2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Көптеген адамдар күнделікті өмірде асығыс және кез-келген маринадталған қиярды, компотты, сиропты және т.б. сақтауға уақыт қалмайды, сонымен бірге әжесінің немесе анасының үйден жасаған джемінің дәмін жақсы көреді.
Сіз қанша бос болмасаңыз да, оны өзіңіз де, тіпті үйде де өте оңай және тез дайындай аласыз. Міне, ең танымал жеміс джемінің 3 рецепті:
Таңқурай джемі
Қажетті өнімдер: 400 г таңқурай, 750 г қант, 450 мл су.
Дайындау әдісі: Тазартылған таңқурайға қанттың бір бөлігін себіңіз де, 4-5 сағат қоя тұрыңыз, судан және қалған қанттан сироп жасап, қоюланғаннан кейін оған таңқурай салыңыз.
Көбікті қабығынан алып тастайды, кептелісті оттан алып, салқындату үшін қалдырады, содан кейін қайтадан қайнатады және орташа отта қосады. Таңқурай мөлдір түске ие болып, түбіне түскенде, джем дайын болады және оны банкаларға құюға болады.
Құлпынай кептелісі
Қажетті өнімдер: 2 кг құлпынай, 3 кг қант, 5 г лимон қышқылы.
Дайындау: Жуылған құлпынайға қанттың біраз бөлігін себіңіз де, 6-7 сағатқа қалдырыңыз. Содан кейін қалған қантқа себіңіз де, жоғары отта сироп қалыңдатылғанға дейін қайнатыңыз.
Көбікті саңылаулы қасықпен алыңыз да, сироп жеткілікті қалың болғанша қайнатыңыз. Өрттен шығармас бұрын, оған лимон қышқылын қосып, араластырыңыз да, джемді банкаларға құйыңыз, суытып алмайтындай етіп жабыңыз.
Өрік кептелісі
Қажетті өнімдер: 2,5 кг өрік, 2 кг қант, 5 г лимон қышқылы, бірнеше қабығы және аздап тостталған бадам.
Дайындау әдісі: Өрік жуып, шұңқырға салынып, 2 сағат бойы суға малынған. Қант пен 600 мл судан сироп дайындалады, онда өрік мойнына 10 минуттай салынады.
4-5 сағат салқындатыңыз, қайтадан қайнатыңыз және сироп қалыңдатылғанға дейін орташа температурада қалдырыңыз. Лимон қышқылы сироп жеткілікті қалыңдатылғанға дейін қосылады.
Ыстық болған кезде джемді банкаларға құйыңыз, ішіне 2-3 бадам салыңыз, жауып, қақпақтарын төмен қаратып салқындатыңыз.
Ұсынылған:
Неліктен алма ең танымал жеміс болып табылады?
Алмадан танымал жеміс жоқ, дейді американдық диетологтар. Соңғы статистикалық зерттеулерге сәйкес, алма әлемдегі ең көп сатып алынған жеміс болып табылады. Бұл олардың пайдалы қасиеттеріне де, олармен байланысты көптеген аңыздарға байланысты.
Өрік джемі бар торттарға арналған идеялар
Соңғы кездері бұралған десерттердің сәнге айналғандығы сізге әсер етуі мүмкін, бұл сізден көп күш жұмсауды ғана емес, сонымен қатар кез-келген үйде жоқ ингредиенттерді алады. Сондықтан біз сіздерге жеңіл торттарға арналған идеяларды ұсынуды жөн көрдік, ол үшін пирожныйлар жасауға қажетті стандартты өнімдерден басқа қара өрік джемі де қажет болады.
3 нұсқадағы керемет інжір джемі
Інжір джемі - бұл ең дәмді тосаптардың бірі. Оны дайындаудың көптеген рецептері бар, олардың әрқайсысы сәтті және дәмді. Мұнда біз үш рецептсіз рецепт жинадық інжір джемі . Інжір кептелісі Қажетті өнімдер: 30 дана. піскен інжір, 1 кг қант, 3 шай қасық.
3 идеядағы керемет үй джемі
Мармеладтар - маусымдық жемістерді сақтаудың жақсы тәсілі, әсіресе олар өздері үйде жасалған болса. Құрамында қанттың көп мөлшері болса да, соның арқасында оларды ұзақ уақыт сақтауға, шамадан тыс тұтынуға мүмкіндік беретін болса да, олар сізге зиян тигізіп қана қоймай, сіз оларды суық күз мезгілінде үлкен рахатпен тамашалай аласыз.
Сізге ұнайтын әртүрлі құлпынай джемі
Кептелісті дайындаған кезде әжелерімізден және ескі аспаздық кітаптар мен дәптерлерден қалған кейбір маңызды ережелерді сақтау керек. Кептелуге арналған жемістер пісіп, қараңғы болмауы керек. Барлық жемістер бірдей емделмейді. Кейбір жемістер жай тазартылады, мысалы, таңқурай мен құлпынай, басқалары шұңқырға, ал басқалары қабыққа салынады.
