2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Гүлді қырыққабаттың әдемі ақ түсін сақтау үшін оны қақпақсыз қайнатып, суға аздап жаңа сүт қосу керек - 2 литр суға 300 миллилитр сүт. Сүттің орнына 1 шай қасық лимон шырынын немесе кішкене лимонтозу, мүмкін аздап сірке суын қосуға болады. Бұл осы дәмді көкөністің түсін сақтайды.
Гүлді қырыққабатты эмальданған ыдыстарға аз мөлшерде қайнатқан дұрыс. Дайын болған кезде оны жөтелмеу үшін судан ағызып алу керек.
Гүлді қырыққабат пен тауық еті бар сорпа қызықты және сіздің жақындарыңыздың сүйіктісіне айналады.
Құрамы: 300 грамм жаңа піскен немесе 500 грамм мұздатылған гүлді қырыққабат, 200 грамм тауық еті, 3 картоп, 1 пияз, 1 сәбіз, 1 қызанақ, 2 түйір сарымсақ, тұз, бұрыш, райхан.
Үлкен кастрюльге 4 литр су құйыңыз. Ол қайнатылған кезде тауықты қосыңыз. 20 минуттан кейін ет алынып тасталады, сүйектен шығарылады және кесіледі. Ол сорпаға қайта оралады.
Пияз, сәбіз және сарымсақ ұсақталып, қуырылып, сорпаға қосылады. Картопты текшелерге кесіңіз, гүлді қырыққабатты гүлге бөліп, көкөністерді сорпаға салыңыз.
Қызанақтың үстіне ыстық су құйып, қабығын тазалаңыз. Кішкене кесектерге кесіп, сорпаға салыңыз. Тағы 10 минут қайнатыңыз. Сорпа насыбайгүлге себіліп, оған бұрыш пен тұз себіліп беріледі.
Өте дәмді тағам - итальяндық гүлді қырыққабат, ол гарнирге жарайды және оны жеке тағам ретінде беруге болады.
Құрамы: 1 пияз, өз тұздығындағы 300 грамм консервіленген қызанақ, 1 ас қасық май, 80 грамм үгітілген ірімшік, 1 түсті қырыққабат, бір шөкім орегано, тұз, ұнтақталған қара бұрыш дәміне қарай.
Гүлді қырыққабат гүлге бөлініп, қайнаған суға салынады. 7 минут қайнатыңыз. Дуршлагта ағызыңыз. Пиязды ұсақтап турап, алтынға дейін қуырыңыз.
Қызанақ пюресі. Гүлді қырыққабатты, қызанақ пен пиязды табаға салыңыз да, бәрін жақсылап араластырыңыз. Тұз, бұрыш және орегано қосыңыз. Қайта араластырыңыз және сары ірімшік себіңіз.
180 градусқа дейін қыздырылған пеште 20-30 минут пісіріп, ірімшік еріп, тәбетті алтын қыртысы алынғанша пісіріңіз.
Ұсынылған:
Жаңа қырыққабатты қалай дайындауға болады
Ас үйде өз суларында кем дегенде аздап сезінетін кез-келген адам сәбіз немесе қияр қосылған дәмді қырыққабат салатын қалай жасау керектігін біледі. Сіз қырыққабатты жеткілікті мөлшерде ұсақтап, оны дұрыс дәмдеңіз. Барлық маусымда дайындалған керемет салат.
Әр түрлі түсті көкөністерді қалай дайындау керек
Жасыл көкөністер - шпинат, док, жасыл үрме бұршақ, спаржа, брокколи, Брюссель өскіндері - олардың бай жасыл түсін сақтау үшін жақсы буға пісірілген. Егер сіз оларды қайнаған суға қайнатсаңыз, оны сірке суы немесе лимон шырынын қосып аздап қышқылдандырыңыз да, құнды қасиеттерін сақтау үшін көкөністерді бірнеше минут ағартыңыз.
Қырыққабатты қалай дайындауға болады
Қырыққабатты пісіру оңай, тіпті үлкен тәжірибесіз үй шаруасындағы әйел бір қырыққабаттан нағыз аспаздық шедеврлер жасай алады. Пісірілген қырыққабат салаты өте дәмді. Қажетті өнімдер : 400 грамм қырыққабат, 100 грамм жаңғақ, 3-4 түйір сарымсақ, 4 ас қасық майонез, ұнтақталған қара бұрыш және дәміне қарай тұз.
Жаңа брокколи мен гүлді қырыққабатты қалай дайындау керек
Жаңа брокколи мен гүлді қырыққабат дұрыс пісірілген болса, содан кейін олардың дәмін одан әрі байыту үшін арнайы рецептер бойынша дайындалса, өте дәмді болады. Түсті қырыққабат пен брокколи көптеген пайдалы заттарға бай, ал күз - олардың витаминдермен қаныққан және тұтынуға ең қолайлы маусымы.
Ашытпастан қырыққабатты қалай жасауға болады
Ағын бұл сіз қырыққабат дайындаған кездегі ең жағымсыз сәт, сондықтан көптеген үй шаруасындағы әйелдер осы қысты дәмді етуден бас тартады. Шындығында, сіз бұл сәтті жіберіп ала аласыз, өйткені бұл қырыққабат қырыққабатына әсер етпейді. Бүгінгі күні бұл әжелеріміз қысқы тағамды көп мөлшерде жасаған кезде қолданатын дәстүрге айналды.
