2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Көк балық дене үшін ең жақсы теңіз өнімдері. Витаминдер мен минералдардың көптігі аз маймен бірге жүректі қорғайды және холестеринді реттейді. Бұл балықтарда омега-3 май қышқылдары, D, E және А дәрумендері бар, олардың ағзаға тигізетін пайдасы өте көп - буын ауруларымен күресте құнды көмекші; тері проблемалары үшін; артық салмақ пен түрлі ауруларға арналған диеталық режимнің негізгі компоненті ретінде.
Бұл санатқа қандай белгілі балықтар жатады?
Олар көк балық лосось, тунец, скумбрия, форель, сардин және жыланбалықтар. Олардың ішінде ең танымал және тұтынылған көк балықтардың өкілдері біз тек пайдалы қоректік заттарды аламыз. Міне, олардың кейбірінің тағамдық мазмұны.
Сардина
Сардиналарда біз 100 грамм балық етіне шамамен 10 грамм пайдалы май табамыз. Ол бастап көк балықтардың түрлері, құрамында холестеринді төмендететін және жүректі қорғайтын омега-3 май қышқылдары бар.
Витаминдердің құрамы бай, B, A, D және E. топтарымен ұсынылған, йод, темір және фосфор - бұл көк балықты тұтынудан алатын минералдар. Сүйектердің өсуі мен нығаюына қолдау көрсететіндіктен, сардиналар балалар мен қарт адамдар үшін қолайлы тағам болып табылады. Омега-3 май қышқылдарының көмегімен буындардағы ауырсыну басылып, ағзаға қуат беріледі.
Бахтах
Мынау көк балықтың өкілі әсіресе Испанияда жиі қолданылады. Фосфор, кальций, калий, магний - форель балығында өте көп кездесетін минералдар, А, В2 және В3 дәрумендерімен қатар, барлық көк балықтарға міндетті омега-3 май қышқылы.
Ақуыздың мөлшері жоғары, сондықтан физикалық белсенді адамдар - спортшылар мен ауыр дене еңбегімен айналысатын адамдар мәзірі үшін қолайлы тағам болып табылады. Балалар форельдің етін ұнатады, өйткені ол жұмсақ, жеңіл және дәмді.
Скумбрия
Бұл скумбрия көптеген артықшылықтары бар көк балық дене үшін. Ол B1, B2, B3, B6 және B12 сияқты ағзаға қажетті дәрумендер, сонымен қатар өмірлік маңызды йод, темір және фосфор өндіре алады. Жалғыз кемістігі - бұл көк балықта жоғары болатын пурин. Сондықтан подагра ауруы бар адамдар оны мәзірінен шығаруы керек.
Жыланбалық
Бұл қолайсыз көк балықтың дәмі керемет және ағзаны А, D, Е дәрумендерімен және осы топтағы барлық балықтарға тән минералдармен қанықтырады. Ондағы майдың жоғары мөлшерін есте ұстаған жөн.
Көк балықты жеуге арналған кеңес - оны ақ балықпен, сондай-ақ көкөністермен біріктіру. Бұл күн сайын пайдалы және құнарлы тағамды білдіреді.
Ұсынылған:
Балық қалампыр мен бальзаммен керемет
Қалампыр - жылы және гельденген нұсқасы үшін пачули үшін тамаша дәмдеуіш. Ол сарымсақтың ауыр хош иісін өлтіретін тазартылған дәм береді. Пачули үшін тағы бір қолайлы дәмдеуіш - қара, қызыл және ақ бұрыш. Ақжелкен әр түрлі балық тағамдарына жарайды.
Көкөністер мен балық тағамдарына арналған салқын тұздықтар
Жазғы күндерде сіз көкөніс немесе балық тағамдарын арнайы суық тұздықтармен әртараптандыруға болады. Ірімшік соусын, суық балық балық тұздығын және пияздың өткір тұздығын дайындап көріңіз. Ірімшік тұздығы 3-4 порцияға арналған өнімдер:
Үйде тамақ пісіру - барлық артықшылықтары мен артықшылықтары
Бұл әрдайым оңай емес үйде тамақ дайындауға , әсіресе біз өмір сүріп жатқан қарбалас күнделікті өмірде. Көптеген адамдар үйде тамақ дайындауды армандайтыны заңды, бірақ кейде жағдайлар бұған жол бермейді. Басқа көптеген адамдар үйде тамақ дайындауға және тамақтануға қызығушылық танытпайды, өйткені олар денсаулығының артықшылықтары мен кемшіліктерін түсінуге уақыт таппады.
Алма мен көк шай қосылған диета бізді қатерлі ісіктен сақтайды
Денені нығайту үшін бір уақытта алма мен көк шай ішу ұсынылады - зерттеулерге сәйкес, бұл комбинация аурулардың әртүрлі түрлерінен қорғай алады. Зерттеуді тамақ өнімдерін зерттеу институтында жұмыс жасайтын британдық зерттеушілер жүргізді. Ғалымдардың түсіндіруі бойынша, екі өнімді де тұтыну көп мөлшерде полифенол шығарады - олар өз кезегінде VEGF молекуласының жұмысын тежейді.
Балық гендері бар көк құлпынай суыққа төзімді
Ғалымдар көк түсте құлпынайдың жаңа түрін жасады. Генетикалық түрлендірілген құлпынай жасаған американдық мамандар жемісті арктикалық камбала балықтарының гендерімен кесіп өтті. Мақсат жемістердің суыққа төзімді болуы еді. Қарастырылып отырған балық ғалымдар антифризмен салыстыратын зат шығарады.
