2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Азық-түлік кез-келген тіршілік иесі үшін өте маңызды дегенді жүйеде күн сәулесі туралы мезгіл-мезгіл пайда болғанына қарамастан дәлелдеу өте қиын. Денсаулығына жауапты барлық адамдар әр түрлі, теңдестірілген тамақтанудың маңыздылығын жақсы біледі.
Бірақ дәл тамақ дегеніміз не? Тамақпен бірге адам әртүрлі заттарды қабылдайды - және олардың әрқайсысының дерлік рөлі бар. Ішек перистальтикасы үшін әсіресе талшық пен целлюлоза сияқты метаболикалық инертті заттар өте пайдалы. Бірақ бізге қуат беретін, денсаулығымызды сақтайтын және дене құрылыс материалдары беретін нәрселер
қоректік заттар - онсыз біз жасай алмайтын заттар.
Адамдар мен жануарлардың көпшілігі үшін бұл көмірсулар, майлар, ақуыздар, витаминдер, минералдар және су. Судың қатардағы соңғы орны шартты болып табылады - шындығында, біз сусыз қарағанда әлдеқайда ұзақ өмір сүретін едік!
Қоректік заттар дегеніміз не?
Сурет: Севда Андреева
Бұл органикалық және бейорганикалық химиялық қосылыстар, оларсыз біздің таныс өміріміздің болуы мүмкін емес. Ақуыздар, майлар, витаминдер мен көмірсулар органикалық, ал су мен минералдар бейорганикалық. Екі топ та өмірлік процестер үшін бірдей маңызды. Осы тұрғыдан алғанда, органикалық заттар материяның өз құрылымында көміртек болатындығын білдіреді - бұл біздің планетамыздағы тіршіліктің негізі.
Органикалық тағамның маркетингтік жапсырмасы мүлдем басқаша - химиялық қоспасыз тағам. Мысалға. Органикалық және бейорганикалық қоспағанда қоректік заттар тағы бір ерекшелігі бойынша бөлінеді -
макроэлементтер мен микроэлементтер
Макроэлементтер ағзаға қысқа уақыт аралығында көп мөлшерде қажет болатын заттар. Бұл белоктар, майлар, көмірсулар және су. Осы элементтердің біреуі немесе бірнешеуінің жетіспеушілігі кезінде ағзаның жалпы қызметі бұзылып, аурулардың алғышарттары пайда болады - бұл рөлді ескере отырып, оңай түсіндіріледі. макроэлементтер:
- денені қажетті калориялармен және энергиямен қамтамасыз ету;
- бұлшықеттер мен тіндерді құруда және қолдауда үлкен рөл атқарады;
- қалыпты дене температурасын ұстап тұруда шешуші рөл атқарады;
- жасушалардың дұрыс жұмыс істеуін қамтамасыз ету;
- ферменттер мен гормондардың синтезіне көмектесу;
- пайдалы ішек микрофлорасын сақтау үшін жағдай жасау.
Микроэлементтер денеге аз мөлшерде қажет ететін және тағамға қарағанда ұзақ уақыт сақтайтын заттар. Бұл витаминдер, минералдар, антиоксиданттар және фитохимиялық заттар - және егер макроэлементтер денені тамақтандырса, онда микроэлементтер жеке жасушаларды тамақтандырады деп айтуға болады. Дененің әл-ауқаты үшін микроэлементтердің рөлі маңызды емес:
- әр түрлі мүшелер мен жүйелерді қолдау (көру үшін А дәрумені, сүйектер үшін D дәрумені және т.б.);
- ферменттер мен гормондардың синтезіне қатысыңыз, онсыз ағзаның дамуы мен жұмыс істеуі мүмкін емес;
- метаболизм процестерінде, әсіресе жасушалық деңгейде үлкен рөл атқарады.
Схемадан қызықты ауытқулар - кальций, магний, калий, фосфор, күкірт және натрий хлориді. Шын мәнінде, бұл заттар минералдар, оларды микроэлементтердің қатарына қосады, бірақ организм оларды көп мөлшерде қажет етеді, сондықтан оларды көбінесе макроэлементтерге жатқызады.
Микроэлементтердің жетіспеушілігі - бұл монотонды, теңгерімсіз және сапасыз мәзірдің жалпы салдары - бұл жалпы денсаулыққа әсер етеді. Жақсы жаңалық - қалыпты деңгейді дұрыс тамақтану арқылы да, қажетті қоспалармен де қалпына келтіруге болады.
Ұсынылған:
Маңызды қоректік заттар: ақуыздар, майлар және көмірсулар
Тамақтану - бұл адамдар өміріндегі негізгі өмірлік процестердің бірі. Бұл тағамды қабылдаумен, оларды өңдеумен, энергияны сіңірумен және сақтаумен байланысты. Үш негізгі қоректік зат бар - белоктар, майлар және көмірсулар. 1. Ақуыздар - олар жасуша құрылысының негізгі блоктары.
Қоректік ашытқы дегеніміз не?
Аты ашытқы Медициналық термин сияқты көрінеді, бірақ бұл вегетариандық өнім қосады ірімшіктің дәмі попкорн мен сарымсақ нанынан бастап макаронға дейін. Бұл ұзақ уақыт бойы вегетариандық тағамдар кітаптары мен вегетариандық мейрамханалардың назарында болды және себепсіз:
Витаминге ұқсас заттар дегеніміз не?
Витаминдерге өте ұқсас заттар бар, бірақ олар ондай емес. Біз деп аталатын туралы айтып отырмыз псевдовитаминдер немесе дәруменге ұқсас заттар . Витаминге ұқсас заттар дегеніміз не? және олардың бізге үйреніп қалған дәрумендерден айырмашылығы неде?
Әлемдегі ең сәнді және қымбат қоректік заттар
Тамақты дайындап, содан кейін оны талғампаз және сәнді етіп адамдарға ұсыну үлкен өнер болып саналады. Онда қолданылатын ингредиенттерге сәйкес тағамның бағасын анықтау оңай. Егер дайын тағамның ингредиенттері қымбат болса, әрине оның бағасы жоғары болады, бірақ егер тағамның құрамы арзан және қарапайым болса, онда бұл оның құнын автоматты түрде төмендетеді.
Спорттық қоректік заттар дегеніміз не?
Спорттық қоректік заттар ең жақсы спорттық рекордтарға қол жеткізуде үлкен рөл атқарады. Егер сіз хоккей, гольф, футбол, теннис ойнайтын болсаңыз немесе дұрыс тамақтану тепе-теңдігіне қол жеткізген болсаңыз. Дұрыс тамақтану арқылы алуға болатын көптеген қоректік заттар бар.
