2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Күріш - ең пайдалы дәнді дақылдардың бірі, бірақ, өкінішке орай, оның денсаулыққа тигізетін пайдасы әлі күнге дейін бағаланбай келеді. Бұл тағам организм үшін негізгі энергия көзі болып табылатын күрделі көмірсуларға өте бай.
Сонымен қатар, оның гликемиялық индексі өте төмен, демек, ол денеге баяу қуат бөледі және адам ұзақ уақыт бойы қалады.
Дәндерінің айырмашылығына байланысты күріштің түрлері: қысқа дәнді, орташа дәнді және ұзын дәнді. Күріш дәнінде дәрумендер мен минералдарға бай бірнеше қабықшалары бар.
Оларды жою дәрежесі мен әдістеріне сәйкес күріштің бірнеше түрі ерекшеленеді: қоңыр (тұтас дәнді), қоңыр бумен, ақ, ақ бумен, ақ жылтыратылған және тез пісетін ақ.
Тұтас дәнді күріш ең пайдалы болып саналады, өйткені одан тек қабық алынып тасталады және осылайша оның тағамдық қасиеттері барынша сақталады. Ақ күріш айтарлықтай өңдеуге ұшырайды, оның құрамындағы дәрумендер мен минералдар жоғалады.
Күріш (бірақ тұзсыз дайындалады) жаңа піскен жемістер мен көкөністермен бірге денені тазартады, қанықтырады және оңай жейді. Ол жоғары тағамдық қасиеттерімен сипатталады - 75-85% көмірсу және 5-10% ақуыз, және олар организмнің негізгі энергетикалық қозғалтқыштары болып табылады. Бұл күріштің белсенді спортшыларға қолайлы болуының басты себебі.
Қате түсінік, оның құрамындағы крахмал тері астындағы майдың жиналуына әкеледі. Жоғарыда айтылғандай, қоңыр күріш ең пайдалы болып табылады. Бұл талшықтардың, В тобындағы дәрумендер мен минералдардың табиғи көзі. Сонымен қатар, оның гликемиялық индексі өте төмен, яғни. ол баяу сіңеді және қандағы қант деңгейін көтермейді.
100 грамм дәнді күріштің құрамында 362 ккал, 3 г май, 8 г ақуыз және 76 г көмірсу бар. Оның ақ түспен салыстырғанда жалғыз кемшілігі - баяу пісіру. Толығымен жұмсарту үшін кем дегенде 45-50 минут қажет.
Ұсынылған:
Тамыр көкөністер мен ет ұзақ өмір сүру үшін
125 жасқа келген ғаламшардағы ең қарт әйел ұзақ өмір сүрудің құпиясын ашты. Ұлты кубалық әйел, осы жасқа дейін өмір сүру үшін өмір бойы сау тамақтану керек, таза ауамен дем алып, жүрегіңде әрдайым үлкен сүйіспеншілікті сақтау керек деп бөлісті.
Ғалымдар: ұзақ өмір сүру үшін кофе ішіңіз
Кофе - көпшілігіміздің сүйікті сусыны. Әдетте жиі тұтынылатын сусындардың көпшілігіндей, біз бұл туралы денсаулыққа зиян тигізуі мүмкін деген жүздеген ескерту естідік. Алайда, жаңа зерттеу керісінше талап етеді. Оңтүстік Калифорния университетіндегі АҚШ зерттеушілерінің айтуынша, стандартты немесе кофеинсіз кофе ішетін адамдар сусыннан бас тартқандарға қарағанда ұзақ өмір сүреді.
Ұзақ өмір сүру үшін күндіз ораза ұстаңыз
Егер сіз күндіз тамақтанатын болсаңыз, сіз қартайғанша өмір сүруіңіз мүмкін, тіпті өміріңіздің соңғы жылдарында да қызғанышпен денсаулықты сақтауыңыз мүмкін. 80 жылға жуық зерттеулер мұны тапты. Сынақтар күндіз тамақсыз қалған иттер мен құрттарға жүргізілді.
Ұзақ өмір сүру үшін күнделікті тамақтану керек тағамдар
Салауатты өмір сүру үшін бізге не ішу керек, не ішу керек? Көптеген адамдар бұл сұраққа жауап іздейді. Диеталарды тек табиғи тағамдарға негізделген зерттейтін мамандар белгілі бір тағамдарды күнделікті тұтыну сапасы мен өмір сүру ұзақтығы .
Ұзақ өмір сүру үшін тағамдарды араластырмаңыз
Бұл жаз, денеңізді бақшадан немесе базардан жемістер мен көкөністермен жүктейтін дұрыс уақыт. Қазір қызанақ, қияр, сәбіз, қырыққабат, бұрыш көп. Олар ұзақ уақыт бойы күн сәулесінде болды және осылайша олар зиянды пестицидтерді, тыңайтқыштарды ыдыратты және нитраттар болмайды.
