2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Жаңғақты сатып алғанда, сіз оның барлық мөлшерін бірден пайдалана алмайсыз. Жаңғақтарда майдың мөлшері көп, олар жоғары температурада және ауаға еркін қол жетімділігі оларды өте ащы нәзіктікке айналдырады.
Қаптамада оралған жаңғақтарды немесе жаңғақтарды килограммына сенімді дүкендерден сатып алған жөн. Жаңғақтардың балғындығының негізгі критерийлері - жаңғақтардың алтын немесе қоңыр түсі - жаңғақ, жаңғақ, бадам, бразилия жаңғақтары, сондай-ақ олардың жағымды жеңіл хош иісі.
Жаңғақты ұзақ уақыт бойы олардың дәміне әсер етпей сақтау қиын. Оларды пакеттерде шамамен үш ай сақтауға болады.
Ұзақ уақыт бойы жаңғақтарды темірде, әйнекте, сазды ыдыстарда сақтауға болады. Олар ауаның кіруіне жол бермеу үшін ыдысқа тығыз сәйкес келетін қақпақтар болуы керек.
Жаңғақтарды мұздатқышта герметикалық ыдыста сақтау ұсынылады, сондықтан олар сегіз айдан артық сақталады. Қажет болса, мұздатылған жаңғақтардың бір бөлігі ыдыстан шығарылады және ол мұздатқышқа қайтарылады.
Осылайша, бос радикалдардың әсерімен күресетін жаңғақтың антиоксидантты қасиеттері ең ұзақ сақталады.
Ұзақ уақыт сақтау үшін жаңғақтар ылғал мен жылу әсерінен қорғалуы керек, өйткені олар қалыптарды көбейтудің тамаша алғышарттары болып табылады. Жаңғақтарды мұздатқышта сақтауды жоспарламасаңыз, жарты жыл бұрын қор жинамағаныңыз жөн.
Егер сіз жаңғақтардан көгеру белгілерін байқасаңыз, оны сумен алып тастауға немесе қырып алуға тырыспаңыз, тек жаңғақтарды лақтырып тастаңыз, өйткені олар енді тұтынуға жарамсыз. Егер сіз көгеруді алып тастасаңыз да, сіз жаңғақтың пайдалы қасиеттерін жойасыз.
Жаңа піскен грек жаңғағын ұзақ уақыт сақтауға болмайды, өйткені олар жеткілікті ылғалды, қабықшалар алынып тасталғаннан кейін оны тұтынған жөн. Жаңа піскен жаңғақ мұздатқышта жақсы сақталады. Жасыл жаңғақтарды сақтау тіпті қиын, сондықтан олардан джем немесе ликер дайындаған жөн.
Ұсынылған:
Сарымсақ сақтау және сақтау
Сарымсақ - бұл дәмді және өте хош иістен басқа, пайдалы өсімдік. Көптеген пісірілген тағамдарға жарайды және тек осы көкөністе болатын ерекше дәм береді. Оны кез-келген жолмен шикі, тағамға, консервіленген, жаңа, ескі тұтынуға болады. Сарымсақты дұрыс сақтау және оны ұзақ уақытқа сақтау үшін ең жақсы нұсқа - оны өру.
Жаңғақтарды қалай сақтау керек
1. Ең алдымен, біз жаңғақтарды басқа иістермен ұстай отырып, олар міндетті түрде иістің бір бөлігін «сіңіретінін» ескеруіміз керек. Егер сіз оларды үйде ұстағыңыз келсе, оларды әр түрлі күшті иістерді сіңірмейтін жерде сақтаңыз. 2. Егер сіз грек жаңғағын сақтасаңыз, олардың құрамында майдың көптігін және өте тез ренжіп кететінін ескеріңіз, әсіресе олар өте ыстық болса.
Көкжидектерді сақтау және сақтау
Көкжидек А дәрумені мен С дәруменіне өте бай, олардың дәмінен басқа, әр түрлі ауруларға емдік әсері бар - төменгі холестерол, көру қабілетін жақсарту үшін өте пайдалы, жүйке-деградациялық бұзылуларға көмектеседі және т.б. Көкжидек қабығынан тазартылғаннан кейін ұзаққа созылмайды, сондықтан оны сақтау немесе тұтыну керек.
Жаңғақ - бірінші нөмірлі жаңғақ
Грек жаңғағы барлық жаңғақтардың ішіндегі ең пайдалысы болып табылады және кез-келген толық диетаның міндетті бөлігі болуы ұсынылады. Грек жаңғағында антиоксиданттардың мөлшері барлық басқа жаңғақтармен салыстырғанда жоғары. Сонымен қатар, жаңғақ талшықтардың, ақуыздардың, дәрумендер мен минералдардың қайнар көзі болып табылады.
Жақсы есте сақтау үшін пісте, фундук және жаңғақ
Пісте Е дәруменінің көп болуымен танымал, бұл потенцияға оң әсер етеді. Алайда, бұл сырамен бірге тұтынылатын жаңғақтарға қолданылмайды. Мұндай компанияда олар кері әсерге әкеледі. Денсаулық үшін пісте балмен, қант глазурімен немесе қуырылған тағаммен бірге жейді.
