2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Серб тағамдары Жерорта теңізі, түрік және австрия-венгрия тағамдарының көмегімен қалыптасқан. Сондықтан оның көптеген ерекше тағамдары бар.
Ең танымал тіскебасарлардың бірі - негуш процутто - кептірілген шошқа еті. Ол Негуши аймағында жақсы дайындалады деп саналатындықтан, ол осылай аталған.
Етті таудың таза ауасында кептіру арқылы дайындайды және тек теңіз тұзын қосады. Әдетте тәттілер ретінде қолдан нан немесе проя - жүгері наны, ал кілегей - ірімшік сияқты сүт тағамдары ұсынылады.
Сербиялық сорпаларды сорпа деп атайды. Сербия мен Черногорияда сиыр еті мен балық сорпасы, сондай-ақ қой етінен жасалған көже көбірек танымал.
Өте дәмді және ерекше тағам - каражорджева шницелі - бұл сары ірімшікпен толтырылған және ветчинаға оралған наннан жасалған шницель. Мучкалица да танымал - бұл гуляшқа ұқсайды, бірақ оның дәмі көбірек, өйткені ол көбірек дәмдеуіштермен дайындалады.
Серб тағамдарының ең танымал тағамдарының бірі - чепавичи, оны лула кебабы деп те атайды. Ұсақ грильдегі шұжықтарды білдіреді, олар пияз сақиналары мен дәмдеуіштермен бірге беріледі.
Ең танымал - бұл сербиялық гриль тағамдары. Олардың жетекшісі - серб бургері. Оны дайындау үшін фаршты бірнеше рет ұнтақтап, гамбургер жұмсақ әрі жұмсақ болады.
Гамбургер көбіне екіге бөлінген бөлкеде беріледі, гамбургерге өз қалауыңыз бойынша жіңішке туралған көкөністер салынып, оларға қосымша дәмдеуіштер қосылады.
Сіз оны өзіңіз дайындауға болады.
Қажетті өнімдер: 400 грамм сиыр еті, 200 грамм шошқа еті, 120 грамм туралған ащы бұрыш, 12 грамм тұз, 80 грамм туралған пияз, 10 грамм ұсақталған сарымсақ, 40 грамм сары май.
Дайындау әдісі: Шошқа еті мен сиыр еті бір рет ұсақталады, содан кейін араластырылып, қайтадан тартылады. Алынған тартылған ет тұздалады және барлық дәмдеуіштер қосылады. Барлығын жақсылап араластырыңыз және оны 20 минутқа қалдырыңыз.
Тегістелген фрикаделькалар алақанмен бірге қалыптасады, оларды екі жағына сары май жағып, қуыруға немесе электрлік грильде пісіруге болады, бірақ ең дәмділері грильде болады.
Ұсынылған:
Француз тағамдарының ең танымал мамандықтары
Француз тағамдары әлемдегі ең жақсы деген беделімен танымал. Бұл балық пен теңіз өнімдері, сиыр еті, қой еті, құс еті, қоян өте жиі қолданылады. Шошқа еті үлкен құрметке ие емес. Француздар ұлулар мен бақа аяқтарын талғампаз тағамдар деп анықтайды.
Түрік тағамдарының ең танымал мамандықтары
Түрік тағамдары көптеген адамдар үшін экзотикалық, ал түрік тағамдары өте танымал. Түрік сорпаларының барлық түрін бірнеше топқа бөлуге болады. Бұл көкөністер қосылған ет сорпалары, май қосылған кілегей сорпалары, үстіне лимон шырыны мен жұмыртқа қосылған сорпалар.
Ағылшын тағамдарының ең танымал мамандықтары
Ағылшын тағамдары әлемге керемет Йоркшир пудингі, қара өрік торты, сиыр еті, жалбыз қосылған қайнатылған жаңа картоп және дәстүрлі түстен кейінгі шай сыйлады. Ағылшын тағамдары әр түрлі емес. Ондағы дәстүрліліктің күшті болғаны соншалық, британдықтар таңғы асты оны өзгерткісі келмей-ақ күн сайын іше алады.
Қытай тағамдарының ең танымал мамандықтары
Қытайда адамдардың тамағы аспаннан келеді деп сенеді, сондықтан тамақтану күнделікті қажеттілік ретінде емес, ерекше ырым ретінде қарастырылады. Ыдыс-аяқтар сұйық және жұмсақ тағамдар басым болатындай етіп таңдалады. Алдымен қант пен сүті жоқ жасыл шай ішіңіз, содан кейін салқын тіскебасарларға - ет, балық немесе көкөністерге қызмет етіңіз.
Жапон тағамдарының ең танымал мамандықтары
Жапон тағамдары әлемдегі басқа тағамдардан ерекшеленеді, басқа ұлттық тағамдардың әсері жоқ. Жапондық мамандықтар көптеген елдердің сүйіктілері болып табылады. Жапондықтардың пікірінше, жердегі және судағы ең жақсы сыйлықтар ғана оларға қызмет етуге лайықты, ал аспаздың басты міндеті - өзінің бастапқы қасиеттерін сақтау.
