2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Асқабақ Аткинс диетасының бірінші кезеңінде жеуге рұқсат етілген көкөністердің бірі екенін білесіз бе?
Сіз асқабақтың дәрумендерге, минералдарға, талшықтарға және антиоксиданттарға толы екенін білдіңіз бе?
Асқабақ асқабақты дайындаудың жалғыз тәсілі емес екенін білдіңіз бе?
Асқабақ - бұл күздің эмблемасы болып саналатын көкөністердің бірі - ол бізге егін, мейрамдар, суық, ұзақ түндер және қыстың жақындауы туралы ойлар әкеледі. Біздің үстелге жетудің жалғыз жолы - көбінесе дүкеннен сатып алынған асқабақ. Асқабақ әлдеқайда көп болуы мүмкін; және асқабақты 6 айдан бір жылға дейін сақтауға болатындықтан, олар біздің столымызда жыл бойы болуы мүмкін.
Асқабақ пайдалы заттарға толы. Сіз оның жарқын түсімен сізге пайдалы болатынын біле аласыз. Асқабақтың құрамында А дәрумені мен антиоксиданттар каротиноидтар, әсіресе альфа және бета каротин көп емес, сонымен қатар С, К және Е витаминдерінің, сондай-ақ көптеген минералдардың, соның ішінде магний, кальций мен темірдің көзі болып табылады.
Асқабақтың жарты стаканында 6,5 грамм тиімді көмірсулар мен 3,5 грамм талшық бар.
Оның тұқымдары да назар аударуға тұрарлық. Асқабақ тұқымдары минералдармен толтырылған, қабынуға қарсы әсер етеді және простата обыры мен остеопороздан сақтай алады. Ширек кеседе шамамен 5 г тиімді көмірсулар және 1,5 г талшықтар бар.
Таңдау
Пісіру үшін асқабақты мөлшеріне қарай қабылдаған дұрыс. Жеңілдері құрғақ, ортасында үлкен тесік бар. Жалпы, асқабақты жейтін асқабақты таңдағанда үлкен асқабақтан аулақ болыңыз: 1-2 кг пайдалы.
Сақтау орны
Асқабақты ұзақ уақыт салқын, құрғақ жерде сақтауға болады. Мүмкіндігінше газеттерді төменгі жағына қойыңыз. Егер асқабақты кесіп тастаса, оны тез бұзылып кететіндіктен, оны бір-екі күн ішінде қолданған жөн (немесе оны қатырыңыз). Пісірілген тоңазытқышта 4-5 күн болуы мүмкін.
Пісірудің қарапайым негізгі тәсілдері
Асқабақ пюресі: есіңізде болсын, сіз оны осы жерден білдіңіз. Асқабақты қуыру үшін оны кесудің қажеті жоқ. Бұл әзіл емес! Буды босату үшін оны пышақпен бірнеше жерге шаншу керек, бәрін табаға салыңыз, содан кейін пешке бір сағат ішінде 200 градусқа дейін жұмсарғанша салыңыз. Содан кейін тұқымдарды қасықпен алып тастаңыз - бұл шикізатқа қарағанда әлдеқайда жеңіл болады.
Егер сіз жақсы бөліктерді алғыңыз келсе, оны шикі түрінде кесуге тура келеді. Немесе сіз оны қазірдің өзінде кесіп сатып ала алатын дүкен таба аласыз. Немесе базар сатушысынан мұны жасауды сұраңыз. Оған адамдар (сіз сияқты) асқабақпен күресіп қойған болса, көп төлеуге қуанышты болатындығын түсіндіріңіз.
Тұқымдарды газетке немесе майлыққа кептіруге рұқсат етіңіз, май мен тұз қосып, 150 градусқа дейін иісі шыққанша пісіріңіз - 45-60 минут. Әр 15 минут сайын араластырыңыз.
Ұсынылған:
Көмірсулардың тәуліктік мөлшері қандай?
Көмірсулар организм үшін маңызды қуат көзі болып табылады. Олардың орташа мәні ересектер үшін 310 грамм. Көмірсулар, ақуыздар мен майларды қабылдаудың жалпы қабылданған шектеріне қарамастан, олар биіктігіне, салмағына, физикалық белсенділігіне қарай жеке-жеке анықталады.
Асқабақпен тәбетті рецепттер
Асқабақ біздің елімізде жақсы танымал. Жиі десерттер үшін қолданылады, бұл көптеген дәмді рецепттердің бөлігі болып табылады. Кез-келген тағамға қосылады, дегенмен, ол әрқашан өзінің тәбетті және қайтымсыз дәмін қосады. Асқабақтағы кебаб Құрамы:
Асқабақпен күзгі тағамдар
Күзде асқабақ тағамдары ас үйде өзекті болады. Жеміс көкөністерінің таңғажайып хош иісі мен жұмсақ дәмі бар, бұл оны көптеген рецепттер үшін қажет өнім етеді. Асқабақтың өзі күзгі мамандық. Асқабақ салыстырмалы түрде берік күзгі көкөніс болып табылады, сондықтан осы маусымда біз онымен ең тәбетті, тәтті және тұзды тағамдарды жейміз.
Тазаланбаған жаңғақтардың калория мөлшері төмен
Жаңғақтар, қабығы тазартылмаған кезде, калория мөлшері төмен болады. Егер біз қабығынан тазартылмаған жаңғақтарды жесек, онда біз 40% аз калория жинай аламыз. Джеймс Пейнтер бастаған Шығыс Иллинойс университетінің зерттеушілері өздерінің ашылуын пістенің әсері деп атады.
Асқабақпен пайдалы күзгі тәтті азғырулар
Кез-келген жеміс-жидек немесе көкөністі мезгіліне қарай жеу керек, бұл туралы дау жоқ. Күзге не тән? Сонымен қатар бұл сөзсіз асқабақ. А, С және В дәрумендеріне бай, құрамында кез-келген май мен холестерин жоқ, бұл күзде жеуге болатын пайдалы тағамдардың бірі.
