыздың мөлшері өте көп, бірақ оны сіңіру қиын.
Ең жақсы қант алмастырғыштар
Диета ұстайтын әрбір адам қант пен тәттілендіргіштерге бай тағамдардан бас тартуы керек. Сау тамақтанудағы тағамдар мен қоспалар олардың табиғи көрінісіне барынша жақын болуы керек. Тазартылған ақ қант кез-келген диетада ұсынылмайды. Бұл метаболизмге жақсы әсер етпейді.
Пісіруге арналған алкогольді алмастырғыштар
Алкоголь Бұл шарап, коньяк немесе басқа түрі болсын, бұл көптеген аспаздық рецепттерде кездеседі. Бұл дәмді жақсартады және талғампаздықты жиі қосады. Әр түрлі себептермен жоғары дәрежелі сусындарды іше алмайтын көптеген адамдар оны қолдана алады алкоголь қосылған тағамдар өйткені нақты алкоголь пісіру процесінде жағылады.
