2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Теңіз өнімдерімен хош иісті сыра - мұхиттың ар жағындағы жарқыраған сусынның білгірлері арасында жаңа соққы, деп хабарлайды Associated Press.
Ерекше сусынның жасаушысы - Мэн штатында сыра шығаратын шағын компаниясы бар американдық Тим Адамс. Сыра қайнатушы шебер БАҚ өкілдеріне американдық нарықта сыра қайнатушылар арасында бәсекелестік қатал екенін айтты. Әсіресе жазда, бұл сатудың ең күшті маусымы болған кезде сыра аман қалғысы келетіндер жаңа, ұмытылмас және, әрине, сапалы нәрсе ұсынуы керек.
Адамс сонымен қатар нәзік сыра өндірісінің кейбір құпияларын ашады. Оның өндірісінде ол тек теңіз суын және лобстердің ерекше түрін пайдаланады. Мұхиттағы тіршілік иелері Мэнге жақын Атлант мұхитынан алынған қайнаған тұзды суға тормен орналастырылған. Осылай хош иістендірілген судан сыра қайнатушы сыраның жаңа түрін де жасайды.
Адамс ол қайнататын сыраның ерекше дәмі мен тәттілігі бар деп санайды. Оның айтуынша, мұхит тағамдарының білгірлері сыраны дайындауға салынған теңіз өнімдерінің дәмін қатесіз тани алады.
Сыра жыл бойы қол жетімді болмайды, бірақ тек жазда және күзде болады, деді Адамс. Сыра қазірдің өзінде шектеулі мөлшерде сатылады. Өндіріс Италияның солтүстігіндегі Парма қаласында орналасқан тағы бір сыра қайнату компаниясымен бірлесіп жүзеге асырылады.
Сыраның жаңа түрінің құрамында алкоголь мөлшері 4,5 пайызды құрайды. Адамс өндіріс барысында қайнатылатын лобстер тұтынуға ұсынылатындығын және сыра өндірісіне қажетті басқа ингредиенттерді қосқанда алған дәмі оларды бүкіл әлемдегі балық мейрамханаларында үлкен соққыға айналдырғанын атап өтті. АҚШ.
Сыра өндірісіне өзінің дәстүрлі емес тәсілімен Адамс қол жеткізді, өйткені ол өзінің сыра қайнату компаниясының келесі төрт жылдағы қуаттылығынан асып түсетін тапсырыстарға ие болды.
Ұсынылған:
Қоюлатқыштар мен тұрақтандырғыштар идеалды кондитерлік өнімдердің негізі болып табылады
Барлығы дерлік тәтті және дәмді печенье мен торттарды жақсы көреді, бірақ хосттардың көбі тіпті қамырға неге май немесе жұмыртқа салатынын ойлайды? Пісіру үшін қолданылатын барлық негізгі ингредиенттерді тұрақтандырғыштарға, жұмсартқыштарға, тәттілендіргіштерге, ашытқыштарға, хош иістендіргіштерге және қоюландырғыштарға бөлуге болады.
Монах жаңа қант алмастырғыш болып табылады
Жақында базар қант алмастырғыштармен толып кетті. Оларды пайдалану денсаулығымызға пайдалы және тамақ ішуге деген көзқарасымызды өзгертеді. Алайда, жасанды тәттілендіргіштер көптеген аурулармен және кейбір қатерлі ісіктермен жиі кездеседі. Сондықтан табиғи нәрселерді іздеу керек болды.
Қуырылған кесектер мен картоп канцерогенді болып табылады және қатерлі ісік ауруын тудырады
Қуырылған кесектер, сондай-ақ пісірілген картоп канцерогенді акриламид түзеді, бұл ісіктің дамуына әкелуі мүмкін, деп Британдық тағам стандарттары агенттігінің зерттеуіне сәйкес айтады. Мамандар кесектердің немесе картоптың түсі күңгірт болған сайын, олар сіздің денсаулығыңызға қаншалықты қауіпті екенін ескертеді.
Шетелде жергілікті шараптар хит болып табылады
Шетелдіктер арасында жергілікті шараптар хитке айналды. Рубин, памид және мавруд жүзімінен жасалған сусындар шетелде жоғары бағаланады. Баяу, бірақ әрине, отандық эликсирлер өздерінің позицияларын тек еуропалық нарықтарда ғана емес, сонымен қатар азиялық нарықтарда да нығайта түседі.
Құрт ұнынан жасалған ақуыз печеньесі Боливияда хит болып табылады
Ақуызды печенье ұннан жасалған ұнтақталған құрттар Боливияда кулинарлық хит болып табылады, деп хабарлайды Science is Avnir журналы. Ұнтақталған құрттардан жасалатын деликатес Оңтүстік Американың көптеген дүкендерінде бар. Құртқа арналған тамақ жасау көпшілік ойлағандай оңай емес Әрине, алдымен құрттарды жинау керек.
