2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Қаз майы батыстағы мейрамханаларда және косметика индустриясында көбірек қолданылады. Сарапшылардың пікірінше, жануарлар майының бұл түрі шошқа етіне қарағанда әлдеқайда пайдалы. Себебі, жануар майларының басқа түрлерімен салыстырғанда қаз майының балқу температурасы төмен - 14 градус. Бұл оны ағзаға оңай сіңімді етеді - тіпті жануарлар майының бұл түрі ағзаға тауық пен шошқа майына қарағанда тезірек ыдырайды деп мәлімдейді.
Салыстыру үшін, шошқа майы 43 градустан жоғары температурада, ал тауық еті - 37 градус температурада ериді. Көрсетіледі қаз майы сонымен қатар оның пайдалы құрамы бар - құрамында қанықпаған майлар бар және оның химиялық құрамы майға қарағанда зәйтүн майына жақын.
Сонымен, қаздың майы дәмді, дейді мамандар. Оның құрамында 36 пайызға жуық қаныққан май қышқылдары, 50 пайыздан астам моноқанықпаған және 13 пайыз полиқанықпаған майлар бар. Салыстыру үшін - зәйтүн майының көрсеткіштері 75 пайызға жуық қанықпаған және 13 пайыз қаныққан май болып табылады.
АҚШ-та жыл сайын 100000 орташа жасқа шаққанда 315 адам жүрек талмасынан қайтыс болады. Францияда дәл осы кезеңде 100 000 адамның 145-і инфарктқа ұшырады. Үйрек пен қаздың бауыры адамның тамақтануында өте көп кездесетін Гаскония аймағында инфаркттан жүз мыңға 80 адам ғана өледі. Бұл факт жақында мамандардың назарын аударды.
Есептеулерге қарағанда, олар майды едәуір көп тұтынады, қаз майы Бұл адамдардың жүректері сау болуының себебі, дейді мамандар. Алайда, ғалымдар ешнәрседен асып кетпеу керектігін еске салады, өйткені ең пайдалы өнім де зиян тигізуі мүмкін.
Азық-түлік пен өнімнің қаншалықты пайдалы екендігі туралы зерттеулер көбірек жүргізіліп жатқанын ұмытпаңыз. Егер сіз белгілі бір өнімнен бас тартпай немесе шамадан тыс көп тамақтанатын болсаңыз, бұл сізге сау жүрек пен толыққанды өмірдің кепілі болар еді.
Ұсынылған:
Бұрыш диетасы хитке айналды! Тамақтаныңыз және артық салмақтан арылыңыз
Қара бұрыш - үйде де, шетелде де ең сүйікті және жиі қолданылатын дәмдеуіштердің бірі. Алайда, ол әлсіз дененің ең жақсы достарының бірі болып шығады. Экзотикалық және шикі салмақты түзету әдістері, мысалы қатаң диеталар біздің денеміз бен ағзамызға пайдалы емес.
Пісіру ұнтағына қарсы пісіру содасы. Айырмашылық неде?
Пісіру ұнтағы мен сода арасындағы нақты айырмашылықтарды біліп, жақсы наубайшы болыңыз. Бүгін біз бүкіл пісіру саласындағы түсініксіз тақырыптардың бірін талқылаймыз. Пісіретін ұнтақ пен сода арасындағы айырмашылық неде? Олар бірдей ме? Егер сізге бір нәрсе білу керек болса, онда пісіру ұнтағы мен сода мүлдем басқаша болады.
Қаздың жұмыртқаларын аспаздық қолдану
Тауық жұмыртқасынан айырмашылығы, қаздарды дүкендерден табу қиынырақ болады. Бұл қаздардың тауыққа қарағанда аз жататындығымен ғана емес, сонымен қатар олардың бағасының жоғарылығымен де байланысты, бұл оларды тұтынушылар үшін тартымды етпейді.
Вегетариандық сәнге айналды ма?
Вегетариандық ежелден өмір сүру салтына айналған. Бірқатар танымал адамдардың арқасында осыдан екі онжылдық бұрын вегетариандықтан алыс болған «вегетариандық» қозғалысы бүгінде сәнге айналды. Көпшілік вегетарианизм құбылысы қазіргі әлемнің ойдан шығарылған деп санайды.
Осы күзде хитке айналған маринадталған қияр
Маринадталған қияр - бұл көпшілігіміздің сүйіктіміз, бірақ оларды мінсіз дайындау тәжірибе, ептілік пен қызығушылықты қажет етеді. Шеберлігі жағымды қияр дайындау отбасыларда, елді мекендерде және таныстар арасында беріледі. Тұздалған қиярдың әр түрлі типтері бар, олар әртүрлі аймақтарға тән және оларға тән атаулармен аталады - корольдік қияр, аңшылық тұздық және басқалары.
