2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Германияда Рождество үшін арнайы тағамдар ұсынылады, онсыз мереке ойға келмейді. Дастарқанға қажет жаңа жылдық тағамдардың бірі - толтырылған тағам тұздықпен қаз.
Дәміне қарай сізге бүтін қаз, 3 қышқыл алма, 1 пияз, 2 шай қасық ұн, 100 миллилитр тауық сорпасы, тұз және басқа да дәмдеуіштер қажет.
Қазды жуып, сырты мен ішіне тұзбен сүртеді. Содан кейін қалған дәмдеуіштерге себіңіз де, алдын ала қабығынан аршылған тілімдермен толтырыңыз.
Төрт пиязды қазға салыңыз. Қазды шанышқымен бірнеше жерге шаншып тастайды. Үлкен кастрюльге кішкене тұз қосылған 200 миллилитр су құйыңыз, қазды төңкеріп қойыңыз және пеште бір сағат пісіріңіз, мезгіл-мезгіл қуыратын тұздықты құйыңыз.
Содан кейін қаз төңкеріліп, тағы бір сағат пісіріледі. Он бес минут сайын қайтадан пісіру тұздығымен тамшылатыңыз. Қаз дайын болғаннан кейін, оны табадан алыңыз. Пісіру тұздығын ыдысқа құйып, екі минут қайнатыңыз, біртіндеп сорпа мен ұн қосыңыз. Қою болғанша араластырыңыз, бірақ кесектер пайда болмайтындай етіп. Қаласаңыз, көбірек дәмдеуіштер қосыңыз. Пісірілген Брюссель өскіндерімен бірге беріледі.
Қыша қосылған өткір картоп сонымен қатар немістердің Рождество үстелінің бөлігі болып табылады. Дәміне қарай сізге 1 кг картоп, 50 миллилитр зәйтүн майы, 2 ас қасық сірке суы, 2 ас қасық ірі қыша, жасыл пияз, ақжелкен және тұз қажет.
Картопты қайнатыңыз, қабығын аршып, тілімдерге бөліп, кішкене сірке суына себіңіз. Зәйтүн майы, қалған сірке суы және қыша туралған көк пияз бен ақжелкенге араластырылады және бәрі жылы картопқа қосылады.
Лосось тұзды қамырға бұл сонымен қатар немістердің Рождество үстеліне тән. Сізге 1 кг албырт, 600 грамм тұз, 600 грамм ұн, 4 жұмыртқа, 230 миллилитр су, 1 кесілген лимон, аскөк қажет.
Тұзды ұн, жұмыртқаның үшеуі және сумен араластырады. Қамырды шарға айналдырып, тоңазытқышта бір сағатқа қалдырады. Балықты тұздап, лимон кесектерімен жабыңыз. Ол қабыққа жайылған қамырға қойылады.
Қамыр жайылып, қамырға жабылған балық алынады. Ұнтақталған жұмыртқамен жайып, пеште 40 минут пісіріңіз. Дайын болғаннан кейін қамырдың жоғарғы жағы алынып тасталады және балық қамырдың қалған бөлігімен бірге бөліктерге бөлінеді. Балықты кішкене бөліктерге бөліп, әрқайсысын қамырға орап, содан кейін пісіруге болады.
Ұсынылған:
Жаңа жылдық коктейльдерге арналған идеялар
Жаңа жыл қарсаңында мерекелік - барлығы оған арнайы киінген, дастарханда ерекше тағамдар да бар, көңіл-күй көтеріледі. Мерекелік атмосферадан басқа, Жаңа жыл қарсаңында үйдегі мерекелік коктейльдермен де атап өтуге болады. Біз сізге ұсынғымыз келетін коктейльдердің біріншісі Midnight Martini деп аталады және ол үшін сізге 100 мл арақ пен 10 мл кофе ликері қажет болады.
Жаңа жылдық дастарханда не болуы керек?
Дәстүрден артық ештеңе жоқ - бұл өткенге шолу жасап, болашаққа қолдау береді. Біз дәстүрлерді кез-келген нәрседен таба аламыз, бірақ біз оларды уақыттың аздығынан немесе олармен таныс емес болғандықтан орындай алмаймыз. Мерекелік күндердің дәстүрлері көбінесе үйді келесідей жинау, оны безендіру, сәйкесінше ұсыну болып табылады үстелдегі дәстүрлі тағамдар .
Жаңа жылдық ең танымал тәттілер әлеміне саяхат
Бұл не? Рождество жаңа жылдық печеньелерсіз! Оларды дайындау сыйлықтарды орау сияқты маңызды екенімен келісетін шығарсыз. Себебі тәтті азғырулар мерекенің бөлігі ғана емес, сонымен қатар оған дайындық. Бүкіл үйден пісірілген қамырдың дәмді қоспасы шыққан кезде, күйдірілген күркетауық иісінен бұрын күйдірілген май мен даршын күйдірілген.
Жаңа жылдық шыршаға арналған жаңа жылдық печенье
Шыршаны безендіру - Рождество алдындағы сүйікті сәттердің бірі. Мүмкін отбасы біріккендіктен болар, және бұл ерекше қуаныш пен бақыт сезімін тудыратындықтан шығар. Рождествода сиқыр бар және онымен байланысты барлық нәрсе бар. Бұл үстелдің сиқыры, безендіру, сыйлық, сізге Аяз ата жасырын қалдырды - бәрі керемет.
Жаңа жылға арналған жаңа жылдық айдаһар
Жаңа Айдаһар жылын сіздермен бірге тойлайтын қонақтар үшін ерекше тосынсый дайындаңыз - айдаһар кейпіндегі түпнұсқа мылжың. Бұл эттің негізі - қатты пісірілген жұмыртқа. Дәмі үшін жеті жұмыртқа, ақжелкен немесе аскөк, тұз, он ас қасық майонез қажет.
