2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25
Қытайда адамдардың тамағы аспаннан келеді деп сенеді, сондықтан тамақтану күнделікті қажеттілік ретінде емес, ерекше ырым ретінде қарастырылады.
Ыдыс-аяқтар сұйық және жұмсақ тағамдар басым болатындай етіп таңдалады. Алдымен қант пен сүті жоқ жасыл шай ішіңіз, содан кейін салқын тіскебасарларға - ет, балық немесе көкөністерге қызмет етіңіз.
Қытайлықтар аз жейді және асықпайды, олар тамақтан рахат алады. Тамақтың соңында сорпа беріледі, содан кейін қайтадан шай. Дәл осы тағамның құрамы мен тәртібі ас қорыту үшін ең қолайлы болып саналады.
Ыдыс-аяқ үстелге қосымша күш жұмсауды қажет етпейтін кішкене бөліктерден тұрады. Қытай тағамдарының құпиясы өнімді кесіп, қуыруда. Оларды wok деп аталатын арнайы терең қуырғыш табада қуырады, оны бүкіл әлем иелері көбірек ұнатады.
Кішкене бөліктер қатты отта еріген сары майға өте тез дайындалады. Көбінесе ақ бұрыш пен зімбірді сары маймен қуырады, бұл тағамға ерекше дәм береді.
Нан пісіру қытай асханасында кеңінен қолданылады. Оны іс жүзінде барлық өнімдерді дайындау үшін пайдалануға болады. Соя мен соя өнімдері қытай асханасында кеңінен қолданылады.
Қытай тағамдары басқаша үйлесімсіз хош иістер мен хош иістердің араласуымен, сондай-ақ өскіндерді қолданумен сипатталады. Біз тәтті және қышқыл тұздыққа қытай асханасына қарыздармыз.
Сіз көкөніс қоспасын қытай тілінде дайындауға болады.
Қажетті өнімдер: 20 грамм кептірілген саңырауқұлақтар, қытай қырыққабатының төрттен бірі, 2 сәбіз, 1 қияр, 2 жасыл пияз, жарты бас пияз, 400 грамм маринадталған каштан, 400 грамм консервіленген бамбук, соя өскіндері, соя тұздығы, тұз бен бұрыш дәм.
Саңырауқұлақтарды суға батырады, қырыққабатты жіңішке етіп турайды, сәбізді де жолақтарға, қиярды жіңішке етіп турайды.
Жасыл пиязды екіге бөліп, екі сантиметрге кесіңіз. Бамбук пен каштандарды ағызып, кішкене кесектерге кесіңіз. Пиязды ұсақтап турап, майға қуырыңыз.
Қырыққабатты, сәбізді және стакан суды қосыңыз. 15 минут қайнатыңыз, тұз бен бұрыш себіңіз, қияр мен саңырауқұлақты қосыңыз.
5 минуттан кейін бамбук, каштан, жасыл пияз және өскіндерді қосыңыз. Соя соусымен тамшылатып, оны оттан алыңыз. Қақпақты немесе алюминий фольгамен жауып, он минут қайнатыңыз және қызмет етіңіз.
Ұсынылған:
Француз тағамдарының ең танымал мамандықтары
Француз тағамдары әлемдегі ең жақсы деген беделімен танымал. Бұл балық пен теңіз өнімдері, сиыр еті, қой еті, құс еті, қоян өте жиі қолданылады. Шошқа еті үлкен құрметке ие емес. Француздар ұлулар мен бақа аяқтарын талғампаз тағамдар деп анықтайды.
Серб тағамдарының ең танымал мамандықтары
Серб тағамдары Жерорта теңізі, түрік және австрия-венгрия тағамдарының көмегімен қалыптасқан. Сондықтан оның көптеген ерекше тағамдары бар. Ең танымал тіскебасарлардың бірі - негуш процутто - кептірілген шошқа еті. Ол Негуши аймағында жақсы дайындалады деп саналатындықтан, ол осылай аталған.
Түрік тағамдарының ең танымал мамандықтары
Түрік тағамдары көптеген адамдар үшін экзотикалық, ал түрік тағамдары өте танымал. Түрік сорпаларының барлық түрін бірнеше топқа бөлуге болады. Бұл көкөністер қосылған ет сорпалары, май қосылған кілегей сорпалары, үстіне лимон шырыны мен жұмыртқа қосылған сорпалар.
Ағылшын тағамдарының ең танымал мамандықтары
Ағылшын тағамдары әлемге керемет Йоркшир пудингі, қара өрік торты, сиыр еті, жалбыз қосылған қайнатылған жаңа картоп және дәстүрлі түстен кейінгі шай сыйлады. Ағылшын тағамдары әр түрлі емес. Ондағы дәстүрліліктің күшті болғаны соншалық, британдықтар таңғы асты оны өзгерткісі келмей-ақ күн сайын іше алады.
Жапон тағамдарының ең танымал мамандықтары
Жапон тағамдары әлемдегі басқа тағамдардан ерекшеленеді, басқа ұлттық тағамдардың әсері жоқ. Жапондық мамандықтар көптеген елдердің сүйіктілері болып табылады. Жапондықтардың пікірінше, жердегі және судағы ең жақсы сыйлықтар ғана оларға қызмет етуге лайықты, ал аспаздың басты міндеті - өзінің бастапқы қасиеттерін сақтау.