2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Аты ашытқы Медициналық термин сияқты көрінеді, бірақ бұл вегетариандық өнім қосады ірімшіктің дәмі попкорн мен сарымсақ нанынан бастап макаронға дейін.
Бұл ұзақ уақыт бойы вегетариандық тағамдар кітаптары мен вегетариандық мейрамханалардың назарында болды және себепсіз: тағамдық ашытқы сирек кездесетін В12 витаминінің жануарлардан тыс көзін ұсынады. Бірақ ең адал жыртқыштар да бұл дәмдеуішті бағалай алады.
Қоректік ашытқы дегеніміз не?
Ашытқының инактивацияланбаған түрі, әдетте ашытылған нанға қолданылады, қоректік ашытқы паприка немесе пармезан ұнтағының үлпектеріне ұқсайды, онымен ол сүті жоқ болса да, алдамшы түрде ұқсас дәммен бөліседі.
Сыра ашытқысы бір түрден, Saccharomyces cerevisiae шыққан, бірақ екеуін шатастырмаңыз. Сіз оның бір нұсқасын сыра жасау үшін қолдана аласыз, ал ашығаннан кейін тұтынылатын жасушаларда кез-келген ләззат алу үшін ащы дәм болады.
Қоректік ашытқыны қалай қолдануға болады
Вегетариандық, вегетариандық немесе жоқ, кептірілген тағамдық ашытқы - бұл тұз бен бұрыштың жанында сақтау керек әмбебап дәмдеуіш. Оны тост немесе себелгіге себіңіз, попкорнның дәмін келтіріңіз, оны сорпаға қосыңыз, табаққа себілген классикалық пармезанды макаронмен алмастырыңыз немесе балаларға арналған көкөністердің кез-келген түрінің тартымдылығын көріңіз.
Көбінесе ашытқы вегетарианшыларға бейімделуі керек, құрамында ірімшік бар рецептерде қолданылады.
Тағамдық ашытқының дәмі қандай?
«Жаңғақ» және «ірімшік» сөздері әрқайсысында кездеседі тағамдық ашытқының сипаттамасы дегенмен, хош иіс дәл осы ингредиенттерді шығармайды. Ол умамиді қосады, сондықтан тұз сияқты бесінші дәм деп аталатын өткір фон нотасы тағамның жалпы дәмін жақсартады, тіпті құрамында натрий жоқ.
Көптеген вегетариандық және вегетариандық рецепттер бұл ингредиенттің үстелге хош иісті дәмдеуіш ретінде немесе кейбір тағамдардың негізгі ингредиенті болуын талап етеді. Сіздің барлық тағамдарыңыздың мәртебесі оның құрамына кіретін және оны алмастырғыш ретінде қолданатын тағамдарды сынап көруге жол бермеңіз.
Егер сіз оны қолданып көруді шешсеңіз, оны пайдалы тағамдар ұсынатын кез-келген дүкеннен таба аласыз.
Тамақ ашытқыларын сақтау
Аудару ашытқы, үйге оралғанда қақпағы герметикалығы бар, толығымен құрғақ шыны ыдыста, жаппай немесе пломбаланбайтын пакетте сатып алынған. Салқын және қараңғы жерде ол бірнеше жылға созылуы керек. Сақтау мерзімін одан әрі ұзарту үшін оны тоңазытқышқа немесе мұздатқышқа салыңыз.
Тағамдық ашытқының артықшылықтары
Табиғи түрде глютенсіз және вегетариансыз, оның 1/4 стаканында тек 60 калория бар, бірақ құрамында В тобындағы витаминдердің мегадоздары, соның ішінде фолий қышқылы, ақуыз, темір және калий бар, бәрі қаныққан майсыз немесе қантсыз. Сондай-ақ, натрий мөлшері өте төмен, оның бір порциясы үшін 25 миллиграмм немесе тәуліктік мәннің 1 пайызы ғана.
Тиамин, рибофлавин және В12 дәрумені өте жоғары мөлшерде, ашытқы вегетариандықтар мен вегетариандықтар үшін осы маңызды қоректік заттардың оңай көзін ұсынады.
Ұсынылған:
Маңызды қоректік заттар: ақуыздар, майлар және көмірсулар
Тамақтану - бұл адамдар өміріндегі негізгі өмірлік процестердің бірі. Бұл тағамды қабылдаумен, оларды өңдеумен, энергияны сіңірумен және сақтаумен байланысты. Үш негізгі қоректік зат бар - белоктар, майлар және көмірсулар. 1. Ақуыздар - олар жасуша құрылысының негізгі блоктары.
Қоректік заттар дегеніміз не?
Азық-түлік кез-келген тіршілік иесі үшін өте маңызды дегенді жүйеде күн сәулесі туралы мезгіл-мезгіл пайда болғанына қарамастан дәлелдеу өте қиын. Денсаулығына жауапты барлық адамдар әр түрлі, теңдестірілген тамақтанудың маңыздылығын жақсы біледі.
Адам денсаулығы үшін маңызды бес қоректік зат
Барлығымызға жеткілікті дәрумендер, минералдар, ақуыздар, майлар мен көмірсулар алу денсаулықты, төзімділік пен бақытты ететінін білеміз. Белгілі А дәрумендерімен қатар, В дәрумені кешені, C, D, E, сонымен қатар мырыш, селен минералдары және т.
Ашытқы мен ас содасы болмаған кезде: нанға өзіңіз ашытқы жасаңыз
Болгарияда ашытқы болды дәстүрлі табиғи ашытқы нан илеу кезінде қолданылады. Үшін нанға ашытқы жасау , оны жасаудағы маңызды факторлардың бірі - шыдамдылық. Ол 24 сағатта бір рет тамақтанады. Егер сіз салауатты және сапалы өмір салтын ұстанатын болсаңыз, наннан ашытқы жасаңыз.
Спорттық қоректік заттар дегеніміз не?
Спорттық қоректік заттар ең жақсы спорттық рекордтарға қол жеткізуде үлкен рөл атқарады. Егер сіз хоккей, гольф, футбол, теннис ойнайтын болсаңыз немесе дұрыс тамақтану тепе-теңдігіне қол жеткізген болсаңыз. Дұрыс тамақтану арқылы алуға болатын көптеген қоректік заттар бар.
