2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Қымыздықтар Лападтар тұқымдасына жатады және шпинат пен докқа өте жақын. Бұл өте бағалы емес, өйткені бұл өте дәмді және пайдалы тағам. Қымыздықтың денсаулыққа пайдасы бір-екі емес. Бұл жапырақты көкөніс көруді жақсартады, қартаю процесін баяулатады, тері проблемаларын азайтады, иммундық жүйені нығайтады және ас қорытуды жақсартады.
Ол сондай-ақ мықты сүйектерді қалыптастырады, қан айналымын ынталандырады, энергия деңгейін жоғарылатады, қатерлі ісік ауруларының алдын алады, қан қысымын төмендетеді, тәбетті жоғарылатады, қант диабетін болдырмайды, жүрек денсаулығын нығайтады және бүйрек жұмысын жақсартады.
Сондай-ақ, қаймақ талшықтың айтарлықтай мөлшерін, өте аз калорияны, майдың жоқтығын және аз мөлшерде ақуызды қамтамасыз етеді. Оның тағамдық құрамы бойынша ол С витаминіне бай, сонымен қатар құрамында А дәрумені, В6 дәрумені, темір, магний, калий және кальций бар.
Егер сіз қымыздықты 1-2 күн ішінде қолданғыңыз келсе, оны конвертке орап немесе тоңазытқышта қорапта сақтаңыз. Ол сіздің тоңазытқыштағы басқа тағамдардың иістерін сіңірмейтіндей етіп оқшауланған жақсы.
Ұзағырақ сақтау үшін оны шайыңыз, құрғатыңыз және жапырақтарын пластикалық қорапқа салмас бұрын қағаз сүлгімен ораңыз. Қағаз сүлгілері артық сұйықтықты сіңіреді, жапырақтары құрғақ, бірақ жеткілікті ылғалды ортада ұстайды.
Мұздатылған қымыздық - керемет тағам. Мұздату үшін алдымен жапырақтарды жуып, оларды толық құрғатыңыз. Сіз оларды ас үй қағазына орналастыра аласыз.
Содан кейін сорпа сияқты жапырақтарды кесіңіз. Оларды конвертке салып, мұздатқышқа салыңыз. Осылай мұздатылған, қымыздық бірнеше айға дейін созылады. Ең жақсы жағы - оған конвертке жаңа жасыл дәмдеуіштер қосылуы мүмкін. Нәтижесінде ыдыс-аяқтың толық қоспасы пайда болады.
Қымыздықты сақтауға арналған тағы бір нұсқа - жапырақтарды кішкене майға бұқтыру. Кейінгі кезеңде сорпаға немесе бұқтыруға қосу үшін осы пюрені қатырыңыз.
Опция - құмырадағы қымыздықты сақтау. Осы мақсатта жаңадан жиналған қымыздық тазартылады және жуылады. Ылғал тығыз жабылатын банкаларға салынған. Жасылдан көп шырын шыққанша 1 сағат зарарсыздандырыңыз. Банктер салқындағанша аударылады, содан кейін салқын және қараңғы жерде сақталады. Банкаларды толтырмас бұрын, сіз қымыздықты ағартуға болады.
Ұсынылған:
Кептірілген қара әк - оны қалай жасауға болады және қайда қолдануға болады
Кептірілген қара әк диаметрі шамамен 2-4 сантиметр және сопақша дөңгелек пішінді. Қабықтың түсі сары-қоңырдан қара қоңырға дейін өзгереді, кейде ол қара дерлік көрінеді. Сондықтан өнім осылай аталады. Оның іші кептірілген, қою қоңыр-қара, сынғыш және қабыршақталған.
Шпинат, док және қымыздықты консервілеуге арналған кеңестер
Көктемнің басталуымен нарықта біз барлық қысты күткен және денемізге көп қажет болатын дәмді жасыл көкөністердің барлық түрлері пайда болады. Ауа райы жылы болған сайын базарлардан жаңа өнімдерді көбірек таба аламыз. Олар жаңа пішінде болған кезде оларды қолданған жөн, ал қалған уақытта біз көкөністердің барлық түрлерін сақтай аламыз.
Ананасты қалай жеуге, кесуге және сақтауға болады
Ананасты таңдағанда, оны мұқият тексеріп, шіріген немесе зақымдалған жерлердің жоқтығына көз жеткізіңіз. Жапырақтарды ұстап, оларды өткір пышақпен тазалаңыз, содан кейін негізді алыңыз. Сары жұмсақ бөлігін жіңішке шеңберлермен кесіңіз. Олардың өзегін кесіп, жалпақ табаққа салыңыз.
Шпинатты, док пен қымыздықты қалай тазартуға болады
Егер біз өзімізді әр түрлі рецептерде шайқасақ, мейлі арық болсын, мейлі ет болсын, әрдайым бір нәрсе жетіспейтінін байқаймыз. Олар өнімнің не екенін, оның барлығына қанша мөлшерде салынатынын, қандай дәйектілікпен қосылатындығын, тіпті оларды қалай кесуге болатынын және қандай ыдысқа жинау керектігін түсіндіреді, бірақ біз тазалау туралы ақпаратты еш жерден таба алмаймыз.
Қыста баклажандарды қалай сақтауға және мұздатуға болады
Құрамында картопта да, қызанақта да болатын соланиннің құрамына байланысты баклажандар ежелден адам денсаулығына зиянды болып саналады. Алайда, зерттеулерден кейін қолайлы мөлшерде тұтынылатын, олар мүлдем зиянды емес болып шығады, тіпті оларды бірқатар ауруларға қолдану ұсынылады.
