2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Эстрагон шөптесін сабағы бар көпжылдық өсімдік. Ол қысқа жер асты сабақтарын - тамырсабақтарды құрайды. Гүлдену кезінде сабақтың биіктігі екі метрге жетуі мүмкін.
Эстрагонның екі түрі бар - мәдени және жабайы. Жабайы эстрагонның хош иісі мен дәмі әлсіз.
Эстрагон жапырақтары эфир майларына, А дәрумені, С дәрумені, В дәрумені, магний, темір, фосфор, мырыш, калийге бай.
Эстрагон адам денсаулығына пайдалы. Оны тұтыну тәбетті арттырады, тыныс алуды жеңілдетеді, әйелдердің етеккір циклын реттейді және асқазанға пайдалы әсер етеді. Эстрагон детоксикация әсеріне ие.
Эстрагон тарос деп те аталады. Оның ерекше және ерекше хош иісі бар. Бұл тағам дайындаудағы ең танымал дәмдеуіштердің бірі. Бұл көбінесе француз тағамдарында кездеседі.
Эстрагонды қолдану көптеген рецептер дайындауда кеңінен қолданылады.
Пісіру кезінде, эстрагонның дәмдеуіші ретінде эстрагонның жапырақтары мен жас бұтақтары қолданылады.
Эстрагон ыдысқа біріктірілген ақжелкен, дәмді, болгар бұрышы және қара бұрышпен жақсы.
Эстрагон - ет тағамдарына немесе ет салаттарына қолайлы дәмдеуіш. Сондай-ақ, ол ірімшік қосылған салаттарға, сондай-ақ ірімшік қосылған негізгі тағамдарға хош иістендіру үшін қолданылады. Бұл ет және сүт өнімдерінің дәмін жақсартады.
Эстрагон - қолайлы дәмдеуіш желе тұзды тағамдарды дайындауда, мысалы шошқа пачули, балық пачули, орыс пачули, шошқа аяғының патчасы және басқалары. Сіз оны шошқа етін күрішпен бірге пеште, ет қосылған кастрюльді, бұқтырылған көкөністерді, жұмыртқа тағамдарын және балықтың кейбір түрлерін дайындауда қолдана аласыз.
Балық тағамдарына арналған кішкене эстрагонды қолданады және құрғақ эстрагон.
Сорпалардағы эстрагон сонымен қатар қойды. Оларда ол соңында қосылады.
Эстрагон газдалған сусындарды хош иістендіру үшін де қолданылады.
Макарон эстрагоны, макарон және Жерорта теңізі тағамдары ерекше, бірақ жағымды дәм мен хош иісті сатады.
Сіз эстрагонмен дәмдеуге болады қызанақ, алма, цуккини, гүлді қырыққабат, қияр және картоп қосылған тағамдар мен гарнирлер.
Сіз ыдысқа салған эстрагон мөлшерін асыра алмауыңыз керек. Мұқият болу керек, өйткені ол ерекше және өткір дәмге ие.
Эстрагонды рецепттерде қолдануға болады және тұздың орнына. Бұл дәмдеуіш гипертониямен ауыратын адамдарға жарайды.
Ұсынылған:
Диетаға көбірек көмірсулар қосу керек екендігінің белгілері
Көмірсулар ағзаны энергиямен қамтамасыз етіп, жүректің, ас қорыту мен мидың денсаулығына үлес қосып, тәулігіне жалпы калориялардың жартысынан көбін қамтамасыз етеді. Шектелген көмірсуларды тұтыну және құрамында аз көмірсу бар диетаны ұстану салмақ жоғалтуды жеңілдетуі мүмкін, сонымен қатар көптеген жағымсыз жанама әсерлерге әкелуі мүмкін.
Эстрагонды отырғызу және өсіру
Эстрагон - бұл Compositae тұқымдасының көпжылдық өсімдігі. Бөртпелер оның ағаш тамырсабағында сирек орналасады. Өсімдіктің биіктігі 150 см жетеді және шоқ түрінде көбейеді. Эстрагонның жапырақтары мен жас бұтақтары дәмдеуіш ретінде қолданылады.
Қандай тағамдарға дәмді қосу керек
Дәмдеуіш - ежелгі римдіктерге белгілі, әр тағамды онымен бірге дәмін татқан ежелгі дәмдеуіштердің бірі. Біздің дәуірімізге дейінгі бірінші ғасырда. ежелгі рим ақыны Вергилий осылайша ол иеленген аралардың балын әлдеқайда хош иістендірді деп, дәмді плантациялар өсірді.
Мускат жаңғағы - оны қандай тағамдарға қосу керек
Мускат жаңғағы мускат жаңғағы ретінде көбірек танымал. Бұл өсімдік әрдайым жасыл және ұзындығы 14 - 15 метрге жетеді. Жаңа піскен кезде жаңғақ жемісі етті болады. Піскеннен кейін ол жарылып кетеді, оның ішкі бөлігі фундукқа ұқсайды. Зауытты Үндістанда, Бразилияда, сондай-ақ Индонезияда көруге болады.
Қандай заманауи тағамдарға назар аудару керек
Соңғы бірнеше жылда дәстүрлі Шопска салаты мен сарымсақ пен қызанақ соусы қосылған қуырылған бұрыш экзотикалықтарға айналды және экзотикалық болып саналды, олар өте пайдалы суперфуд ретінде жарнамаланады, мысалы хиа, киноиа, годзи жидектері және т.
