Африкалық мангостан (Имбе)

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33

Африкалық мангостан/ Имбе, Гарциния тірі тас, Жемістер патшайымы / - Кот-д'Ивуардан Оңтүстік Африкаға дейін Африканың тропикалық бөліктерінде кең таралған клусиасея / Guttiferae / тұқымдасының мәңгі жасыл, аласа ағашы.

Африкалық мангостан әдетте 15-18 метр биіктікке жетеді. Бұл ағаштардың бұтақтары алғашқы жылдары нәзік, бірақ жасына қарай нығайып отырады. Африка мангостанының жапырақтары кейде пішінімен ерекшеленеді, бірақ көбінесе олар көк-жасыл, жұмыртқа тәрізді немесе ұшы ұшымен және тегіс тамырларымен ерекшеленеді.

Түстер африкалық мангостан бестен он беске дейін топтастырылған. Олар ақ немесе сары, жағымды иісі бар, қос жынысты. Африкалық мангостан дәмді жемістерімен танымал. Олар сарғыш түсті, диаметрі оннан қырық мм-ге дейін жетеді және өзіне тән апельсин жабысқақ шырыны бар.

Әр жеміс төменгі жағында нүктесі бар, жұмыртқа пішінді сары-сарғыш өрікке ұқсайды. Жемістің қабығы жіңішке, тегіс, жылтыр және етінен бөлінуі оңай. Еттің өзі сары және сулы, тәтті хош иісі бар. Жемістердің ортасында бір немесе екі тұқым бар.

Африка мангостанының тарихы

Ол шыққан Гарциния тұқымдасы африкалық мангостан, екі жүзге жуық түрді қамтиды, олардың көпшілігі азиялық. Тұқымның атын Үндістанда жұмыс істеген француз ботанигі Лаурен Гарсин (1683-1751) берді, мұнда түр барлық алуан түрлілікте ұсынылған. Африкалық мангостанның алғашқы сипаттамаларының бірін жасаған ғалым - зерттеуші Дэвид Ливингстон (1813-1873). Үндістан мен Қиыр Шығыста Гарциния тұқымдасының ағаштары кең таралған, сондықтан жергілікті тұрғындар бірқатар қосымшаларды тапты. Олар туралы Рудьярд Киплингтің әңгімелерінде де айтылады, сондықтан көптеген балалар оларды санасыз болса да білетін шығар.

Африка мангостенінің құрамы

Африка манготы дәмді әрі шырынды болумен қатар, дененің қалыпты өсуі мен дамуына қажет көптеген пайдалы қоректік заттардың көзі болып табылады. Олардың құрамында С дәрумені, талшық, калий, мыс, магний, марганец және басқалары бар.

Африкалық мангостан

Африкалық мангостан жылы климаты бар аймақтарда оңай орын таба алады. Бұл жалған өсімдік емес және қатты жауын-шашынға немесе құрғақшылыққа, сондай-ақ шамадан тыс температураға шыдай алады. Алайда, қатты суыққа төтеп береді деп күтуге болмайды. Егер олар жеміс бермесе де, бұл ағаштар уақыт өте келе қалыптаса бастаған тығыз тәжінің арқасында әсерлі түрге ие.

Африка мангости баяу өседі және оны ұзақ уақыт бойы шағын бақтарда өсіруге болады. Кейбір бағбандар оны бонсайға айналдыруға тырысады. Ағаш құмды топырақта және 20-22 градус температурада жақсы өседі. Топыраққа жабысып қалғаннан кейін, оған күтім қажет емес. Оған жәндіктер сирек шабуыл жасайды, бірақ шабуыл жасаса да, ол тез қалпына келеді.

Африка мангостанының артықшылықтары

Африкалық мангостан әртүрлі мақсатта өсіріледі. Бұл бақшаларды көгалдандыруда өте тиімді және кез-келген бағбан осындай ағашпен мақтанатыны сөзсіз. Ескі ағаштар ағаш шығарады. Африкандық мангостан дәстүрлі медицинада қолданылады, дәлірек айтсақ, ол афродизиак, ынталандырушы және антиоксидантты әсері бар кейбір дәрі-дәрмектерді шығаруға қатысады.

Жемістері африкалық мангостан біздің денсаулығымызға көптеген пайдасы бар. Экзотикалық өсімдік Болгарияда дерлік белгісіз болғанымен, оны Африка тұрғындары көптеген жылдар бойы қолданып келеді. Африка мангостанының жемістері қабынуға қарсы, бактерияға қарсы және саңырауқұлаққа қарсы әсер етеді. Сонымен қатар, олар вирусқа қарсы, қатерлі ісікке қарсы және антиоксидантты қасиеттерге ие. Өсімдіктің қабығы мен тамырларын намибиялықтар кейбір вирустармен, соның ішінде туберкулезбен күресу үшін пайдаланады.

Африкалық мангостанды жеу сізге қуат беріп, көңіліңізді көтереді. Созылмалы іш қатудан зардап шегушілер өз проблемаларын бірнеше жемісті жеу арқылы шеше алады. Африкалық мангостанның жемістері менструацияны ретсіз реттей алатындығына дәлелдер бар, бірақ олар әлі толық дәлелденбеген.

Экзотикалық өсімдіктің ет жемістері аштықты тез қанықтырады, сонымен бірге мүлдем калориялы емес. Сонымен қатар, оларды қант диабетімен ауыратын адамдар қауіпсіз тұтынуы мүмкін, өйткені олар қандағы қант деңгейін төмендетеді. Өкінішке орай, экзотикалық жеміс-жидек Болгарияда сатылмайды, бірақ ол сөзбе-сөз африкалық нарықтарды басып қалады.

Африкандық мангостан тамақ дайындауда

Африка мангостиндері шикі түрінде де, әр түрлі дәнді дақылдарда пісіруге болады. Шырындар, компоттар, шайлар мен алкогольдік сусындар африкалық мангостанның шырынды және тәтті жемістерінен дайындалады. Экзотикалық өсімдіктің ашыған жемістерінен жасалған шараптың ондаған ескі рецептері бар. Жаңа піскен кезде олар жеміс салаттарына, джемдерге, желе мен кез-келген басқа десерттерге жарайды.

Африка мангостанымен балмұздақ

Қажетті өнімдер: Африкалық мангостан - 15 жеміс, бал - 2 ас қасық, кілегей - 1 шай қасық (кілегей), даршын - 1 шымшу

Дайындау әдісі: Африка мангостанының жемістерін жақсылап жуып, құрғатыңыз. Қаласаңыз, оларды тұқымнан тазартуға болады. Терең ыдысқа қаймақ пен бал құйып, жақсылап араластырыңыз. Содан кейін оған жемістерді қосып, қайтадан араластырыңыз. Балмұздақты тоңазытқыш бөліміне тоңғанша салыңыз. Десертке қызмет етер алдында оны даршынмен себіңіз. Қаласаңыз, сіз басқа кішкентай жемістермен безендіре аласыз.