2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Натрий табиғатта жалғыз табуға болмайтын сілтілік металл. Біз оны күн сайын бірқатар заттардың көмегімен аламыз - тұз, сода, тағам консерванттары және басқалары.
Натрий - бұл импульстар мен бұлшықет жұмысының берілуіндегі маңызды элемент. Ол организмдегі электролиттік тепе-теңдікті сақтайды және организмдегі сұйықтық мөлшерін реттеуші болып табылады, өйткені бүйректер организмде натрийді сұйылту үшін суды сақтайды.
Натрийді қабылдау біздің денеде бұл негізінен тұздың мөлшерімен жүреді. Аз мөлшерде бұл хош иістендіргіш ғана емес, сонымен қатар пайдалы. Біз ас үйде қолданатын тұздың шамамен 40 пайызы бар натрий. Күніне шамамен 2300 миллиграммды, яғни 1 шай қасық тұзды қабылдау ұсынылады, бірақ тек сау денеде. Егер денсаулығыңызға байланысты проблема туындаса, оның мөлшері күніне 1500 миллиграмнан аспауы керек.
Орташа адам күніне кем дегенде 7000 миллиграмм қабылдайды, бұл жүректің ауыр проблемаларының алғышарты. Бұған жауап беретін бүйрек организмнен артық тұзды шығару, жұмыс істей алмайды натрийдің жоғары деңгейі және оның қан айналымындағы мөлшері жоғарылайды. Бұл жүректі жоғары жылдамдықпен жұмыс істеуге мәжбүр етеді және бұл қан қысымының жоғарылауына әкеледі.
Тұзды жеуге деген ниет организмдегі кальцийдің жетіспеушілігімен байланысты. Натрий кальций деңгейін уақытша көтереді және организм кальций жеткілікті мөлшерде деп алданып қалады. Алайда, натрий көп болған сайын ағзадан шығарылатын кальций көбейіп, организмдегі кальций деңгейі үрейлі түрде төмендейді.
Натрий деңгейін бақылауда қалай ұстауға болады?
Алдымен көптеген тағамдардың натрийге толы екенін сіз түсінгеннен гөрі түсіну қажет. Тұз - бұл ең жақсы консервант, сонымен қатар керемет хош иістендіргіш. Сондықтан оны бақылауда ұстау оңай емес.
Дегенмен, сіз бірнеше қарапайым кеңестерге сүйене аласыз натрийдің тұтынылуын бақылау.
- жапсырмаларды мұқият оқып, тұздың құпия көздерінен абай болу керек. Глутамат натрий, гидрокарбонат натрий, бензоат натрий және фосфат натрий маңызды көздер болып табылады. Олар кондитерлік өнімдер мен дәмдеуіштерге салынған, олар әдетте олар күтілмейді;
- Қаптама жиі жатады. Өнімде натрий мөлшері аз екендігі туралы көрсеткіш көбінесе бұл аз мөлшердің шамалы екендігін және шын мәнінде натрийдің күтілетін дозаларын білдіреді;
- Натрий өңдеуден өткен тағамдарға қосылады. Сондықтан дұрыс таңдау - бұл жаңа өнімдер - жемістер, көкөністер мен ет;
- Тұздың әр түрінде натрийдің мөлшері бірдей болады. Теңіз немесе Гималай тұзының зияндылығы аз деп айтуға болмайды. Йодталған тұздың құрамында қажетті йод элементі бар;
- Тұз толығымен жойылғанға дейін және тағамға хош иіс беру үшін шөптер мен дәмдеуіштермен алмастырылғанға дейін аз мөлшерде азайтылуы керек.
Ұсынылған:
Нанды қалай таза ұстауға болады?
Бүгінде нанның алуан түрлілігі бар және оның бағасы килограммына 80 стотинкиден 6 левке дейін жетеді. Бұл мәселе емес, әр қалта мен талғамға ие болсын. Бірақ нанды ұзақ уақыт бойы қалай таза ұстауға болады ? Қартаю процесі бірден басталады, уақыт өте келе көгеру, көгеру сияқты жағымсыз іздер пайда болады, бұл оны қоқысқа тастауға мәжбүр етеді.
Сізді бақылауда ұстайтын 5 салмақ жоғалту қателігі
Бір қарағанда, салмақ жоғалту оңай процесс сияқты көрінеді - салыстырмалы түрде ұзақ болғанымен, сіз оны тікелей елестетесіз. Осы приключенияға кіргенде, сіз шындықтың мүлде басқа екенін түсінесіз - салмақ жоғалту ұзаққа созылған көтерілу мен құлдырау кезеңі - масштаб көрсеткен сандар бойынша.
Ұзақ уақыт бойы жемісті қалай жаңа күйде ұстауға болады?
Жемістерді сақтаудың ең жақсы және ұзақ тәсілі оны кептіру, мұздату немесе сақтау екенін бәрі біледі. Алайда оларды кез-келген термиялық өңдеуге ұшырамай, жаңа сақтау қиын. Атап айтқанда, осылайша олар ең дәмді және құнды заттардың бір бөлігін жоғалтпайды.
Үйде иммунитетті қалай мықты ұстауға болады?
Жөнінде коронавирустық пандемия 2020 жылдың басында бүкіл әлемді қамтыған, қауіпсіздік мақсатында адамдар өз үйлерін тек шұғыл себептермен кетуге шақырылады. Саябақтар мен саябақтарға шығуға тыйым салынады, бұл адамдарға спортты былай қойғанда, қимыл-қозғалысқа кедергі келтіреді.
Супер салқындату немесе балықты консерванттарсыз қалай ұстауға болады
Жақында БҰҰ тамақ қалдықтарының жантүршігерлік ауқымын анықтайтын есеп шығарды. Ұйымның мәліметі бойынша, дамыған елдер жылына 222 миллион тонна тамақ тастайды, ал әлемнің қалған жартысы аштықпен күреседі. Қоқысқа кететін тағам - бұл артық өндірістің және оны ұзақ уақыт сақтай алмаудың нәтижесі.
