2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Дәстүрден артық ештеңе жоқ - бұл өткенге шолу жасап, болашаққа қолдау береді. Біз дәстүрлерді кез-келген нәрседен таба аламыз, бірақ біз оларды уақыттың аздығынан немесе олармен таныс емес болғандықтан орындай алмаймыз.
Мерекелік күндердің дәстүрлері көбінесе үйді келесідей жинау, оны безендіру, сәйкесінше ұсыну болып табылады үстелдегі дәстүрлі тағамдар.
Жаңа Жыл қарсаңында ол дәстүрлермен бірге жүреді, дегенмен уақыт өте келе олар аз орындалады және аз және аз адамдар оларды білетін және оған назар аударатын болады. Бірақ біз мүмкін емес нәрсе туралы айтпағандықтан, келешек ұрпақ өткеннен бір нәрсе алып, болашақта қолдана алуы үшін оны сақтап, уақытында жалғастыруға тырысайық.
Жаңа жылдық үстел барлық заттарды қамтиды - идея болуы керек толып жатқан үстел барлық келесі жылы дәмді тағамдармен, осылайша келесі жылға өтуге болады - молшылыққа ие болу.
Жаңа жылдық дастарқаннан алынатын міндетті ингредиенттер - шошқа еті, күркетауық, сарымсақ, бидай, бал, грек жаңғағы, түрлі жаңғақтар, шарап пен шампан, цитрус жемістері.
Жаңа жылдық үстелдегі тағамдар болуы керек:
- сәттілікпен пирог
- Монета нан
- маринадталған қияр
- Әр түрлі кептірілген тағамдар
- Торт немесе асқабақ
Мерекелік дастарқанның ортасына қарағайдың бұтағын қою керек, ал мерекелейтін адамдарға мерекелік киім кию керек, мүмкін болса жаңасын кию керек. Бүкіл мерекелік дастарқан өте жақсы орналасуы керек - тек ыдыс-аяққа ғана емес, сонымен қатар олардың орналасуына, сыртқы түріне де назар аударыңыз.
Пирогты үйдегі адам бұзады, үстел - хош иісті зат - көбінесе әдет-ғұрыптар Рождество қарсаңындағылармен қабаттасады.
Фото: VILI-Violeta Mateva
Дәстүр үйдегі ең үлкен кісіге бұйырады Жаңа жылдық пирогты үш рет айналдырыңыз.
Содан кейін ол оны үстелге қояды және бәрі оның алдында тұрған бөлікті алады. Бұл дәстүр барлық болгар отбасында байқалады - пирог Жаңа жылдан кейін кесілетінін ұмытпаңыз.
Ұсынылған:
Жаңа жылдық коктейльдерге арналған идеялар
Жаңа жыл қарсаңында мерекелік - барлығы оған арнайы киінген, дастарханда ерекше тағамдар да бар, көңіл-күй көтеріледі. Мерекелік атмосферадан басқа, Жаңа жыл қарсаңында үйдегі мерекелік коктейльдермен де атап өтуге болады. Біз сізге ұсынғымыз келетін коктейльдердің біріншісі Midnight Martini деп аталады және ол үшін сізге 100 мл арақ пен 10 мл кофе ликері қажет болады.
Жаңа жылдық ораза үшін
Рождество оразалары Рождестводан тура 40 күн бұрын, 15 қарашада бастаңыз. Ораза кезіндегі уақыт Ораза деп аталады, ал Ораза - тиісінше Пасха Ораза. Рождество алдындағы осы күндерде кейбір тағам түрлеріне шектеулер бар, бірақ ораза ұстаудың белгілі бір күндерінде балық жеуге және шарап ішуге рұқсат етіледі.
Жаңа жылдық шыршаға арналған жаңа жылдық печенье
Шыршаны безендіру - Рождество алдындағы сүйікті сәттердің бірі. Мүмкін отбасы біріккендіктен болар, және бұл ерекше қуаныш пен бақыт сезімін тудыратындықтан шығар. Рождествода сиқыр бар және онымен байланысты барлық нәрсе бар. Бұл үстелдің сиқыры, безендіру, сыйлық, сізге Аяз ата жасырын қалдырды - бәрі керемет.
Жаңа жылдық керемет қуыруды қалай дайындау керек
Рождество - Оразадан кейінгі бірінші күн және оны байқаған барлық адамдар асыға күтеді. Рождестволық түскі ас барлығын дастархан басына жинайды және мінсіз болуы керек. Ондағы ең маңызды нәрсе - бұл жаңа жылдық қуыру. Рождестволық қуыруды әр түрлі етпен дайындауға болады.
Жаңа жылға арналған жаңа жылдық айдаһар
Жаңа Айдаһар жылын сіздермен бірге тойлайтын қонақтар үшін ерекше тосынсый дайындаңыз - айдаһар кейпіндегі түпнұсқа мылжың. Бұл эттің негізі - қатты пісірілген жұмыртқа. Дәмі үшін жеті жұмыртқа, ақжелкен немесе аскөк, тұз, он ас қасық майонез қажет.
