2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Ақжелкеннің бұтағы сіздің тәрелкеңіздегі әшекейден гөрі көп болуы мүмкін. Ақжелкеннің құрамында денсаулыққа ерекше пайда әкелетін ерекше компоненттердің екі түрі бар.
Оның ұшпа майлары, әсіресе миристицин, жануарларға арналған эксперименттерде өкпенің ісік түзілуін тежейтіні көрсетілген. Миристин сонымен қатар глутатион-S-трансфераза ферментін белсендіреді, бұл глутатион молекулаларын оттегі молекулаларына қосуға көмектеседі, бұл денеге зиян тигізеді.
Ұшатын ақжелкен майларының белсенділігі оны «химиялық қорғаушы» тағам ретінде анықтайды. Канцерогендердің кейбір түрлерін бейтараптандыруға көмектесетін (мысалы, темекі түтіні мен көмір түтінінің бөлігі).
Ақжелкендегі флавоноидтар антиоксиданттардың рөлін атқарады, олар құрамында реакциясы жоғары оттегі бар молекулалармен біріктіріліп, жасушалардың бұзылуына жол бермейді. Ақжелкен сығындысы қандағы антиоксидант қабілетін арттыру үшін жануарларға арналған тәжірибелерде қолданылған.
Ақжелкен эфир майлары көптеген аурулардың алдын алу үшін маңызды екі қоректік заттардың керемет көзі болып табылады: С дәрумені және А дәрумені (әсіресе оның провитамин А каротиноидтары мен бета-каротин концентрациясы арқылы).
С дәрумені әр түрлі қызметтерге ие. Бұл суда еритін антиоксидант, дененің барлық суда еритін бөліктеріндегі қауіпті бос радикалдарды бейтараптандырады. Еркін радикалдардың көп мөлшері атеросклероз, ішек қатерлі ісігі, қант диабеті және астма сияқты көптеген аурулардың дамуына және дамуына ықпал етеді.
Сонымен қатар, витамин - бұл қабынуға қарсы күшті агент, ол остеоартрит және ревматоидты артрит сияқты жағдайларда оның пайдалылығын түсіндіреді. Иммундық жүйенің дұрыс жұмыс істеуі үшін С дәрумені қажет болғандықтан, құлақтың қайталанатын инфекцияларының немесе суық тиюінің алдын-алуға көмектеседі.
Бета-каротин - дененің майда еритін бөліктерінде жұмыс істейтін тағы бір маңызды антиоксидант. Құрамында бета-каротин мөлшері жоғары диеталар атеросклероз, қант диабеті және тоқ ішектің қатерлі ісігі сияқты даму және өршу жағдайларын азайтады.
Бета-каротин организмде А дәруменіне айналады, ол қоректік және иммундық жүйе үшін соншалықты маңызды, оның лақап аты «инфекцияға қарсы витамин».
Ақжелкен - жүрек-қан тамырлары ауруларында өте маңызды рөл атқаратын фолий қышқылының жақсы көзі. Бұл инфаркт пен инсульт қаупін азайтуы мүмкін.
Фолий қышқылы - жасушалардың дұрыс бөлінуі үшін маңызды қоректік зат, сондықтан дененің тез бөлінетін жасушалары бар екі аймағында, яғни ішек пен жатыр мойнында қатерлі ісік ауруының алдын алу үшін өте маңызды.
Ұсынылған:
Ақжелкен
Ақжелкен - бұл керемет құрал емдік және құнарлы тағамға арналған. Көптеген адамдар бұл қасиеттерді білмейді және өсімдік негізінен сәндік гарнир үшін қолданылады деп санайды. Оқуды жалғастырыңыз, сонда сіз ақжелкеннің пайдасы мен қасиеттері туралы білесіз.
Ақжелкен шырыны не көмектеседі?
Ақжелкен - аспаздық мақсатта өсірілген бақша өсімдігі. Ақжелкен дәстүрлі қолданудан басқа дәрілік өсімдік ретінде де қолданылады. Ақжелкен құрамында хлорофиллдің едәуір мөлшері бар, онсыз адам ағзасында қалыпты гемопоэз мүмкін емес, өйткені хлорофилл темірмен бірге қан құрамына жауап береді.
Жүктілік кезіндегі ақжелкен
Көптеген басқа шөптер мен дәмдеуіштер сияқты, ақжелкен өте пайдалы өсімдік болып саналады. Оның құрамында көптеген дәрумендер мен минералдар бар, сонымен қатар отвар түрінде бүйректі өте жақсы тазартады. Бұл болашақ аналарға ең пайдалы өсімдіктердің бірі сияқты.
Ақжелкен: таптырмас табиғи емші
Ақжелкен - әлемдегі ең көп қолданылатын аспаздық өсімдіктердің бірі. Бұл жалпақ жапырақтары бар екі жылдық өсімдік. Көптеген сорттар белгілі, бірақ біз көбінесе жалпақ және бұйра ақжелкенді білеміз. Оның шөпті және жаңа дәмі бар. Ежелгі гректер оны қасиетті өсімдік деп санаған.
Ақжелкен жапырақтарымен не істеу керек
Ақжелкенің пайдасы, сондай-ақ тамырдың аспаздық қолданылуы белгілі, бірақ не істеу керек жапырақтары ол? біз олар жеуге және пайдалы болып табылады алыс немесе, мүмкін, оларды лақтырып керек? Жалпы, бұл көкөніс өте пайдалы және күнделікті диетада өте қажет емес.
