2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Көптеген адамдар бұл туралы айтуға болатындығына күмәнданғанымен американдық тағамдар және оны тек асығыс дайындалған жартылай фабрикаттармен байланыстыру үшін Америка Құрама Штаттарында тамақ дайындау әлемдегі ең күрделі болып саналады.
Шынында да, фастфуд деп аталатындар елдің көптеген аймақтарында өзін көрсете білді, бірақ сонымен бірге көптеген үнділіктер мен жаңа қоныс аударушыларға арналған аспаздық шеберліктің қоспалары болып табылатын көптеген мамандықтар бар. Осы себепті американдық тағамдар әр түрлі тағамдар деп айтуға болады. Онымен байланысты бірнеше қызықты фактілерді білуге болады:
- Американдық тағамдар өте зиянды деген кең таралған пікірге қарамастан, Америкада жаңа піскен көкөністер мен жемістерден жасалған тағамдардың кең таңдауын ұсынатын бірқатар мейрамханалар бар;
- Американдықтар көбірек тұтынатын жемістер мен көкөністердің қатарына картоп, цуккини, көкжидек, қара өрік, авокадо және т.б. жатады;
- Жалпы айтқанда, американдық тағамдар - бұл үнділік тұрғындардың аспаздық дағдылары мен артықшылықтары мен британдықтардың, француздардың және голландтардың аспаздық дәстүрлерінің қоспасы. Соңғылары Жаңа Дүниеге өздерінің голланд печеньелерін, ағылшын пирогтарын және француз фламесін әкеледі, олар бүгінгі күнге дейін жасалады;
- Ет тағамдары, әдетте, тұз бен бұрыштан басқа ештеңе қосылмайды, сиыр, тауық, күркетауық және шошқа еттеріне баса назар аударылады;
- Кең территорияларына байланысты американдықтардың тағамдары сіз қай аймақта екеніңізге байланысты өте ерекшеленеді. Мысалы, ел астанасы Вашингтонда теңіз тағамдарының талғампаз тағамдарына баса назар аударылады, ал Ұлы көлдер аймағында елдегі тағамдарды жылдам әрі жеңілдетеді;
- Калифорния американдық аспаздық шеберліктің орталығы болып саналады, ал Техас бастаған Оңтүстік-Батыс штаттар ащы тағамдарымен танымал. Демек, бізге таныс мәтін-мекс термині - Техас пен Мексиканың тағамдарының үйлесімі;
- Бұршақ піскен немесе жаңа болсын, Американың барлық жерлерінде үлкен ықыласпен тұтынады. Бұл шырынды стейктерге, қуырылған сиыр етіне және омлеттің барлық түрлеріне қатысты;
- Көп жағдайда ет тағамдары тұздықтармен немесе жай кілегеймен беріледі;
- Алғыс айту күні американдықтар үшін ерекше салтанатты күн, өйткені ол кезде отбасы өзінің жеке істерімен қанша айналысқанымен, мерекелік кешкі ас үй жағдайында дайындалуы керек.
Ұсынылған:
Тамақ пен сусын туралы қызықты фактілер
Ағылшындар сүті бар кофені «ақ кофе» деп атайды. Кофе ішетін адамдар ішпейтіндерге қарағанда жыныстық қатынасқа жиі түседі және одан көп рахат алады. Сырларымен әйгілі Франция атақты генерал Шарль де Голльді: «Сырдың 246 түрі бар елді басқаруға бола ма?
Алма туралы қызықты фактілер
Бәрі: «Күніне алманың көмегімен дәрігер менің қасымда болады» деген қанатты сөзді естіді. Біздің жадымызда жатқан бұл сөз толықтай шындық. Алманың құрамында 200 мг. полифенолдар, төмен гликемиялық индексі бар 30 грамм көмірсулар, 5 граммнан астам талшық және шамамен 80 калория - пайдалы қасиеттер шоғыры.
Нан туралы қызықты фактілер
Нанды күн сайын барлығы дерлік жейді - сэндвич ретінде, балмен немесе джеммен немесе тіпті сұйық шоколадпен десерт ретінде. Әлемдегі адамдар оны мыңдаған жылдар бойы жеп келгенімен, нан туралы біз білмейтін нәрселер бар. Біз күн сайын 9 000 000-нан астам паллет нан жейміз.
Белгісіз тағамдар туралы қызықты фактілер: Мисо
Мисо - азиялық тағамдарда, әсіресе жапондарда ең танымал дәмдеуіш. Бұл тағам екі жыл бойы балқарағайдың үлкен бөшкелерінде жасалған соя, теңіз тұзы мен жарманы - жақсырақ күрішті немесе арпаны - ашыту арқылы алынады. Көптеген шығыс тағамдарындағы сияқты, мисо ерте неолит дәуірінен басталады.
Американдық ірімшік туралы қызықты фактілер
Американдық ірімшік - сэндвич, гамбургер, макарон немесе жай ірімшік үшін танымал таңдау. Американдық ірімшіктер құрамындағы ингредиенттерді өңдеу және қосу мөлшерінде әр түрлі болуы мүмкін. Сонымен қатар, құрамында май мөлшері мен натрий мөлшері бойынша әр түрлі сорттар бар.
