2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Тұқымы жоқ немесе тұқымы бар мейіз Таяу және Таяу Шығыста, сондай-ақ Жерорта теңізінде ең көп қолданылады. Мейіздің төрт түрі белгілі.
Жарқын, кішкентай тұқымсыз мейіздер тәтті жүзім сорттарына жатады. Бұл түр негізінен макарон немесе десерт жасауға арналған қоспалар ретінде қолданылады.
Қара, көк немесе дерлік мейіз, көбіне қара қоңыр, тұқымсыз. Олар негізінен торттар мен Пасха торттарын жасау үшін қолданылады.
Ашық жасыл түсті бір тұқымды мейіз сусындардың әртүрлі түрлерін жасауда және ризотто немесе ет тағамдарына қосымша ретінде қолданылады.
Екі-үш ірі тұқымы бар, өте тәтті және жағымды дәмі бар ірі ет мейіздері әртүрлі сусындар дайындау үшін қолданылады.
Алма мен мейіз қосылған әйгілі итальяндық фокацияны 6 порцияға дайындау үшін бізге қажет: 225 г ұн, 100 г мейіз, 1 кесе сүт, 3 алма, 25 г сыра ашытқысы, 1 ас қасық қантталған апельсин қабығы, 1 ас қасық қант, 1 стакан коньяк, 3 ас қасық өсімдік майы және 2 шай қасық. қант ұнтағы.
Мейізді коньякқа салып, сығып алу керек. Ашытқы мен қант жылытылған сүтте ериді. Бір алма үгітіліп, қалғандары жіңішке шеңбер түрінде кесіледі.
Ұнды сығылған мейіз, апельсин қабығы және үгітілген алма араластырады. Ерітілген сыра ашытқысымен бірге сүтті тамшылатып қосып, тегіс біртекті қамыр илеңіз.
Доп түрінде қалыпқа келтіріп, жарты сағатқа салқындатыңыз. Содан кейін мандарин сияқты үлкен шарларға бөліп, диаметрі 5 см пирожныйларды жайыңыз, майлықтың үстіне қойып, ісіну үшін кем дегенде 5 минут күтіңіз.
Мұнайды қуырылған табада қыздырыңыз. Нанды екі жағына да алтынға дейін қуырыңыз. Майларды ағызу үшін оларды майлыққа салады. Қант ұнтағын себіңіз. Жіңішке кесілген алма кесектерімен безендірілген ыстық немесе суыққа қызмет етіңіз.
Мейіз қосылған бұқтырылған ет ерекше, бірақ өте жағымды дәмге ие. Сізге жарты килограмм шошқа еті немесе сиыр еті, екі пияз, екі сәбіз, жарты стақан ақ шарап, 100 мл май, бір уыс мейіз, тұз және бұрыш қажет.
Пияз бен сәбізді ұсақтап турайды. Сары майды кастрюльге қыздырып, сәбіз бен пиязды алтынға дейін қуырыңыз. Мейіз бен шарапты қосып, 5-7 минут қайнатыңыз.
Жуылған және туралған етті кастрюльге салыңыз да, оған жарты стакан су құйыңыз. Қажет болған кезде су қосып, 30-40 минут бұқтырыңыз. Ет дайын болғанда, оған тұз бен бұрыш қосыңыз. Тағы 5 минут қайнатыңыз, ыдыс дайын.
Ұсынылған:
Грейпфрут салаттарға өте қолайлы
Итальяндық диетологтардың айтуынша, салат әуесқойлары грейпфрутті елемейді. Бұл жеміс майсыз еттің әртүрлі түрлерімен үйлеседі және салаттарға өте ыңғайлы. Әрине, ол жеміс салаттарын жасау үшін де қолданылады, бірақ оның дәмі тіскебасарлар мен салаттарға талғампаздық береді.
Қияр - салмақ жоғалту үшін өте қолайлы
Қияр оңай арықтайтыны белгілі. Олар кез-келген диетаны толықтыруға өте ыңғайлы, аз калориялы және оларды іс жүзінде шексіз мөлшерде тұтынуға болады. Бір килограмм қияр 135 калория мен 950 мл суға тең. Қияр ежелгі уақыттан бері және косметикалық құрал ретінде қолданылған.
Жазғы детокске өте қолайлы он тағам мен дәмдеуіштер
Төменде келтірілген тағамдар ас қорытуды және метаболизмді жақсартады. Олар токсиндерді кетіреді және иммундық жүйені нығайтады. 1. Алма - олар дәрумендерге, минералдарға, талшықтарға және фитохимикаттарға бай. Олардың барлығы детоксикацияға қатысады.
Эстрагон балық тағамдары үшін өте қолайлы
Эстрагон - өте күшті хош иісі бар дәмдеуіш, сондықтан ыдысқа аз-аздан қолданған жөн. Егер сіз одан көбірек салсаңыз, онда сіз тағамға қосқан басқа дәмдеуіштерді сезбеу қаупі бар. Шындығында, эстрагон көкөністер мен ет түрлерін хош иістендіруге жарайды.
Қызыл жасымық пюре үшін өте қолайлы, қоңыр етпен үйлеседі
Жасымық - бұл көптеген жылдар бойы славян халықтарының негізгі тағамдарының бірі болғанымен, ұмытылған өнім. Ол ақуыздың, көмірсулардың және минералдардың жоғары деңгейімен құнды. Жасымық дәмді болумен қатар емдік қасиетке ие. Оның көмегімен сіз асқазан мен жүйке проблемаларымен және аурулармен күресуге болады.
