2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Ағылшын тағамдары әлемге керемет Йоркшир пудингі, қара өрік торты, сиыр еті, жалбыз қосылған қайнатылған жаңа картоп және дәстүрлі түстен кейінгі шай сыйлады.
Ағылшын тағамдары әр түрлі емес. Ондағы дәстүрліліктің күшті болғаны соншалық, британдықтар таңғы асты оны өзгерткісі келмей-ақ күн сайын іше алады.
Ағылшын таңғы ас - бұл жұмыртқалардың бекон, қызанақ, саңырауқұлақтар, шұжықтар, қан шұжықтары, сұлы майы, апельсин джемі қосылған тосттар және шайдың барлық түрлерімен үйлесімі.
Ағылшын тағамдарының негізі ет, балық, көкөністер болып табылады. Сорпалар мен тұздықтар үшін ірімшіктің әртүрлі түрлері қолданылады - чедра, Глостер ірімшігі және Стилтон. Дәмдеуіштер мен тұздықтар минималды мөлшерде болады.
Ең көп таралған сорпалар - сорпалар мен кілегей сорпалары. Ет дәстүрлі түрде жеңіл қынаппен - қанмен дайындалады. Ет қуырылған кезде, бірақ шанышқымен тесілгенде, одан қызғылт шырын ағып кетеді, бұл алгоритм. Нағыз ағылшын тағамдары - қуырылған сиыр және стейк.
Қуырылған қой еті мен бауыр паштеті Англияда өте танымал. Біз керемет ағылшын аспаздық өнертабысы - бутербродтарды ұмытпауымыз керек.
Ағылшындар үшін дәстүрлі пудингті ет түрінде болса, ал десертке - тәтті болса, оны негізгі тағам ретінде дайындауға болады. Ең танымал - Йоркшир пудингі. Ағылшын хосттары түрлі торттар мен тәттілердің барлық түрлерін пісіреді.
Бірақ ағылшын тағамдарының сауда белгісі - пирог. Ол сондай-ақ тұзды немесе тәтті түрде дайындалуы мүмкін. Алма пирогы дәстүрлі, ет пирогы сияқты.
Дайындау үшін Ағылшын пирогы етпен сізге 300 грамм қатпарлы қамыр, 800 грамм сиыр еті, 1 пияз, 2 сәбіз, балдыркөк, 1 паспорт тамыры, 400 грамм консервіленген қызанақ, 1 жұмыртқа, 3 ас қасық май, ақжелкен, тұз және бұрыш қажет.
Етті текшелерге кесіп, қуырыңыз, тағы 3-4 минут пиязды қосыңыз. Туралған сәбіз, балдыркөк және пасниптер де қуырылады.
Қызанақты қосып, қақпақты жауып, баяу отта 2 сағаттай қайнатыңыз. Ақжелкенді, тұзды және бұрышты қосып, барлық қоспаны пісірме табаққа жайып, алдын ала қамырдың жартысын жауып қойыңыз.
Пішіннің шеттері жұмыртқамен жағылады және қамырмен жабылады, ол да жұмыртқамен жағылады. Пирог пеште шамамен 20 - 25 минут бойы 180 градусқа дейін пісіріледі.
Ұсынылған:
Француз тағамдарының ең танымал мамандықтары
Француз тағамдары әлемдегі ең жақсы деген беделімен танымал. Бұл балық пен теңіз өнімдері, сиыр еті, қой еті, құс еті, қоян өте жиі қолданылады. Шошқа еті үлкен құрметке ие емес. Француздар ұлулар мен бақа аяқтарын талғампаз тағамдар деп анықтайды.
Серб тағамдарының ең танымал мамандықтары
Серб тағамдары Жерорта теңізі, түрік және австрия-венгрия тағамдарының көмегімен қалыптасқан. Сондықтан оның көптеген ерекше тағамдары бар. Ең танымал тіскебасарлардың бірі - негуш процутто - кептірілген шошқа еті. Ол Негуши аймағында жақсы дайындалады деп саналатындықтан, ол осылай аталған.
Түрік тағамдарының ең танымал мамандықтары
Түрік тағамдары көптеген адамдар үшін экзотикалық, ал түрік тағамдары өте танымал. Түрік сорпаларының барлық түрін бірнеше топқа бөлуге болады. Бұл көкөністер қосылған ет сорпалары, май қосылған кілегей сорпалары, үстіне лимон шырыны мен жұмыртқа қосылған сорпалар.
Қытай тағамдарының ең танымал мамандықтары
Қытайда адамдардың тамағы аспаннан келеді деп сенеді, сондықтан тамақтану күнделікті қажеттілік ретінде емес, ерекше ырым ретінде қарастырылады. Ыдыс-аяқтар сұйық және жұмсақ тағамдар басым болатындай етіп таңдалады. Алдымен қант пен сүті жоқ жасыл шай ішіңіз, содан кейін салқын тіскебасарларға - ет, балық немесе көкөністерге қызмет етіңіз.
Жапон тағамдарының ең танымал мамандықтары
Жапон тағамдары әлемдегі басқа тағамдардан ерекшеленеді, басқа ұлттық тағамдардың әсері жоқ. Жапондық мамандықтар көптеген елдердің сүйіктілері болып табылады. Жапондықтардың пікірінше, жердегі және судағы ең жақсы сыйлықтар ғана оларға қызмет етуге лайықты, ал аспаздың басты міндеті - өзінің бастапқы қасиеттерін сақтау.
