2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Американдық шарап күрес / Phytolacca americana / - Phytolaccaceae - Lakonosni тұқымдасының көп жылдық шөптесін өсімдіктері. Шөп сонымен қатар американдық лаконус, ашик бояуы, шарап, мерекеп және басқалары деп аталады. Өсімдіктің тамыры қалың, реповидного, көпбасты, талшықты тамырлары көп. Сабағы бір тамырда бірнеше болады. Олар түзу, тармақталған, биіктігі 3 м-ге дейін, жалаңаш, жасыл, кейде қызарған. Сабақтың жоғарғы жағындағы бұтақтар әдетте тармақталған. Жапырақтары дәйекті, жұмыртқа тәрізді немесе жұмыртқа тәрізді ланцет тәрізді, ұзындығы 25 см-ге дейін, жоғарғы жағы үшкір, түбінде сына тәрізді.
Жоғарғы жапырақтары төменгі жапырақтарға қарағанда кішірек, қатты дөңес ортаңғы, жасыл, кейінірек қызыл түсті реңк алады, қысқа сабақты сабақтарымен. Гүлдер ұзындығы 15 см-ге дейін шоғырларға жиналады, әдетте жапырақтарға қарама-қарсы орналасады және сабаққа ұзындығы 10 см-ге дейін сабақпен бекітіледі. Гүл сабақтары жайылып, көбіне 3 сынықтан тұрады. Гүлдер кішкентай. Периант 5 лобелді, ал жапырақшалары дөңгелек жұмыртқа тәрізді, доғал, басында ақшыл, содан кейін қызарған. Тіректер периантқа қарағанда 10, қысқа.
Піскенге дейін жеміс жасыл, он қырлы, ал піскен кезде дөңгелек, қою күлгін болады. Тұқымдары жылтыр, линза тәрізді, жалпақ, қара-күлгін. Маусым - тамызда американдық шарап гүлдейді. Ол Солтүстік Америкадан, Азор аралдары мен Канар аралдарынан бастау алады. Ол мәдени шөп ретінде Еуропада таралады және таратылады, бірақ жабайы өсімдік ретінде де кездеседі, әсіресе Жерорта теңізі аймағында. Болгарияда ол біздің елдің солтүстік-шығыс аймақтарындағы арамшөпті жерлерде декоративті, көбінесе жабайы түрде өседі.
Американдық шараптың құрамы
Тамыры Американдық шарап құрамында ащы аморфты шайыр және 0,16% улы фитолаксин алкалоиды (фитолакотоксин) бар. Сондай-ақ, молекулалық салмағы 32000 липогендік гликопротеин оқшауланған, глюкопротеин құрамында 3,2% моносахаридтер және 14% гексозамин бар екендігі анықталды. Глюкопротеиннің аминқышқылдық құрамы анықталып, құрамында көп мөлшерде цистеин бар екендігі анықталды. Глюкопротеидтің in vitro жағдайында лимфоциттер дақылына айқын митогендік және гемоглютинирлеуші әсері бар екендігі дәлелденді. Тамырында аздаған эфир майы, фитолактикалық және құмырсқа қышқылдары, крахмал, оксидаза ферменті, қанттар, десендер, майлы май бар.
Шөптің құрамында танин бар екендігі туралы бірнеше дәлел бар. Жемістерде глюкозидтік сипаттағы бір улы зат және қатты әсер ететін бір сапониндік зат, сондай-ақ қызыл бояғыш зат - кариофиллин бар. Тұқымдардан майлы май (эфир сығындысы) алынды, одан сығындыдан бір сабындалатын және бір сабындалмайтын фракция бөлінді, оның екіншісінде этерол мен спиностерол болды. Шөптің фармакологиялық зерттеулері көрсеткендей, шөптің тамыры мен жаңа өсінділері өте улы деп есептелуі керек, өйткені дозаның жоғарылауымен қатты құсу, диарея және құрысулар пайда болады. Өлім тыныс алу орталығының параличінен болады.
Американдық шарап өсіру
Американдық шарап күресі бұл талғампаз өсімдік емес. Жақсы жарықтандырылған жерлерді жақсы көреді, бірақ жартылай көлеңкеде жақсы өседі. Топырақ қоректік заттарға бай және үнемі ылғалданған болуы керек. Американдық шарапты наурыз және сәуір айларында себілетін тұқымдар көбейтеді. Олар тығыз өсіп шыққан кезде, олар сүңгіп кетеді. Олар 1 x 1 м қашықтықта тұрақты жерге отырғызылады. Өсімдіктер айналасында өсімдіктер үнемі қазылып, қажет болған жағдайда арамшөптер немесе суарылады. Бұл түрдің өсімдіктері кесуге жол бермейді.
Американдық шарапты жинау және сақтау
Жүзім тамырлары (Radix Phytolaccae decandrae, Radix Soiani racemosi) дәрі ретінде қолданылады. Олар тамыз-қазан айларында жиналады. Күзде жемістер піскеннен кейін тамырларды қазып алады, жердегі бөліктерді алып тастайды, топырақты тазартады және суық сумен жуады, оларды ағызып жібереді. Содан кейін тез кептіру үшін кесектерге және ұзына бойына кесіңіз.
Осылайша дайындалған материал желдетілетін бөлмелерде қатты ауа ағындарымен, ал жақсырақ 50 градусқа дейінгі пеште кептіріледі. Материал толығымен құрғақ болуы керек. 6 кг жаңа тамырдан 1 кг құрғақ алынады. Өңделген материал стандартты салмақтағы пакеттерге салынып, құрғақ және желдетілетін бөлмелерде, улы емес шөптерден сақталады. Препаратты ылғалдандыру үшін мезгіл-мезгіл тексеру қажет.
