2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Пісірілген картоп - ең дәмді және арзан тағамдардың бірі. Оларды жалғыз немесе әр түрлі ет пен балық тағамдарына гарнир ретінде беруге болады.
Картоп - талшықтардың, С дәрумені мен басқа қоректік заттардың жақсы көзі. Картоп пісірудің көптеген тәсілдері бар. Сіз өзіңізге қолайлы әдісті таңдай аласыз немесе тәжірибе жасай аласыз.
Құрамы: 1 кг картоп, дәміне қарай қаймақ, 3-4 ас қасық зәйтүн майы, 1 ас қасық май, ірімшік немесе ірімшік дәміне қарай, тұз бен бұрыш дәміне қарай.
Картопты қабығының орнына губкамен ағын сумен жақсылап жуады, содан кейін жақсылап кептіреді. Жараланған және шіріген жерлер жойылады. Оларды шанышқымен бірнеше жерге шаншып тастайды.
Картоптың әрқайсысы толығымен маймен жабылуы үшін зәйтүн майымен жақсы майланған. Бұрыш пен тұз себіңіз. Картопты табаға салыңыз, үстіне сары майды жағыңыз. 220 градуста 45-тен 60 минутқа дейін пісіріңіз. Олар дайын болған кезде және оны шанышқымен оңай тексеріп, кілегей құйып, үгітілген ірімшік себіңіз.
Сіз картопты баяу қуыруға болады. Пісірілген картопты 170 градуста 1 сағат, содан кейін тағы 190 минутта 40 минут пісіреді. Бұл қабықты қытырлақ етеді. Егер картоп кішірек болса, 170 градусқа 1 сағат, 190 градусқа 20 минут пісіріңіз.
Картопты алюминий фольгада пісіруге болады. Картоп жуылады, кептіріледі, зәйтүн майымен жағылады, тұз бен бұрыш себіледі. Әр картоп фольга бөлігіне салынып, оған сары май қосылады және фольга картопқа оралады. Картоп жұмсақ болғанша пісіріңіз. 220 градуста 45-тен 60 минутқа дейін пісіріңіз.
Картопты микротолқынды пеште де пісіруге болады. Жуылған және кептірілген картопты шанышқымен бірнеше жерге шаншып, табаққа салады. Микротолқынды пеште максималды қуатпен 5 минут пісіріңіз. Екінші жағына бұрылып, тағы 5 минут пісіріңіз. Егер олар әлі дайын болмаса, тағы 1 минут пісіріңіз. 1 минуттық аралықтар картоп пісірілгенге дейін жалғасады.
Картопты пісірудің бесінші әдісі - сұйықтық қосу. Картоп губкамен жақсы жуылады, бірақ құрғатпаңыз. Оларда қалған сұйықтық пісіру кезінде олардың бай дәміне ықпал етеді.
Картопты 165 градуста шамамен 4 сағат пісіріңіз. Осы әдіс көмегімен картоп жұмсақ қабыққа ие болады және дәміне өте жеңіл әрі жағымды болады.
Ұсынылған:
Картопты дайындаудың бес тәсілі
Картоп біздің күнделікті мәзірімізге көптеген қоректік заттар береді. Пісірген кезде біз оларды гарнир ретінде немесе картоп салатына қолдана аламыз. Картопты қайнату қиын емес және сіз мұны әр уақытта осылай жасайтын шығарсыз. Келесіде басқасын көріңіз, өйткені картопты дайындаудың бірнеше әдісі бар.
Сармиді жылдам және дәмді жасаудың бес тәсілі
Толтырылған сарма оны толтырумен де, оралғанымен де ерекшеленуі мүмкін. Ең көп таралған қырыққабат қырыққабаттан немесе жаңа қырыққабаттан жасалады. Жаңа қырыққабатқа тән, оны алдымен оны жұмсарту үшін тұзды суға ақшылдау керек. Док пен жүзім жапырақтарына оралған сармлар да танымал, бірақ сармалардың барлық түрлерінің басты айырмашылығы - оларды толтыру.
Эклер жасаудың бес тәсілі
Эклер - бүкіл әлемді тез жаулап алған ең танымал француз десерттерінің бірі. Олар шамамен 19 ғасырда пайда болды, бірақ олардың идеясы кім екендігі белгісіз. Бастапқыда оларды тек француз патшалары мен патшайымдары, сонымен қатар ақсүйектер жеді.
Балықты пісірудің үш тәсілі
Міне, грильде пісіруге болатын балықтың кез-келген түріне жарамды, грильдегі балықты дайындаудың үш жеңіл рецепті. Пеште кілегей қосылған балық Құрамы: скумбрия немесе форель мөлшеріндегі 4 балық, 2 лимон, 2-3 түйір сарымсақ, розмарин, дәміне қарай тұз бен бұрыш, 200 мл.
Балықты пісірудің 4 тәсілі
Балықта жұмсақ ет бар, оны дұрыс пісіргенде әлдеқайда дәмді болады. Балықты пісіру пештегі температураны бақылауға және балықты өрттен қорғауға мүмкіндік береді. Балықты таңдағанда, тек жылтыр көзімен ғана сатып алыңыз. Балықты пісірген кезде әрқашан пешті шамамен 240 градус температураға дейін қыздырыңыз.
