2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Кассава - тропикалық өсімдік, тапиока тағамдарын жасауға арналған шикізат. Оны шикідей жеуге, пісіруге болады, оның тамырынан крахмал алынады. Тұқымдар да тұтынылады.
Тапиока - Африка халықтарының сүйікті тағамдарының бірі. Бұл оның керемет дәмімен де, оның тағамдық қажеттіліктің 1/3 бөлігін қанағаттандырумен де байланысты, дәлірек айтсақ - осы өнімнің арқасында 500 миллионға жуық адам тіршілік етеді. Африкадан басқа кассава өсімдігі Оңтүстік Америкада кең таралған.
Тапиоканың бейтарап дәмі және тағамдық құндылығы жоғары. Кассава өсірілетін елдерде тапиока нанның негізгі ингредиенті болып табылады. Пісіру кезінде оны кокос майы, қоюландырылған сүт және басқа да көптеген тәтті және тұзды тағамдар қосады.
Оның түрлері өте көп кассава ащысы бар және тамыры тәттіге бөлінеді. Тәтті касаваның тамыры ғана жеуге жарамды, бірақ олар ақуыз бен қоректік заттарға жетіспейді. Алайда, бұл оларды сүт сияқты басқа ингредиенттермен үйлесімді етеді.
Темір мен В дәруменінің көп мөлшері артықшылық ретінде анықталады, тамырлары ұзын және үшкір, іші қатты, ақ немесе сарғыш. Ол крахмалға және көп мөлшерде кальцийге, фосфорға және С витаминіне бай.
Тапиока Бразилияда кеңінен таралған. Тұтыну сол жерде де, елден тыс жерлерде де сәнді және пайдалы бизнеске айналды.
Тапиока көбінесе майсыз тамақ пен диеталармен байланысты. Дегенмен, бұл адам ағзасына көптеген пайда әкелетін пайдалы және пайдалы тағам.
Тұтыну денені энергиямен қуаттайды, оған көп мөлшерде көмірсулар әкеледі. Сонымен қатар, оның құрамында холестерин мен майдың мөлшері өте төмен, бұл оны диеталар үшін және жоғары холестеролдан зардап шегетін адамдар үшін қолайлы тағам етеді.
Кассава және оның барлық туындылары адам ағзасына өте қажет тағамдық талшықтардан тұрады. Оларды қабылдау зиянды холестерин мен ішек қатерлі ісігінің қаупін азайтуға қабілетті. Ол сондай-ақ барлық жүрек-қан тамырлары аурулары мен қант диабетінің алдын алу үшін қолданылады.
Ұсынылған:
Холестеролды төмендетуге арналған үздік 12 тағам
Біз туралы сөйлескенде жоғары холестерин деңгейін төмендету , майдан қатаң аулақ болу - бұл шешім емес. Сізге жұмыртқа, ірімшік, сүт сияқты холестерині бар тағамдарды мәзіріңізден алып тастаудың қажеті жоқ. Мұның бәрі салмақтылық пен тепе-теңдіктің мәселесі - сіз диетада қабынуға қарсы тұратын қоректік тағамдарды біріктіруіңіз керек, сөйтіп мәселені оның алғашқы кезеңінде шешесіз.
Болашақтың тағамы - кассава
Кассава бұтасы Оңтүстік Америкадан бастау алады және тропикалық және Тайландта таралған. Ол Африканың 1/3 бөлігін қоректендіретін танымал тапиока жасау үшін қолданылады. Кассава - мол өнім алу үшін минималды күтімді қажет ететін өсімдік.
Кассава
Кассава / Manihot esculenta / (Кассава) - Млечкови тұқымдасына жататын тропикалық бұта. Ол негізінен Оңтүстік Америка мен Африкада өсіріледі. Зауыт тропиктегі диеталық көмірсулардың үшінші ірі көзі болып саналады. Кассава - дамушы елдердегі негізгі тамақ, 500 миллионға жуық адамды тамақпен қамтамасыз етеді.
Африкалық мангостан (Имбе)
Африкалық мангостан / Имбе, Гарциния тірі тас, Жемістер патшайымы / - Кот-д'Ивуардан Оңтүстік Африкаға дейін Африканың тропикалық бөліктерінде кең таралған клусиасея / Guttiferae / тұқымдасының мәңгі жасыл, аласа ағашы. Африкалық мангостан әдетте 15-18 метр биіктікке жетеді.
Глютенсіз! Кассава ұны туралы білуіңіз керек 5 нәрсе
Кассава ұнының диета шектеулі адамдар үшін үлкен әлеуеті бар және тамақ пісіру мен пісіру кезінде бидай ұнын алмастырады. Сіз көшеге шығып, көршіңізден таба алатын ұнның барлығын сатып алмас бұрын, бұл туралы білуіңіз керек 5 нәрсе бар. 1.