Американдық шараптың артықшылықтары
Біздің халықтық медицинада американдық шарап күресі сыртынан ревматизмге, геморройға және т.б. қарсы қолданылады. Шөптің жаңа тамырларын тұндыру (1:10) дәрілік мерифиттің бөлігі болып табылады, ол ларингит, тонзиллит және вокальды аппараттың басқа ауруларын емдеу үшін қолданылады. Шөптің жапырақтары мен тамырлары радикулитке ішке қолданылатын акофиттің құрамына кіреді.
Американдық шарап күресі жүрек-қантамыр жүйесіне тиімді әсер етеді. Шөп бас ауруы, гипертония, бүйрек ауруы және сіатикада көмектеседі. Американдық шарап қабынуға қарсы, диуретикалық, іш жүргізетін, қақырық түсіретін және антигельминтикалық әсерге ие. Зауыттан түрлі гомеопатикалық дәрі-дәрмектер де жасалады. Жапырақтары ішкі қолдануға арналған қайнатпаларды дайындауда ғана емес, сонымен қатар геморройға, фурункулға және тері экземасына жергілікті қолданылады.
Кориофиллен бояғыш заты қою қызыл бояғыштар алу, қызыл жібек маталарын бояу және басқаларында техникада кеңінен қолданылады. Өнімдерді бояу үшін пайдалану үшін қауіпті емес, өйткені 10 литр қырыққабат шырыны немесе шарап үшін бір ғана жеміс жеткілікті.
Американдық шарап қосылған халықтық медицина
Ресейлік халықтық медицина жапырақтары сығындысын ұсынады Американдық шарап буындардағы ауырсынуды емдеуде. Бірнеше шарап жапырақтары құмыраға салынып, ыдыс шетіне дейін жылы сумен толтырылады. Құмыра тығыз жабылып, қараңғы және салқын жерде екі аптаға қалдырылады. Алынған сығынды бір ай ішінде буындарға және артқа сүртіледі. Компресстерді сұйықтықпен де жасауға болады.
Қайдан Американдық шарап тұнбаны да дайындауға болады, ол отит, ларингит және тонзиллит емдеуде қолданылады. Мұны істеу үшін 10 г шөптің тамырларын 100 мл алкогольмен құйып, ыдысты екі апта бойы қараңғы жерде қалдырыңыз. Күніне 15 тамшыдан алыңыз. Дайындалған тұнбалар иммундық жүйені керемет күшейтеді.
Орыс халықтық медицинасы тамақ ауруы мен асқазан-ішек жолдарының жұмысының бұзылуына таңертең және кешке өсімдіктің 1-2 кептірілген жемісін қабылдауды ұсынады.
Американдық шараптан зиян
Өтініш бермес бұрын Американдық шарап дәрі ретінде міндетті түрде дәрігермен кеңесіңіз, өйткені өсімдік улы және үлкен зиян келтіруі мүмкін. Шөптің артық дозалануы құсу, құрысулар, диарея, бас айналу, паралич, бас ауруы, тыныс алу жеткіліксіздігі және т.б.
Ұсынылған:
Пеканның пайдасы - американдық жаңғақ
Американдық жаңғақ ретінде белгілі пекан . Бұл дене үшін өте пайдалы. Әсіресе әйелдер оны диетада жақсы көруі керек, себебі ол әжімдердің пайда болуын және терінің қартаюын баяулататын антиоксиданттарға бай. Сондай-ақ, күнделікті пеканды қабылдау холестерин деңгейін төмендетуге көмектеседі.
Үш дәмді американдық сорпа
Американдық тағамдар туралы айтатын болсақ, көпшілігіміз оны тек танымал McDonald's, KFC немесе жалпы фаст-фудпен ғана бейнелейді. Бұл жай емес, сонымен бірге әлемнің әр түкпірінен келген, өздерінің дәстүрлері мен Жаңа әлем оларға не ұсынғанын қоныстанған тұрғындардың тағамдық артықшылықтары.
Болгар йогурты американдық жарысқа қатысады
Trimona бренді бар болгар йогурты Made in America байқауына қатысады. Осы уақытқа дейін біздің сүт 22000 дауыс жинады. Американдық бәсекеде белгілі бір өнімді өздері шығаратын адамдар бәсекелес болады. Болгарлық шебердің аты - Атанас Валев, және оның йогурт бизнесі Болгариядан әкелген екі шелек сүттен басталды.
Асқазандағы американдық бәсекелес похмельді қуып жүр
Нарықта болгар трипп сорпасының американдық бәсекелесі пайда болды және ол қазірдің өзінде асып кетуге қарсы әсері жағынан қатты бәсекелес. Трип сорпасының американдық нұсқасында аты бар Саубер . Сорпа сорпадан, тұздалған сиыр немесе сиыр етінен, сондай-ақ тауық етінен, соя тұздығынан, қатты пісірілген және туралған жұмыртқа мен пияздан дайындалады.
Американдық тағамдар туралы қызықты фактілер
Көптеген адамдар бұл туралы айтуға болатындығына күмәнданғанымен американдық тағамдар және оны тек асығыс дайындалған жартылай фабрикаттармен байланыстыру үшін Америка Құрама Штаттарында тамақ дайындау әлемдегі ең күрделі болып саналады. Шынында да, фастфуд деп аталатындар елдің көптеген аймақтарында өзін көрсете білді, бірақ сонымен бірге көптеген үнділіктер мен жаңа қоныс аударушыларға арналған аспаздық шеберліктің қоспалары болып табылатын көптеген мамандықтар бар.
