2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Жасыл көкөністер - шпинат, док, жасыл үрме бұршақ, спаржа, брокколи, Брюссель өскіндері - олардың бай жасыл түсін сақтау үшін жақсы буға пісірілген.
Егер сіз оларды қайнаған суға қайнатсаңыз, оны сірке суы немесе лимон шырынын қосып аздап қышқылдандырыңыз да, құнды қасиеттерін сақтау үшін көкөністерді бірнеше минут ағартыңыз.
Апельсин көкөністері - сәбіз, апельсин бұрышы, асқабақ - құрамында каротин көп. Егер дұрыс дайындалмаса, ол суда ериді және көкөністер ашық сарыға айналады.
Сондықтан апельсин көкөністері жақсы буға пісіріледі. Оларды тығыз жабылған ыдыста бірнеше минут қайнатыңыз және пісіргеннен кейін тұтыныңыз. Егер сіз олардың қалуына мүмкіндік берсеңіз, олар құнды заттарды жоғалтады.
Қызыл бұрышпен, сондай-ақ барлық қабығынан тазартылмаған қызылшамен бірдей жүріңіз. Сіз қызылшаны қайнататын суда қою қызыл түске ену үшін аздап май мен сірке суын қосыңыз.
Қызылшаны пісіріп жатқанда, кәстрөлге қара нанның қабығын салсаңыз, ол пісіру кезінде жағымсыз иісті сіңіреді. Қызылшаны тезірек пісіру үшін оларды тазалап, текшелерге кесуге болады.
Егер сіз оны бумен емес, суда пісірсеңіз, оған қызылша текшелерін өте жеңіл жауып тұратындай етіп қайнаған су құйыңыз. Кейде араластырып, қайнаған су құйыңыз. Қызылша дайын болмай тұрып, су толығымен дерлік булануы керек.
Ақ көкөністер - картоп, ақ қырыққабат және гүлді қырыққабат, пияз, балдыркөк - қайнаған суға және қақпақсыз тез дайындалады. Көкөністер қайнатылған кезде қайнатпа құйылады, содан кейін көкөністер қазанның түбіне өте аз сумен, баяу отта және тығыз жабық қақпақпен дайын болады.
Картопты пісіру кезінде жасылдан аулақ болыңыз. Оларды тастаңыз, өйткені олардың құрамында зиянды соланин бар. Картопты қайнату үшін қабығы мен жуылған картопты кішкене қайнаған сумен құйып, оған тұз, шай қасық сірке суын және шай қасық май құйыңыз. Бұл оларды тез қайнатады және ашық түсін сақтайды.
Ұсынылған:
Түрлі-түсті орамжапырақ
Түсті қырыққабат - крест тәрізді өсімдік брокколи, қырыққабат, қырыққабат және т.б.сияқты өсімдіктер тұқымдасынан. Түсті қырыққабат - бұл диаметрі орташа дюйм болатын, жиналмаған ақ бас, гүлдердің бүршіктерінен тұрады. Бұл бүршіктер сабаққа бекітілген.
Гомасио - жапондық түрлі-түсті тұз
Көптеген адамдар үшін Gomasio сөзі бірінші рет кездесетін нәрсе. Себебі, Шығыс асханасында танымал қуырылған және ұнтақталған күнжіт тұқымы мен теңіз тұзының дәмдеуіштері аз танымал. Жапонияда біздің ас тұзының аналогы Болгариядағы дәмді, тұзды және басқа шөптердің қоспасы сияқты танымал.
Түсті қырыққабатты қалай дайындау керек
Гүлді қырыққабаттың әдемі ақ түсін сақтау үшін оны қақпақсыз қайнатып, суға аздап жаңа сүт қосу керек - 2 литр суға 300 миллилитр сүт. Сүттің орнына 1 шай қасық лимон шырынын немесе кішкене лимонтозу, мүмкін аздап сірке суын қосуға болады. Бұл осы дәмді көкөністің түсін сақтайды.
Әр түрлі көкөністерді қалай сақтау керек
Көкөністер - табиғаттың бізге берген ең пайдалы сыйлықтарының бірі. Олар витаминдер мен минералдарға бай, оларды жылы және суық айларда тұтынған тиімді. Сондықтан оларды мүмкіндігінше ұзақ сақтауды білу жақсы. Мысалы, өте пайдалы жаңа піскен қызанақ, бұрыш және баклажандар желдетілетін жерде іліп қойылған себетте жақсы сақталады.
Мұнда әдемі және түрлі-түсті жұмыртқаларды буға қалай бояуға болады
Қасиетті бейсенбі мен қасиетті сенбіде біз дәстүрлі түрде Пасханы қағатын жұмыртқаларды бояймыз. Бірақ егер сіз сурет салудың ескі әдістерінен бұрыннан жалыққан болсаңыз, біз сізге мерекеге дайындалудың неғұрлым шығармашылық әдісін ұсынамыз.
