2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Гулия, сондай-ақ ұнтақталған алма немесе Иерусалим артишокы (Helianthus tuberosus) деп аталады, шығыс Солтүстік Америкадан келеді және күнбағыс тұқымдасына жатады. Бұл өте пайдалы тамыр, ол өзінің қоректік және ет құрылымына байланысты өсірілген.
Оның сыртқы қабығы түрлі-түсті, ақшыл қоңырдан немесе ақтан күлгін және қызылға дейін өзгереді. Оны алдын-ала тазалаудан кейін тікелей тұтынуға болады. Сонымен қатар, гуляшты дайындауға және сорпа немесе салаттар сияқты түрлі тағамдарға қосуға болады.
Ұнтақталған алма құрамындағы инулиннің арқасында күшті пребиотикалық әсерге ие. Оның организмге пайдалы бифидобактериялардың көбеюін ынталандыру мүмкіндігі бар. Олар табиғи түрде адамның тоқ ішегін мекендейді, ал олардың қызметі ішек жолдарындағы зиянды бактериялармен күресу болып табылады.
Осылайша олар іш қатудың алдын алады және иммундық жүйені нығайтады. Сонымен қатар, кейбір зерттеулер көрсеткендей, бифидобактериялар кейбір канцерогендік ферменттерге оң әсер етеді.
Гулияны тұтынудың басқа артықшылықтары В тобындағы дәрумендердің болуы, әсіресе В1 дәрумені (тиамин). Оның болуы жүйке жүйесі мен бұлшықеттің дұрыс жұмыс істеуі үшін өте маңызды.
Ол сондай-ақ көмірсулар алмасуына, сондай-ақ асқазанда тұз қышқылын өндіруге қажет, оның жетіспеуі белоктардың сіңуін бұзуы мүмкін.
Сонымен қатар, бұл қышқылдың болмауы бактериялардың көбею қаупін және диарея немесе асқазандағы дәрумендер мен минералды заттарды сіңіре алмау қаупін арттырады. Тұз қышқылының мөлшері қартайған сайын азаятындықтан, ұнтақталған алма жиі қолдануға ұсынылады.
Топинамбур сонымен қатар қандағы қантқа жұмсақ әсер етеді. Ұнтақталған алманың гликемиялық индексінің орташа мәні болғандықтан (көмірсуларға бай тағамдардың организмдегі инсулиннің бөлінуіне әсер ету жылдамдығын көрсететін мән), олар баяу сіңеді және осылайша күрт ауытқуларға әкелмейді. қандағы қант деңгейі.
Тағы да, гликемиялық индекс болғандықтан, олар тәбетті шектеуге, көңіл-күйдің өзгеруіне, шаршағыштыққа жол бермейді. Сондай-ақ қант диабетін бақылауға, сондай-ақ жүрек ауруы мен инсульт қаупін азайтуға қатысады.
Ұнтақталған алма да калийдің керемет көзі болып табылады. Олардың мөлшері бананға қарағанда көбірек. Бұл элемент жүрек денсаулығы мен бұлшықеттің дұрыс жұмыс істеуі үшін өте қажет. Құрамында калий бар тағамдар өте тұзды тағамдарды тұтынатын адамдар үшін өте пайдалы болып саналады, өйткені калий натрийге қарсы тұра алады.
Гуляштың өте құнарлы тағам екендігінің арқасында шаштың саулығын арттырады. Құрамында темір, мыс және С дәрумені бар, шаш фолликулаларын сау етеді. Темір оттегін шашқа жеткізеді, шаштың түсуін азайтады, әсіресе темір дүкендері азайып жатқан климактериялық әйелдерде.
Мыс сонымен қатар шаштың түсуіне жол бермейді және шаштың өсуін ынталандырады, сонымен қатар жұқа шашты емдеуге көмектеседі және тез ағарудың алдын алады. Екінші жағынан, коллагенді синтездеу үшін аскорбин қышқылы қажет, бұл өз кезегінде шаш фолликулаларын нығайтуға және бас терісінің тамырларын ұстап тұруға көмектеседі.
Ұсынылған:
Ақжелкен - денсаулыққа пайдасы
Ақжелкеннің бұтағы сіздің тәрелкеңіздегі әшекейден гөрі көп болуы мүмкін. Ақжелкеннің құрамында денсаулыққа ерекше пайда әкелетін ерекше компоненттердің екі түрі бар. Оның ұшпа майлары, әсіресе миристицин, жануарларға арналған эксперименттерде өкпенің ісік түзілуін тежейтіні көрсетілген.
Балықтың денсаулыққа керемет пайдасы үшін
Пайдалы омега-3 май қышқылдары сиыр мен тауық етінде өте аз мөлшерде кездеседі, бірақ балық - бұл нақты көзі. Үстелде және сіздің мәзіріңізде теңіз өнімдері неғұрлым көп болса, соғұрлым сіз өзіңізді жақсы сезінесіз. Диетолог не дейді? Балыққа бай диета денені аштық сигналына - лептинге сезімтал ете алады.
Балдың денсаулыққа пайдасы
Балдың емдік қасиеттері адамдарға 6000 жылдан бері белгілі болғанымен, бұл өнім дәрі ретінде реттелмеген. Алайда, әлемнің әр түкпіріндегі халық емшілері оны денені нығайту үшін және қайызғақ пен асылып қалудан бастап, суық тиюді емдеу арқылы қатерлі ісік пен жүрек ауруларының алдын-алуға дейінгі барлық шағымдарға дәрі ретінде қолданды.
Мүкжидектің пайдасы және оның денсаулыққа пайдасы неде
Мүкжидектің денсаулыққа пайдалы екенін білесіз бе. Егер жоқ болса, алаңдамаңыз, бұл жаңа жаңалық. Бұл әлі күнге дейін белгілі болған жоқ мүкжидек денсаулыққа пайдасы болуы керек, сондықтан біз осы қасиеттерді талқылаймыз. Мүкжидек - таулы аймақтарда, көбінесе қоңыржай климатта өсетін ұсақ жемістер.
Гуляштың керемет шырынын қосып, қосымша фунттармен қоштасыңыз
Жақсы «гулия» деп аталатын ұнтақталған алма - бұл біздің елімізде көбірек бағаланбаған көкөністердің бірі. Алайда, нарықта анда-санда пайда болатын ұнамсыз және ұнамсыз болып көрінетін түйнектер салмақ жоғалтуға арналған әмбебап тамақ болып табылады.
