2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Сербиялық тағамдар Еуропаның барлық дерлік бөліктерінде кең таралған, бірақ кез-келген адамды қызықтыра алатын өзінің грильімен танымал шығар. Сербиядағы вегетарианшылардың аз болатынының себебі осы. Әрине, бейнелеп айтқанда.
Сербия грильінің ең үлкен құпиясы - оның дәмдеуіштері, сонымен қатар серб тағамдарының көпшілігі қысқа уақыт ішінде грильде дайындалады. Сонымен қатар, олардың өткір немесе тіпті ашық түрде өткір дәмі - бұл сербиялық грильді басқалардан ерекшелендіреді. Сондықтан біз мұнда ең әйгілі серб гриль етінен жасалған деликатестерді дайындаудың құпияларын ашамыз:
Бургер
Дәстүрлі сербиялық гамбургер сиыр мен шошқа етінен жасалған, жақсырақ тең бөліктерде жасалады. Оны шырынды ету үшін кішкене бекон қосыңыз. Оның дәмі үшін маңызды фактор - тартылған ет араласқан кезде оны ет тартқыштан бірнеше рет өткізеді. Бұл гамбургерді нәзік етеді және қатал емес.
Бургерге әдеттегі қосымша, қара бұрыш пен тұздан басқа, ұсақ туралған пияз және ащы бұрыш немесе ащы қызыл бұрыш. Нағыз сербиялық гамбургерлер шамамен 500-600 г тартылған етден тұратын 2 пияздан және кем дегенде 2 ұсақ туралған ащы бұрыштан жасалады.
Қаласаңыз, кішкене үгітілген ірімшікті, сондай-ақ зире мен дәмді дәмдеуіштерді қосуға болады. Фаршты илегеннен кейін, барлық хош иістерді сіңіру үшін ол кем дегенде 3 сағат тұруы керек.
Пердедегі бургер
Ол кәдімгі гамбургер сияқты дайындалады, бірақ әр гамбургер қозының пердесімен оралады. Ол кәдімгі гамбургер сияқты грильде дайындалады.
Чевапчичи
Қарапайым тілмен айтқанда, бұл сербиялық кәуаптар. Олардың біз білетіндерден ерекшелігі - бұл дәмдеуіштер. Ұсақталған етге тұз, бұрыш, сода, сарымсақ, зире, паприка және пияз қосыңыз. Жақсырақ пияз қызыл түсті. Шевапчик шырынды болып қалу үшін оны өте қысқа мерзімде пісіреді.
Қысу
Олардың атауы алдын-ала дайындалған тартылған етті шымшып, алақанға салып, содан кейін етті грильге лақтырудан шыққан. Ал тартылған еттің өзі шошқа етінен, пияздан, ысталған сары ірімшіктен, ысталған беконнан, тұз бен бұрыштан дайындалады.
Ұсынылған:
Дәмді сорпаларды дайындаудың құпиялары
Біз әрқашан ұстануымыз керек бірнеше ережелер, дәмді сорпалар дайындау : - біз сорпаларды дайындаған кезде ет салқын сумен құйылады, ал көкөністер қайнаған суға салынып, қанша уақыт пісіру керек екеніне байланысты дәйекті түрде қосылады;
Жақсы шараптың құпиялары
Шарап әр маусым үшін жақсы компания болып табылады - жазда ол жақсы салқындатылған ақ шарапқа қолайлы және неге раушан болмайды. Қыс мезгілі қызыл қараңғы шарап үшін өте қолайлы, бұл сізді бірінші жұтудан қыздырады. Бірақ шараптардың барлық рахатын сезіну үшін - олардың түсіне қарамастан, кейбір технологияларды ұстану қажет.
Дәмді күркетауық дайындаудың құпиялары
Танымал күркетауық еті барған сайын жылдамдықты арттыруда және бұл себепсіз емес - бұл құстың еті керемет дәмімен мақтана алады, сонымен қатар ол өте пайдалы және күркетауық дайындалуда оңай және жылдам. Қазіргі уақытта тағы бір маңызды нәрсе - күркетауық - бұл гипоаллергенді диеталық өнім, ол жануарлардан шыққан толық ақуыздың маңызды көзі болып саналады.
Серб тағамдарының ерекшеліктері
Серб тағамдары - сіз ұмытып кетпейтін тағамдардың бірі. Оның үстіне ет, дәмдеуіштер және жаңа піскен көкөністер салынады. Рецепттер әр түрлі және оларды дайындау өте оңай. Сербиялық аспаздық дәстүр грек, түрік, болгар, австрия және венгр мамандықтары негізінде қалыптасты.
Серб тағамдарының ең танымал мамандықтары
Серб тағамдары Жерорта теңізі, түрік және австрия-венгрия тағамдарының көмегімен қалыптасқан. Сондықтан оның көптеген ерекше тағамдары бар. Ең танымал тіскебасарлардың бірі - негуш процутто - кептірілген шошқа еті. Ол Негуши аймағында жақсы дайындалады деп саналатындықтан, ол осылай аталған.
