2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Каштан тұзды және тәтті тағамдарға жарайды. Оны дайындауға болатын көптеген түрлі технологиялар бар. Каштандарды сатып алу үшін сізге келесі заттарды білу қажет - алдымен оның түсі қызыл-қоңыр түсті болуы керек, ешқандай тесіксіз және сызаттарсыз толық тегіс беткейге ие болуы керек.
Сонымен қатар, сіз таңдаған каштан жылтыр және ауыр болуы керек - қабық пен жаңғақ арасындағы үлкен арақашықтық емес. Олардың мөлшеріне қатысты - әрине, кішкентай және үлкен каштандар бар. Кішкентайларының дәмі басқалардан кем болмайды, олардың дәмі тәтті болады.
Каштандарды дұрыс сақтау үшін сіз оларды ұстайтын жердің температурасы жеткілікті төмен болуы керек екенін есте ұстаған жөн. Оларды тоңазытқышқа басқа жемістер мен көкөністермен бірге емес, бөлек пакетке салыңыз. Сіз оларды көкөніс себетінде тоңазытқышта сақтай аласыз, бірақ он күннен артық сақтамауыңыз керек.
Каштан әртүрлі тәсілдермен дайындалады, бірақ алдымен біз олардың ең танымал түріне - қуырылған каштандарға тоқталамыз.
Сіз каштандарды раковиналармен сатып ала аласыз - нарықта мүлдем өңделмеген, бірақ оларды дайындау өте баяу. Жақсы нұсқа - қабығы мен консервіленген каштандарын сатып алу, бірақ олар сіздің бюджетіңізге едәуір әсер етеді - таңдау сіздікі, ал міне, қуырылған каштандарды жасау әдісі:
Оларды пісіруге, каштанды крест түрінде кесіп, сұйықтық одан булануы үшін қажет. Сізге ыңғайлы болу үшін, тісті жүзі бар пышақты қолданыңыз. Оларды кастрюльге салыңыз да, оларды 200 градусқа дейін пеште жарты сағатқа қалдырыңыз. Бұл кесектер пісіруден кейін қабығын жеңілдетеді.
Егер сіз крем, салат немесе каштанмен негізгі тағам дайындағыңыз келсе, оларды алдын-ала пісіруіңіз керек - қайтадан жарты сағаттан 1 сағатқа дейін. Сіз олардың дайын екенін білетін боласыз, өйткені олар жарылып кетеді - пісірудің дәл уақыты каштанның мөлшеріне байланысты. Термиялық өңдеудің бұл түрімен бөлу маңызды емес, бірақ егер сіз мұны жасасаңыз, олар тезірек дайындалады.
Егер қаласаңыз, каштандарды қуыру мен пісіруді біріктіруге болады - туралған каштандарды пешке шамамен 10 минут қайнатыңыз, содан кейін оларды пешке тағы 15 қойыңыз.
Ұсынылған:
Сарымсақ сақтау және сақтау
Сарымсақ - бұл дәмді және өте хош иістен басқа, пайдалы өсімдік. Көптеген пісірілген тағамдарға жарайды және тек осы көкөністе болатын ерекше дәм береді. Оны кез-келген жолмен шикі, тағамға, консервіленген, жаңа, ескі тұтынуға болады. Сарымсақты дұрыс сақтау және оны ұзақ уақытқа сақтау үшін ең жақсы нұсқа - оны өру.
Көкжидектерді сақтау және сақтау
Көкжидек А дәрумені мен С дәруменіне өте бай, олардың дәмінен басқа, әр түрлі ауруларға емдік әсері бар - төменгі холестерол, көру қабілетін жақсарту үшін өте пайдалы, жүйке-деградациялық бұзылуларға көмектеседі және т.б. Көкжидек қабығынан тазартылғаннан кейін ұзаққа созылмайды, сондықтан оны сақтау немесе тұтыну керек.
Жасымықты сақтау және сақтау
Линза вегетариандық диетаны ұстанатын, салмағын жоғалтқысы келетін, холестеринді төмендететін немесе қант диабетімен ауыратын адамдар үшін дұрыс тамақтану жоспарының маңызды бөлігі бола алады. Жасымық құрамында талшық пен ақуыз көп, фолий қышқылының, калийдің және темірдің жақсы көзі.
Аң етін қалай сақтау және сақтау керек
Аң еті өзінің құрылымы мен ерекшелігіне байланысты бұзылудың алдын алу және оның дәмін сақтау үшін белгілі бір жолмен сақталады. Егер бөлме температурасында 24 сағаттан артық қалдырылса, ол сөзсіз бұзылады. Оны қорғаудың сенімді әдісі - суық.
Фрикадельді қалай сақтау және сақтау керек?
Пісірілген фрикадельдердің максималды сақтау мерзіміне жету үшін қауіпсіздігі мен сапасы үшін салқындатылған фрикаделькалар таяз, герметикалық жабылған ыдыстарда салқындатылады немесе алюминий фольгамен немесе полиэтиленмен оралады. Сіз тефтелді ауада ұстамауыңыз керек.
