2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Көктемнің басталуымен нарықта біз барлық қысты күткен және денемізге көп қажет болатын дәмді жасыл көкөністердің барлық түрлері пайда болады.
Ауа райы жылы болған сайын базарлардан жаңа өнімдерді көбірек таба аламыз. Олар жаңа пішінде болған кезде оларды қолданған жөн, ал қалған уақытта біз көкөністердің барлық түрлерін сақтай аламыз.
Консервілеу өте танымал емес адамдар бар, бірақ іс жүзінде көкөністердің басқа түрлерінен консервілеуден күрделі және тіпті өзгеше ештеңе жоқ.
Соррель, док және шпинат өте пайдалы тағамдар. Сіз оларды дәмді көкөністердің дәмі немесе қасиеттері жоғалады деп алаңдамай, оларды қыста сәтті сақтай аласыз.
Докты, шпинатты және қымыздықты сақтау тәсілдерінің бірі - мұздатқышта - көкөністерді жақсылап жуып, кептіріп, содан кейін кесіп, полиэтилен пакеттерге немесе шелектерге салыңыз және мұздатқышта салқындатыңыз.
Сіз оны кез келген уақытта пайдалана аласыз - мысалы, капуста қырыққабатымен сипатталатын нөлден төмен температурада докты жеу өте таңқаларлық естіледі.
Осы жасыл дәмді тағамдарды сақтаудың тағы бір әдісі бар. Док, шпинат немесе қымыздық жасасаңыз да, формула бірдей - нәтиже де жоғарыда көрсетілген ұсыныстағыдай керемет.
Көкөністерді жақсылап жуыңыз. Суды қайнатыңыз және көкөністерді ішіне салыңыз, содан кейін 2-3 минут күтіп, шығарыңыз.
Оны сәл салқындатып, банктерге салыңыз - жақсылап қатайтыңыз және оларды басқа консервілер сияқты пісіріңіз.
Сізде шпинат, док және қымыздық олар нарықта сатылмаған уақытқа ие болады. Бұл сөмкелерді жыл сайын мұздатқышта немесе банкаларда қолданып, көктем шыққанда жаңасын жасау жақсы.
Ұсынылған:
Қызыл қызылшаны сақтауға және консервілеуге арналған кеңестер
Қызыл қызылша - бұл өте пайдалы көкөніс. Онда маңызды қоректік заттар бар және бұл рак клеткаларына өте күшті қарсылас. Барлық басқа көкөністер сияқты біз де қызылшаны қыста сақтай аламыз, сонда олар әрқашан қолында болады. Бұл көкөніс біздің елге Жерорта теңізі елдерінен әкелінеді.
Банкаларда ет консервілеуге арналған кеңестер
Соңғы уақытқа дейін ауылдарда тұратын болгарлардың көпшілігі жануарлардың барлық түрлерін ұстады. Бүгінде бұл өзгергенімен, негізінен бұл іске немқұрайдылықпен қараудың және көп ақша салудың пайдасы жоқ болғандықтан, етті банктерде қалай сақтау керектігін білу әрқашан жақсы.
Шпинатты, док пен қымыздықты қалай тазартуға болады
Егер біз өзімізді әр түрлі рецептерде шайқасақ, мейлі арық болсын, мейлі ет болсын, әрдайым бір нәрсе жетіспейтінін байқаймыз. Олар өнімнің не екенін, оның барлығына қанша мөлшерде салынатынын, қандай дәйектілікпен қосылатындығын, тіпті оларды қалай кесуге болатынын және қандай ыдысқа жинау керектігін түсіндіреді, бірақ біз тазалау туралы ақпаратты еш жерден таба алмаймыз.
Қымыздықты қалай сақтауға және сақтауға болады?
Қымыздықтар Лападтар тұқымдасына жатады және шпинат пен докқа өте жақын. Бұл өте бағалы емес, өйткені бұл өте дәмді және пайдалы тағам. Қымыздықтың денсаулыққа пайдасы бір-екі емес. Бұл жапырақты көкөніс көруді жақсартады, қартаю процесін баяулатады, тері проблемаларын азайтады, иммундық жүйені нығайтады және ас қорытуды жақсартады.
Саңырауқұлақтарды консервілеуге арналған кеңестер
Саңырауқұлақтарды консервілеудің екі негізгі технологиясы бар - тұздау және маринадтау. Тұздау әр түрлі дәмдеуіштер - зире, қара бұрыш, қалампыр, желкек, аскөк қосып, ағаш, эмальданған немесе шыны ыдыста жасалады. Тұздалған кезде саңырауқұлақтар шырынды босату үшін салмақтың астына қойылады.
